راهنمای استفاده از پلوپز|پخت انواع غذا در پلوپز

در این مقاله قصد داریم که روش های گوناگون پخت برنج با استفاده از پلوپز را توضیح دهیم در این مقاله نحوه استفاده از برنامه های متفاوت پخت غذا در پلوپز، طریقه تمیز کردن پلوپز و… را خواهیم آموخت و در ادامه به نکات مهمی اشاره خواهیم کرد، که موجب افزایش طول عمر مفید دستگاه شما شده و از بروز خرابی در پلوپز جلوگیری شود.

نکات مهم در مورد پلوپز و نحوه عملکرد این دستگاه

برای اینکه بتوانید با نحوه استفاده از پلوپز آشنا شوید، بهتر است که طریقه عملکرد این دستگاه را بدانید. در ادامه نحوه عملکرد دستگاه پلوپز را توضیح می دهیم:

• در ابتدا باید برنج و آب را به پلوپز اضافه کنید.
•  با توجه به نوع برنج خود باید میزان آب کافی باشد و سپس دکمه On را انتخاب کنید.
•  پس از چند دقیقه برنجی که درون پلوپز قرار داده بودید، به صورت کامل پخته خواهد شد.
•  پلوپز هایی که امروزه در بازار موجود است از سال ها پیش تولید شده اند و اولین بار در کشور ژاپن پلوپزها ساخته شده اند.
•  این دستگاه ها جذب آب توسط دانه برنج را با استفاده از ترموستات تشخیص می‌دهند.
•  مایعی که در پلوپز وجود دارد، اگر آب باشد بیش از ۱۰۰ درجه سانتیگراد نمی‌تواند باشد.
•  بنابراین وقتی در پلوپز آب تمام شود. المنت گرمایی خاموش خواهد شد و ترموستات فعال می‌گردد، تا دستگاه پلوپز به حالت Warm تغییر کند و تشخیص دهد که به جوشاندن دیگر نیازی نیست.

مهمترین موارد برای طرز کار با پلوپز

• به این نکته دقت داشته باشید، که دستگاه پلوپز خود را به صورت مرتب تمیز کنید. در غیر این صورت دستگاه شما کارایی مناسبی نخواهد داشت و عمر مفید آن کاهش پیدا خواهد کرد.
•  بهتر است، که از حداکثر گنجایش پلوپز خود استفاده کنید. مثلاً برای پختن مقدار کمی برنج از پلوپز های بزرگ استفاده نکنید. چون موجب اتلاف انرژی خواهد شد.
•  پلوپز ها مصرف برق کمی دارند و در عین حال سرعت عمل آنها بسیار بالا می باشد و پخت غذا را به بهترین شکل انجام می دهند.
•  هنگامی که دستگاه پلوپز شما روشن است به المنت آن دست نزنید.
•  فقط از پیاله سرامیکی پلوپز برای پخت مواد غذایی در این دستگاه استفاده نمایید.
•  وقتی مواد غذایی داخل پلوپز نریختید، دستگاه خود را نباید روشن کنید.
•  در دستگاه پلوپز خود هیچ گاه نباید بیشتر از مقدار مشخص شده آن مواد غذایی بریزید.
•  در زمانی که دستگاه پلوپز شما در حال کار کردن است، دست خود را بر روی دستگاه قرار ندهید. احتمال آسیب دیدن و سوختن شما وجود دارد.

نحوه استفاده از پلوپز چند کاره

یکی از انواع پلوپز های برقی پلوپز چند کاره می باشد، که برنامه‌های مختلفی برای پخت دارد. در بیشتر مدل های پلوپز چند کاره نمایشگر دیجیتالی و کنترل پنل قرار داده شده است، که می توانید برنامه مناسب را فعال کنید. برای استفاده از پلوپز چند کاره می‌توان به این چند نکته مهم اشاره کرد:

• پلوپز های چند کاره وقت برای پخت برنج استفاده نمی شود.
•  بلکه در منوی آنها می توانید غذا های دیگری مثل سوپ، کیک، ته دیگ، پیتزا و… را نیز انتخاب کنید.
• اگر پنل پلوپز چند کاره شما از مدل لمسی است می توانید همه برنامه های پخت را با انتخاب دکمه منو تماشا کنید و با لمس هر کدام از آنها برنامه مورد نظر خود را انتخاب نمایید.
•  در غیر اینصورت باید دکمه منو پلوپز خود را فشار دهید، تا برنامه پخت روی آن فعال گردد.
•  برای اینکه بتوانید از برنامه های پخت دستگاه پلوپز چند کار استفاده کنید، باید با نحوه کار این دستگاه آشنا باشید.

نحوه پخت برنج در پلوپز برقی

برخی از افراد تصور می‌کنند، که کار کردن با دستگاه پلوپز دشوار است و این دستگاه نمی تواند برنج را به خوبی اجاق گاز بپزد. در ادامه با روش های آسان و صحیح نحوه پخت برنج در پلوپز برقی می پردازیم:

• در ابتدا برنج خود را با دقت بشویید و سپس درون قابلمه پلوپز قرار دهید و مقداری نمک باید به آن اضافه نمایید.
• سپس ۲ قاشق غذا خوری روغن به برنج خود اضافه کنید.
• دکمه ای که بر روی منو برای پخت برنج قرار دارد را انتخاب نموده و منتظر شوید که برنج شما بپزد.
• پس از دم کشیدن برنج، درجه پلوپز را برای ته دیگ باید تنظیم نمایید.
• برای پخت ته دیگ برنج باید چندین بار با دستگاه خود کار کنید و تجربه این کار را به دست آورید. جای نگرانی نیست. پس از چند بار استفاده به صورت کامل با نحوه عملکرد این دستگاه مسلط خواهید شد.

