راهنمای خرید سرخ کن|ویژگی های سرخ کن خوب

دستگاه سرخ کن باعث می‌شود، که افراد بتوانند راحت تر و بهتر از گذشته آشپزی کنند و با استفاده از این دستگاه می توانند مواد غذایی مختلف را به حالت سرخ شده داشته باشند. در صورتی که می‌خواهید سرخ کن خریداری نمایید، باید در مورد امکانات و ویژگی های این دستگاه اطلاعاتی داشته باشید. در این مقاله قصد داریم که انواع سرخ کن را همراه مزایا و معایب آنها به شما معرفی کنیم، تا بتوانید انتخاب راحت تر و مناسب تری داشته باشید.

سرخ کن چیست و چه کاربردهایی دارد؟

• دستگاه های سرخ کن از دستگاه های پیچیده محسوب نمی شود و این دستگاه دارای یک المنت گرم کننده است، یک ظرف توری دارد که مواد غذایی در آن قرار می گیرد و ظرف پر از روغن است، که با استفاده از این سیستم ساده شما غذای خود را می توانید به بهترین شکل ممکن برشته و سرخ کنید. معمولا در رستوران ها و فست فود ها به جای استفاده از تابه یا قابلمه از سرخ کن های صنعتی و بزرگ استفاده می‌شود، که در آنها روغن بسیار زیادی وجود دارد و این حجم زیاد روغن موجب می شود، که مواد را سریعتر سرخ کنید.
• در دستگاه سرخ کن نقاط سردی وجود دارد، که این موجب می‌شود که تکه‌های مواد غذایی که در ته ظرف قرار می گیرند، در دماهای پایین موجب سوختن و لکه دار شدن روغن نشود.
• افراد زیادی فکر می‌کنند، که دستگاه سرخ کن روغن زیادی مصرف می‌کند. اما باید بدانید، که سرخ کن های مدرن امروزی با استفاده از روغن کم، مواد غذایی را به شکل ویژه ای برای شما سرخ می‌کنند.

انواع سرخ کن

آشنایی با انواع سرخ کن در زمان خرید این محصول یکی از موارد مهم و ضروری می باشد. در این قسمت انواع سرخ کن را معرفی و هر یک از آنها را توضیح خواهیم داد، تا با آنها بیشتر آشنا شوید و بتوانید انتخاب بهتری داشته باشید. سرخ کن ها با توجه به میزان هزینه و نوع مصرف شما باید انتخاب شوند. انواع سرخ کن ها عبارتند از:

• سرخ کن بدون روغن
• سرخ کن معمولی
• مینی سرخ کن

راهنمای خرید سرخ کن الکتریکی و معمولی

سرخ کن معمولی یکی از پر استفاده ترین مدل های این دستگاه می باشد. این سرخ کن ها دارای مزایا و معایبی هستند، که بهتر است در هنگام خرید این دستگاه از آنها آگاهی داشته باشید. در ادامه مزایا و معایب سرخ کن معمولی را مورد بررسی قرار می دهیم:

مزایای سرخ کن معمولی

• عملکرد این دستگاه سرعت بالایی دارد.
• قیمت این دستگاه مقرون به صرفه است.
• استفاده از این دستگاه موجب ترد شدن و خوش طعم شدن مواد غذایی می شود.
• این دستگاه دارای ظرفیت بالایی می باشد.

معایب سرخ کن معمولی

• استفاده از این دستگاه موجب مصرف زیاد روغن می شود.
• برای سلامتی بدن مضر است.
• شستشوی این دستگاه دشوار می باشد.
• انرژی بالایی مصرف می‌کند.

