راهنمای تعمیر چرخ گوشت هانوور Hannover

از جمله ابزارهای پر کاربرد در آشپزخانه چرخ گوشت میباشد. در زمان های گذشته خرد کردن گوشت برای مردم کار سختی بود. استفاده از چرخ گوشت های دستی که نیاز به نیروی زیادی داشت کار دشوار و طاقت فرسایی بود. با پیشرفت علم و فناوری امروزه چرخ گوشت ها انواع مختلفی دارند. اگر به تازگی این چرخ گوشت را خریداری کرده اید یا قصد خرید آن را دارید با ما همراه باشید زیرا در این مقاله قصد داریم به معرفی چرخ گوشت هانوور و شیوه های عیب یابی آن بپردازیم.

چرخ گوشت، گوشت را به خوبی خرد نمیکند و کند شده است

کند شدن تیغه های چرخ گوشت و خوب خرد نکردن گوشت از رایج ترین مشکلاتی است که مصرف کنندگان در حین استفاده با آن مواجه میشوند. این اتفاق باعث میشود قطعات گوشت به یک اندازه و در سایز دلخواه خرد نشوند. و در مواقع شدید تر به جای خرد کردن گوشت باعث له شدن گوشت میشود. اگر تیغه های چرخ گوشت را به درست نصب نکنیم تیغه در جای خود لق میزند و باعث میشود گوشت به خوبی خرد نشود. توصیه میشود بعد از هر بار استفاده از چرخ گوشت، اجزای آن را جدا کنید و به طور کامل شستشو دهید، خشک کنید و در جای مناسب قرار دهید. در اثر استفاده از چرخ گوشت بعد مدتی تیغه های دستگاه اندکی کند میشود و کیفیت خرد کردن دستگاه را پایین میاورد، لازم است بعد از مدتی از استفاده از چرخ گوشت، تیغه ها را تیز کنیم. استفاده از موادی که خاصیت اسیدی دارند و مواد غذایی ای مثل پیاز کیفیت تیغه ها را کاهش میدهد. اگر حجم گوشتی که برای خرد کردن در نظر گرفته اید زیاد است آن را در یک مرحله چرخ نکنید این کار به تیغه ها فشار میاورد بدین منظور برای کاهش فشار به دستگاه بهتر است گوشت را در چند مرحله چرخ کنید. گوشت را به قطعات کوچک تری برای خرد کردن دستگاه تقسیم کنید. موقع استفاده از چرخ گوشت و ریختن گوشت ها داخل دستگاه دقت لازم را داشته باشید که همراه تکه های گوشت استخوان وارد دستگاه نکنید، برخورد تکه های استخوان به تیغه ها باعث شکستن و کندی تیغه ها میشود. گوشتی را که خریده اید بعد از قطعه قطعه کردن چند ساعتی در یخچال بگذارید تا از گرمی گوشت گرفته شود، گوشت گرم یا تازه برای خرد کردن مناسب نیست. تا حد امکان سعی کنید چربی های گوشت را از آن جدا کنید. چربی ها اثر منفی بر عملکرد تیغه ها دارند. برای جلوگیری از اثرات منفی آن بهتر است از چنین قطعه هایی از گوشت استفاده نکنید.

چرا چرخ گوشت هانوور روشن نمیشود

 چرخ گوشت ها اغلب دارای مصرف برق بالایی هستند، در استفاده های طولانی مدت از چرخ گوشت، ممکن است فشار برقی که به دستگاه وارد میشود  باعث ایجاد مشکلاتی در موتور دستگاه یا سوختگی سیم و یا پریز برق شود. اورلود دستگاه را بررسی کنید امکان دارد روشن نشدن به علت خرابی اورلود باشد. بدین منظور سیم بندی های مدار داخل دستگاه جارو برقی هانوور را به دقت بررسی کنید. میتوانید با اهم متر دستگاه را چک کنید. جریان برق در سیم های دستگاه و پریز برق را چک کنید. این ساده ترین مسئله ای است که باید چک کنید. دوشاخه متصل به برق را با ملایمت از پریز جدا کنید. دو شاخه های وسایل برقی اغلب حساس هستند و با کم ترین ضربه آسیب میبینند. اگر مشکل از سیم های جریان برق نبود، دکمه پاور را بررسی کند. معمولا دکمه پاور اغلب چرخ گوشت ها دارای  چراغی است که روشن بودن دستگاه را نشان میدهد در مرحله ی آخر به موتور دستگاه شک کنید، خرابی موتور و نیم سوز شدن آن باعث میشود عملکرد دستگاه با اختلال مواجه شود و دستگاه روشن نشود. ممکن است داخل دستگاه آب نفوذ کرده باشد و باعث نیم سوز شدن موتور آن شده باشد. در بیشتر موارد با بررسی علائم بالا ،مشکل چرخ گوشت رفع میشود اما اگر مشکل برطرف نشد برای رفع مشکل و عیب یابی دقیق چرخ گوشت را به متخصصین برای بررسی درست بسپارید.

چرخ گوشت هانوور در هنگام کار صدای زیادی تولید میکند

چرخ گوشت از جمله وسایلی است که در هنگام کار صدا تولید میکند و کاملا طبیعی است اما هنگامی که این صداها از حالت نرمال خود خارج شوند و ناهنجار باشند باید جدی گرفته شوند. هرگونه صدای غیر طبعی از لوازم برقی نشانه ای از وجود اختلال یا خرابی در آن وسیله است .در این مواقع به دنبال علت این صداها باشید. اگر گریس چرخ دنده های چرخ گوشت فاسد شده باشد یا به بیرون نشت کند باعث صدای غیر طبیعی میشود. شکستن چرخ دنده ها نیز صداهای غیر عادی ایجاد میکنند. ایراد اصلی دیگر و شنیدن صدای غیر طبیعی میتواند مربوط به موتور و یاتاقان های چرخ گوشت باشند. در این مواقع موتور معیوب تعمیر یا تعویض میشود.