نحوه پخت خورشت در پلوپز دیجیتالی

با استفاده از پلوپز های دیجیتالی می توانید خورشت های گوناگونی را نیز تهیه کنید. اما باید به این نکته توجه داشته باشید، که درون خورشت خود مقدار آب زیادی نریزید. چون در دستگاه پلوپز به راحتی خورشت پخته خواهد شد و نیازی به آب زیاد نخواهد بود.

نحوه پخت کته در پلوپز

• برای هر نفر یک پیمانه برنج معمولاً کافی خواهد بود.
•  برنج خود را به آرامی بشویید و زیاد به آن چنگ نزنید. فقط چندین مرتبه آب روی آن را خالی نمایید.
•  به ازای هر پیمانه برنج که می خواهید در پلوپز بپزید، یک پیمانه آب اضافه تر باید بریزید. برای مثال برای چهار پیمانه برنج باید ۵ پیمانه آب اضافه کنید.
•  ولرم بودن یا گرم بودن آب اهمیت چندانی نخواهد داشت. کمی نمک ریخته و اجازه دهید که خیس بخورد.
• پس از استراحت، برنج خود را درون دستگاه ریخته و روغن به آن اضافه نمایید و پلوپز خود را به برق متصل کنید.
•  وقتی درب پلو پز خود را بستید، دیگر نیازی به هیچ کار نخواهد بود. فقط باید منتظر پخت برنج شوید.

گرم کردن مجدد غذا با استفاده از پلوپز

در برخی مواقع امکان دارد، که برنج شما در دستگاه پلوپز آماده شده باشد، ولی هنوز نمی خواهید از آن استفاده کنید و این نگرانی را نیز دارید که برنج شما خمیر شود. پلوپز خود را در این شرایط خاموش کنید. چون پلوپز قابلیت گرم کردن مجدد را نیز دارد. برای انجام این کار به این ترتیب عمل نمایید:

•  دکمه منو را در دستگاه پلوپز انتخاب نمایید و سپس Reheat را بزنید.
•  به طور پیش فرض مدت زمان گرم کردن مجدد روی صفحه نمایش داده خواهد شد.

زمان لازم برای پخت برنج در پلوپز

• به طور کلی پخت برنج در پلوپز حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه طول خواهد کشید.
•  با توجه به نوع برنج شما زمان پخت متفاوت خواهد بود.
•  پلوپز این قابلیت را دارد، که زمان پخت برنج شما را اندازه گرفته و به صورت اتوماتیک خاموش گردد.

جلوگیری از چسبیدن برنج به پلوپز

برای اینکه برنج شما به پلوپز نچسبد می توانید اقدامات گوناگونی را انجام دهید، که در ادامه به چند مورد اشاره می کنیم:

• بهتر است برنج خود را با استفاده از آب سرد بشویید. این کار موجب می‌شود، که نشاسته آن گرفته شود و سپس داخل پلوپز بریزید.
• پلوپز خود را با کمی روغن چرب کنید. می‌توانید روغن خود را به مخلوط برنج و آب به صورت مستقیم اضافه نمایید.
•  یکی دیگر از راهکارها استفاده از کاغذ برنج است. پس از آماده شدن برنج می توانید آن را جدا کنید. در این صورت برنجی به دستگاه شما نخواهد چسبید.

تمیز کردن و شستشوی پلوپز

از جمله روش های کاربردی و آسان برای شستشوی پلوپز به این شرح است:

• ظرف دستگاه را از پلوپز بیرون آورید.
•  دکمه داخلی را برای جدا کردن واشر کمی فشار دهید و سپس واشر و قابلمه سرامیکی دستگاه خود را با استفاده از اسفنج تمیز نمایید.
•  بدنه پلوپز را می توانید با استفاده از دستمال مرطوب تمیز نمایید.
•  قسمت هایی که شسته اید باید کاملا خشک شوند.
•  کابل پریز را به پلوپز متصل نمایید.
•  نهایتاً می‌توانید مجدد از دستگاه استفاده نمایید.

روش هایی برای سفید شدن، قد کشیدن و از بین بردن شوری برنج

• برای قد کشیدن برنج در دستگاه پلوپز باید زمانی که آب در دستگاه به جوش آمد و برنج جوشید، یک لیوان آب سرد یا یک تکه یخ درون دستگاه خود قرار دهید. به این ترتیب برنج شما قد خواهد کشید.
• برای اینکه برنج شما در دستگاه پلوپز سفید تر شود، می توانید از موادی مانند ماست، آب لیمو، پرتقال و دوغ استفاده کنید. این مواد موجب می‌شوند، که برنج شما به هم نچسبد و پس از پخت سفید تر باشند.
• اگر پس از آبکش نمودن برنج و یا در حین پخت آن متوجه شدید، که نمک برنج بیشتر است، در این صورت می توانید سیب زمینی را خورد کرده و به برنج خود اضافه نمایید.

سخن تکمیلی

زمانی که از دستگاه پلوپز استفاده می نمایید، باید نحوه استفاده صحیح و اصولی از آن را بدانید. برای آموزش کامل نحوه استفاده از این دستگاه بهتر است پیش از استفاده از آن، دفترچه راهنمای آن را مطالعه کنید. با انجام دادن این کار از بروز مشکلات جدی در پلوپز خود جلوگیری خواهید کرد و از نتیجه کار راضی خواهید بود.

در صورتی که مشکلی برای پلوپز شما پیش آمد، برای عیب یابی و تعمیر دستگاه خود حتماً باید از خدمات تعمیر تعمیرگاه های مجاز استفاده کنید و دستگاه خود را به دست افراد بی تجربه نسپارید. این کار موجب خواهد شد، که دستگاه شما با مشکلات بیشتری روبرو شود و آسیب‌های بیشتری ببیند.