سرخ کن های الکتریکی یا معمولی مکانیزم ساده‌ای دارند. آنها با استفاده از المنت گرم کننده و روغن کار می‌کنند و با حرارت های مختلفی غذا را سرخ می‌کنند. در صورتی که می‌خواهید در زمان کم غذای سرخ شده و برشته داشته باشید، می توانید سرخ کن های الکتریکی و معمولی را انتخاب کنید. این سرخ کن ها عیب بزرگی دارند و آن هم این است، که استفاده از این دستگاه موجب می‌شود، که حجم زیادی از روغن مصرف گردد. به همین دلیل برای افرادی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، انتخاب مناسبی نخواهد بود.

راهنمای خرید سرخ کن کم مصرف یا بدون روغن

امروزه تعریف سرخ کن های بدون روغن زیاد شنیده می‌شود و افراد زیادی دوست دارند، که با امکانات و ویژگی ها ی این دستگاه آشنا شوند. در ادامه سرخ کن بدون روغن را مورد بررسی قرار می دهیم.

مزایای سرخ کن بدون روغن

• استفاده از این دستگاه موجب می شود، که روغن کمی مصرف شود.
• شست و شوی سرخ کن بدون روغن آسان است.
• دمای روغن در زمان کم افزایش می یابد.
• ارزش مواد غذایی سرخ شده در این دستگاه حفظ می شود.

معایب سرخ کن بدون روغن

• نسبت به سرخ کن های معمولی قیمت بالاتری دارد.
• مواد غذایی کامل سرخ نمی شود.
• طعم غذای سرخ شده در مواد غذایی وجود ندارد.
• نسبت به سرخ کن های معمولی اندازه بزرگتری دارد.

در سرخ کن های کم مصرف یا بدون روغن مواد غذایی با جریان سریع هوا پخته می‌شود. مصرف پایین روغن در این دستگاه سبب شده است، که هزینه خرید روغن برای مصرف کنندگان کاهش پیدا کند. با استفاده از جریان سریع هوا مواد غذایی سرخ می‌شوند و شما طعم غذای سرخ شده را با ضرر کمتر تجربه می کنید. استفاده از این نوع سرخ کن موجب می شود، که خواص مواد غذایی تا حد بسیار زیادی حفظ شود. چون با استفاده از جریان هوا عمل سرخ کردن انجام می‌شود.

راهنمای خرید مینی سرخ کن

اگر خانواده شما کم جمعیت است، بهتر است که دستگاه مینی سرخ کن را انتخاب کنید. ویژگی ها و مزایا و معایب این دستگاه در ادامه برای شما آورده شده است، تا تصمیم گیری راحت تری داشته باشید.

مزایای مینی سرخ کن

• این دستگاه مناسب خانواده های کم جمعیت می باشد.
• مواد غذایی به خوبی ترد می شوند.
• مواد غذایی به صورت کامل سرخ می شوند.
• قیمت این دستگاه ارزان است.

معایب مینی سرخ کن

• گنجایش این دستگاه کمتر است.
• ابعاد آن بسیار کوچک می‌باشد.
• روغن زیادی مصرف می‌کند.
• نظافت این دستگاه دشوار است.

مینی سرخ کن ها به سرخ کن های معمولی شباهت زیادی دارند اما کوچکتر از آنها می باشند مینی سرخ کن ها برای استفاده در منزل می باشد و کارایی و امکانات متمایزی دارد.

نکات مهم در هنگام خرید سرخ کن

در هنگام خرید سرخ کن توصیه می‌شود، که برخی از نکات را در نظر داشته باشید، تا انتخاب مناسب تر و بهتری داشته باشید. برای خرید سرخ کن خوب باید دقت زیادی داشته باشید و به نکات مهمی که در ادامه توضیح داده خواهد شد توجه کافی داشته باشید:

• ظرفیت دستگاه سرخ کن
• میزان بودجه
• توان و قدرت دستگاه سرخ کن
• برخورداری از گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر
• رنگ بندی و طراحی
• امکانات و قابلیت های سرخ کن

ظرفیت سرخ کن

• در زمان خرید سرخ کن بهتر است دستگاهی را انتخاب کنید، که حالت استوانه ای داشته باشد.
• چون این امکان را به شما خواهد داد، که غذاهایی با حجم بزرگتر مثل ماهی و مرغ را نیز در این دستگاه بتوانید سرخ کنید.
• سرخ کن های چهارگوش برای خانواده های کم جمعیت تر مناسب تر خواهد بود.
• به این نکته توجه داشته باشید، که فقط نیمی از ظرف را از روغن پر کنید، تا مواد غذایی شما بتوانند به راحتی در روغن شناور باشند.