گوشت از داخل چرخ گوشت خارج نمیشود

اگر برای شما هم  پیش آمده که هنگام کار با چرخ گوشت ،گوشتی که وارد دستگاه میکنید از ان خارج نمیشود و داخل دستگاه گیر میکند با ما در ادامه مطالب همراه باشید. اگر گوشت شما چربی زیادی داشته باشد باعث گیر کردن و پیچیدن آن به دور تیغه ها شده و گوشت خرد نمیشود و نمیتواند از دستگاه خارج شود. برای رفع این مشکل سعی کنید از چرخ کردن گوشت به همراه چربی فراوان خودداری کنید و هر چند وقت یک بار تیغه های دستگاه را تیز کنید.

گوشت در دستگاه هنگام چرخ کردن خشک میشود

این موضوع معمولا در زمانی پیش می آید که شما از گوشت های یخ زده استفاده میکند یا گوشت برای مدت زمان طولانی در یخچال مانده و بافت گوشت خشک شده یا مقدار چربی که در بافت آن وجود دارد بسیار کم است. برای رفع این مشکل مقداری از یک روغن خوراکی مناسب را وارد دستگاه کنید. اگر این اقدام را انجام دادید و همچنان مشکل باقی ماند موضوع را با کارشناس مناسب در میان بگذارید.

موتور چرخ گوشت هانوور در هنگام کار جرقه میزند

افراد زیادی هستند که هنگام کار با چرخ گوشت از جرقه زدن آن شکایت دارند، اگر قسمتی از اجزای داخلی دستگاه اتصالی کند ممکن است باعث ایجاد جرقه در موتور شود. علل دیگری هم وجود دارد که عبارت است از اصطحاک، رطوبت ،وزن زیاد مواد وارد شده به درون دستگاه. ایراد جرقه زدن را باید به نمایندگی سپرد، شما مصرف کنندگان عزیز بهتر است برای رفع مشکل های اساسی در چرخ گوشت سرخود کاری انجام ندهید و کار را به متخصصین مربوطه بسپارید.

موتور چرخ گوشت هانوور روشن میشود و صدای طبیعی دارد، اما تیغه های دستگاه کار نمیکند 

علت های زیادی برای رخداد این مشکل وجود دارد اگر انتهای آرمیچر دستگاه هرز شده باشد یا چرخ دنده ها آسیب دیده باشد.

هزینه ی تعمیرات جارو برقی هانوور به چه صورت است؟

در هنگام تعمیرات چرخ گوشت عوامل مختلفی در قیمت گذاری آن موثر است.اگر قطعه نیاز به تعویض داشته باشد نسبت به زمانی که قطعه قابل تعمیر است هزینه ی بیشتری را شامل میشود. مدت زمان گارانتی دستگاه و استفاده از خدمات نمایندگی هم عامل دیگری در قیمت گذاری تعمیر دستگاه است.

نکات مهم در نگهداری چرخ گوشت هانوور

وسایل برقی، پر مصرف ترین وسایل در زندگی روزمره ما و عضوی جدا نشدنی از زندگی ما هستند بی شک شیوه های درست نگهداری و حفاظت از آنها در افزایش عمر و ماندگاری آنها تاثیر گذار است. رعایت نکات زیر در نگهداری دستگاه باعث افزایش کیفیت و کارایی آن میشود. در هنگام استفاده تا حد امکان سعی کنید قطعه های بزرگ گوشت را وارد دستگاه نکنید. مراقب باشید چرخ گوشت هانوور با آب یا رطوبت برخورد نداشته باشد، بعد از هربار استفاده برای استفاده بعدی قطعات قابل جداسازی را جدا کنید و شستشو دهید  و خشک کنید. بعد از چند دقیقه استفاده از چرخ گوشت آن را خاموش کنید تا موتور دستگاه قدری استراحت کند و گرمای دستگاه کاهش یابد رعایت این نکته کارایی موتور را افزایش داده و باعث عمر بیشتر چرخ گوشت میشود دقت داشته باشید که هیچ وقت چرخ گوشت بدون بار کار نکند این عمل به شدت موتور دستگاه را دچار آسیب میکند. تیغه های دستگاه را به طور مرتب تیز کند. قسمت هایی از دستگاه که نیاز به روغن کاری دارد را در مدت زمان های از پیش تعیین شده روغن کاری کنید. برای خرد کردن مواد غذایی سفید و موادی مانند سیب زمینی خام و پیاز از چرخ گوشت استفاده نکنید. مواد اسیدی به تیغه ی های چرخ گوشت آسیب میزند، آنها را وارد دستگاه نکنید. در نظر داشته باشید رعایت همین نکات ساده، عمر دستگاه شما را چندین برابر افزایش میدهد.

سخن پایانی

در این مقاله سعی ما بر آن بود تا حد امکان در مورد عیب یابی چرخ گوشت هانوور با شما صحبت کنیم و شیوه های عیب یابی و تعمیر آن را با شما در میان بگذاریم. باز هم تاکید میکنیم تعمیر دستگاه را فقط و فقط به نمایندگی و افراد متخصص تعمیر کار بسپرید و از سپردن کار به افراد کم تجربه خودداری کنید.