تنظیم فشار دستگاه اسپرسو ساز|راهنمای استفاده از اسپرسو ساز

امروزه بیشتر افرادی که قهوه خور هستند، اسپرسو را به دلیل اینکه غلظت بالاتری دارد، به دیگر روش های تهیه قهوه ترجیح می دهند. در این مقاله به نکات مهمی در مورد نحوه تنظیم نمودن فشار دستگاه اسپرسو ساز اشاره کرده و همچنین  استفاده صحیح و اصولی از اسپرسو ساز را توضیح خواهیم داد.

استفاده از اسپرسو ساز

امروزه استفاده از دستگاه اسپرسو ساز در بین مردم بسیار رواج پیدا کرده است. افرادی که از دستگاه اسپرسو ساز استفاده می کنند، مایل هستند که نحوه استفاده صحیح و اصولی از این دستگاه را بدانند. در ادامه به نحوه استفاده از این دستگاه می پردازیم:

1. برای استفاده از دستگاه اسپرسو ساز در ابتدا باید با فشار دادن دکمه پاور اسپرسوساز خود را روشن نمایید.
2. پس از فشار دادن این دکمه چراغی که مربوط به روشن شدن اسپرسوساز است، قرمز خواهد شد.
3. وقتی آب به دمای جوش می‌رسد، چراغ زرد رنگ می شود.
4. وقتی که دکمه آب و بخار در اسپرسو ساز انتخاب می کنید، نوشیدنی شما گرم خواهد شد و یا می‌‌‌توانید کف شیر را در این دستگاه تهیه نمایید. برای نگه داشتن پایین شیر شما می توانید از سری نازل پلاستیکی استفاده نمایید.

دلیل کم بودن فشار اسپرسو ساز

میزان فشار دستگاه اسپرسو ساز شما با مدت زمان دم کردن اسپرسو رابطه بر عکسی دارد. برای تهیه کردن اسپرسو با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز فشار یکی از عوامل بسیار مهم محسوب می شود. به همین دلیل اسم اسپرسو را برای آن انتخاب نمودند، که معنای آن ساخته شده با فشار می باشد. با فشار دستگاه اسپرسو ساز رنگ کرم بر روی قهوه نقش خواهد بست، که گرما نامیده می شود. خامه از روغن ها و چربی هایی که در قهوه وجود دارد به دست آمده و نشان دهنده با کیفیت بودن قهوه می‌باشد. اسپرسو ساز های خانگی به صورت معمول ۹ برابر فشار به قهوه وارد نخواهند کرد. اما شرکت‌هایی که دستگاه اسپرسوساز تولید می کنند تلاش کرده‌اند، که اسپرسو ساز هایی که تولید می کنند را مجهز به سیستم فشار کنند، تا به قهوه ۹ برابر فشار وارد شود. در تهیه کردن اسپرسو عواملی مانند دما، آب، تازه بودن دانه ها، درجه برشته شدن و درجه آسیاب بر روی کیفیت اسپرسوی شما موثر خواهد بود و چنانچه بخواهید قهوه‌ ی با کیفیتی داشته باشید، باید ۹ بار فشار به قهوه وارد شود.

نحوه تنظیم کردن فشار دستگاه اسپرسو ساز

در این بخش از مطلب به نحوه تنظیم کردن فشار دستگاه اسپرسو ساز خواهیم پرداخت، تا بتوانید با استفاده از این موارد اسپرسو با کیفیتی را تهیه کنید:

• وقتی که دستگاه اسپرسو ساز شما روشن می‌شود، چراغ آن چشمک خواهد زد و صدای تیک تیک خواهید شنید، که کاملا طبیعی است و نباید نگران شوید و نشان دهنده خراب بودن دستگاه شما نیست.
• وقتی که دستگاه اسپرسو ساز شما روشن می‌شود، تا رسیدن آب به دمای لازم باید صبر کنید.
• وقتی بالای دستگاه اسپرسو ساز خود را لمس نمایید، متوجه خواهید شد، که بویلر دستگاه آب را گرم نموده است.
• در این مرحله باید قهوه خود را درون دسته گروپ ریخته و درجه حرارت را به صورت صحیح تنظیم نمایید و دسته گروپ را بسته و اجازه دهید، که عصاره گرفته شود.
• به این نکته توجه داشته باشید، که سوزنی بر روی فشارسنج دستگاه شما قرار دارد، که وقتی دست گروپ بر روی آن قرار ندارد تکان نخواهد خورد و به همین دلیل شما باید تنظیمات فشار را در ابتدا انجام دهید، تا به فشارسنج فشار وارد گردد.
• یکی از موارد مهمی که در زمان تنظیم فشار اسپرسو ساز باید به آن دقت داشته باشید، آسیاب مناسب می باشد.
• اگر قهوه به اندازه کافی آسیاب شده باشد فشارسنج دستگاه شما عدد بین پانزده تا بیست را نشان می‌دهد.
• با استفاده از دستگاه اسپرسوساز شما قادر خواهید بود حتی عصاره گیری را نیز تنظیم نمایید یعنی وقتی که دکمه مربوط به عصاره گیری را در دستگاه اسپرسو ساز انتخاب می کنید، به صورت اتوماتیک از هجده تا بیست و پنج ثانیه استخراج انجام خواهد شد.
• برای اینکه بتوانید تنظیم اسپرسوساز را انجام دهید از سمت راست دومین دکمه و از سمت چپ آخرین دکمه را همزمان انتخاب کرده و فشار دهید، تا ثانیه شمار چشمک بزند.پس از آن از سمت راست دکمه دوم را انتخاب کنید و وقتی ثانیه شمار به ثانیه مورد نظر شما رسید آن را رها نمایید.

چگونه می‌توان از دستگاه اسپرسو ساز مراقبت کرد؟

برای اینکه دستگاه اسپرسو ساز شما عملکرد بهینه داشته باشد و طول عمر مفید آن افزایش پیدا کند، باید با نکات مهم استفاده و مراقبت از آن آشنا بوده و آنها را رعایت نمایید. در ادامه مطلب به نکات بسیار مهم برای استفاده و نگهداری از اسپرسو ساز اشاره خواهیم کرد.

از آب مناسب در اسپرسو ساز استفاده کنید

از جمله نکات مهمی که موجب می شود از تشکیل شدن رسوبات در دستگاه اسپرسوساز جلوگیری گردد، استفاده از آبی است، که سختی آن کمتر باشد. چنانچه به تصفیه آب دسترسی ندارید، می توانید از آب های معدنی استفاده کنید، که درجه سختی آن ها کمتر است. همچنین شما می‌توانید، که به وسیله سختی گیر آب از میزان سختی آب بکاهید. یکی دیگر از راهکارها برای کم کردن میزان سختی آب جوشاندن و خنک نمودن آب است. به این نکته توجه داشته باشید، که اگر در آب کمی سختی وجود داشته باشد، طعم اسپرسو بهتر خواهد بود. برای دستگاه اسپرسو ساز استفاده از آب مقطر مفید خواهد بود، اما بر طعم و مزه اسپرسوی شما تاثیر منفی خواهد گذاشت.

استفاده درست از اسپرسو‌ ساز

قبل از اینکه بخواهید از دستگاه اسپرسو ساز خود استفاده نمایید بهتر است، که دفترچه راهنمای آن را مطالعه نمایید و در مورد نکات ایمنی و کاربری آن اطلاعات لازم را کسب نمایید. برخی از نکات مهم برای استفاده مفید از اسپرسوساز عبارت هستند از:

1. وقتی کارتان با دستگاه اسپرسو ساز تمام شد، باید درجه بخار اسپرسوساز را برای مدتی باز نمایید، تا فشار و بخار درون مخزن به صورت کامل خالی شود. مواظب باشید که بخار دستگاه به لوازم اطراف و دست شما آسیبی نرساند.
2. اسپرسو ساز خود را پس از استفاده کردن خاموش نمایید. اگر دستگاه اسپرسو ساز شما بیش از اندازه روشن بماند، موجب مستهلک شدن و فشار وارد شدن به مخزن خواهد شد.
3. قبل از اینکه از دستگاه اسپرسو ساز خود استفاده نمایید، باید اطمینان حاصل کنید، که سوراخ‌های سبد آن دچار گرفتگی نشده باشند و در صورتی که بسته شده بودند، باید به وسیله سوزن این سوراخ ها را باز کنید.
4. با تمپر قهوه خود را بیش از اندازه فشار ندهید. با توجه به قدرت پمپ، سوراخ های سبد و حجم قهوه مقدار فشاری که باید به قهوه وارد شود، متفاوت خواهد بود. با تجربه کردن میزان مناسب فشار را به دست خواهید آورد.
5. از قهوه هایی که به اندازه آسیاب شده باشند باید در دستگاه اسپرسو ساز خود استفاده نمایید. استفاده از قهوه هایی که درجه آسیاب آنها مناسب نیست، به دستگاه اسپرسوساز شما آسیب های زیادی وارد خواهد کرد.
6. قبل از اینکه از دستگاه اسپرسو ساز خود استفاده نمایید باید آبی که درون مخزن آن وجود دارد را چک کنید، که به اندازه لازم باشد.
7. در مدت زمانی که از دستگاه اسپرسو ساز خود استفاده نمی کنید پیشنهاد می شود، که روی دستگاه خود را با وسیله مناسب مانند کاور بپوشانید، تا آلودگی و گرد و خاک به درون اسپرسوساز شما نفوذ نکند.

نظافت قطعات بیرونی اسپرسو ساز

شست و شو و نظافت کردن قطعه های بیرونی دستگاه اسپرسو ساز شامل پرتافیلتر، سبد قهوه، دریچه بخار می‌باشد، که باید بعد از هر بار استفاده کردن از دستگاه اسپرسو ساز آنها را تمیز کنید. چنانچه آلودگی، شیر و یا قهوه در اجزای مختلف اسپرسو ساز باقی مانده و خشک گردند، عمر مفید دستگاه شما کوتاه تر خواهد شد. برای تمیز کردن و شستشوی این قطعات از مواد شوینده غیر مجاز استفاده نکنید.

با تمیز کاری منظم دستگاه اسپرسو ساز در عین حال که عمر مفید دستگاه شما افزایش خواهد یافت، اسپرسویی که از این دستگاه تهیه می کنید، بهترین طعم را داشته و بدون آلودگی خواهد بود.

نظافت قطعات درونی اسپرسو ساز

با توجه به میزان استفاده خود از دستگاه اسپرسو ساز و همچنین میزان سختی آبی که در این دستگاه مورد استفاده قرار می‌گیرد، باید مسیرها و درون مخزن اسپرسو ساز با دقت و به صورت مرتب نظافت شود. برای اینکه بتوانید تمیزکاری درون اسپرسو ساز را به صورت صحیح و اصولی انجام دهید، باید دستورالعمل شرکت دستگاه خود را مطالعه نمایید.

سخن تکمیلی

در این مقاله به بررسی نحوه تنظیم کردن فشار اسپرسو ساز پرداخته و در ادامه نحوه استفاده صحیح و اصولی از دستگاه اسپرسو ساز را به صورت کامل توضیح دادیم، تا با استفاده از این مطلب توانید از این دستگاه به راحتی استفاده کرده و از اسپرسوی خود لذت ببرید. برای اینکه دستگاه اسپرسو ساز شما عملکرد بهینه داشته و عمر مفید آن کاهش پیدا نکند، باید در استفاده و نگهداری از این دستگاه به نکات مهمی توجه داشته باشید. رعایت کردن این نکات موجب می‌شود، که هم دستگاه شما سالم بماند و هم در کیفیت اسپرسوی شما موثر خواهند بود. در صورتی که دستگاه شما پس از مدتی کار کردن دچار ایراد و خرابی شد، حتماً از افراد متخصص برای تعمیر آن کمک بگیرید.