بودجه مورد نظر برای خرید سرخ کن

• قبل از اینکه سرخ کن خود را انتخاب و خریداری نمایید، باید به این نکته توجه داشته باشید و میزان هزینه ای که می خواهید بکنید را مشخص کنید.
• باید مشخص کنید، که این سرخ کن را برای چند نفر می خواهید و روغن مصرفی سرخ کن شما چقدر باشد. همه این موارد در زمان تهیه این محصول باید در نظر گرفته شود.
• قیمت سرخ کن نیز در انتخاب شما بسیار مهم خواهد بود. در زمان خرید این دستگاه باید میزان هزینه ای که می خواهید برای این دستگاه کنید را مشخص نمایید. این موضوع به افراد کمک خواهد کرد، که در همان رده قیمتی به دنبال سرخ کن بگردند.

توان مصرفی سرخ کن

• توان مصرفی دستگاه سرخ کن به صورت مستقیم با کیفیت این دستگاه ارتباط خواهد داشت.
• سرخ کن هایی که توان آنها بیشتر از ۱۰۰۰ وات است عملکرد بسیار بهتری خواهند داشت.
• برای افرادی که از این دستگاه بیشتر استفاده می کنند پیشنهاد می شود سرخ کن هایی را انتخاب کنند، که توان مصرفی آنها بیشتر از ۱۸۰۰ وات باشد.

توجه به قابلیت های سرخ کن در زمان خرید این دستگاه

در زمان انتخاب و خرید سرخ کن خوب باید به ویژگی ها و امکانات این دستگاه توجه ویژه داشته باشید. در ادامه به برخی از این موارد اشاره می کنیم:

• سبد های دستگاه سرخ کن اهمیت زیادی در سرخ کردن و طبخ مواد غذایی دارند. بنابراین باید سرخ کن هایی که دارای سبد آسانسوری هستند را انتخاب نکنید.
• فیلتر سرخ کن از پخش بوی غذا و بخار جلوگیری می کند. بنابراین دستگاهی را انتخاب کنید، که فیلترهای آن به راحتی تمیز و تعویض شود.
• امروزه در بازار دستگاه های سرخ کنی وجود دارد، که دارای چراغ هشدار دهنده از درجه حرارت مطلوب می باشد. این چراغ ها به افراد کمک می کنند که از درجه حرارت مناسب روغن مطلع شوند و از سوختن روغن جلوگیری کنند.
• دستگاه های سرخ کن که لایه داخلی آن نچسب باشد، بهتر است. چون باعث می‌شود که ضایعات کمتری داشته باشید و شستشوی دستگاه راحت تر خواهد بود.

رنگ و طراحی سرخ کن

• رنگ بندی و طراحی برای برخی از افراد اهمیت زیادی دارد و مایل هستند که طراحی و رنگ سرخ کن آن ها متناسب با دکور آشپزخانه باشد.
• در برخی مواقع افراد دستگاه های سرخ کنی را خریداری می‌کنند، که متناسب با رنگ و طراحی آشپزخانه آنها نیست و این موجب می‌شود، که آنها دستگاه سرخ کن خود را نتوانند در روی کابینت، در کنار دیگر وسایل برقی قرار دهند.
• بنابراین در زمان خرید باید به رنگ و طراحی دستگاه خود توجه ویژه داشته باشید، تا بعدها پس از خرید پشیمان نشوید.