تعمیراتتعمیرات یخچال

دمای یخچال را رو چه درجه‌ای بگذاریم بهتر است؟

دمای یخچال به عنوان یکی از مهم‌ترین تنظیمات یخچال به حساب می‌آید. با استفاده ازدمای یخچال می‌توانیم به راحتی دمای دل‌خواه درون یخچال را تغییر دهیم. اما دمای یخچال چه درجه‌ای باشد مناسب‌تر است؟. ما در این مقاله از سایت ایبک پاسخ این سوال را به طور تخصصی می‌دهیم. با ما تا پایان این مقاله همراه باشید.

دمای یخچال

مناسب‌ترین دمای یخچال چقدر است؟

طبق گفته FDA ، مواد غذایی در یخچال شما باید در دمای 40 درجه فارنهایت یا کمتر از آن نگهداری شوند. این دما از رشد باکتری‌هایی مانند سالمونلا، E. coli و C. botulinum (که باعث بوتولیسم می‌شود) جلوگیری می‌کند. با توجه به اینکه سازمان غذا و داروی جهانی مرتباً اعلامیه‌های یادآوری را در مورد این نوع شیوع باکتریایی که افراد را در بیمارستان بستری می‌کنند ارسال می‌کند، اما همچنان افرادی هستند که آن را نادیده می‌گیرند.

در حالی که 40 درجه فارنهایت عدد مهمی است که باید به خاطر بسپارید، نباید آن را خیلی بالاتر ببرید. به خصوص اگر یخچالی دارید که تنظیمات دمای آن در مقیاس یک تا پنج عمل می‌کند، باید چیزی نزدیک به 35 و 37 درجه را هدف بگیرید.

چگونه می‌توانم دمای یخچال خود را تشخیص دهم؟

مانند هر نوع دستگاه دیگری، ویژگی‌ها و عملکرد می‎‌تواند از یک یخچال به یخچال دیگر بسیار متفاوت باشد. در حالی که یک یخچال سطح بالا ممکن است برای شما اندازه گیری دما ارائه دهد، اما با یخچالی که در خانه با آن کار می‌کنید ممکن است این کار را انجام ندهد.

ممکن است یخچال شما از قبل یک دمای دقیق را به شما ارائه دهد، اما بد نیست که یک دماسنج برای تأیید در داخل یخچال قرار دهید. خرید یک دماسنج آنالوگ یا دیجیتال برای پیگیری دمای یخچال یا فریزر خود را در نظر بگیرید. برخی از گزینه‌های آنالوگ حتی از دماسنج‌های رنگی استفاده می‌کنند تا به شما دمای گرم و دما سرد را اطلاع دهند.

دمای یخچال

محل نگهداری مواد غذایی در یخچال

قسمت‌های مختلف یخچال کمی خنک‌تر از قسمت‌های دیگر کار می‌کند. پشت و پایین یخچال خنک‌ترین مکان یخچال هستند، در حالی که قفسه‌های بالایی کمی گرم‌تر است. قفسه‌های درب گرم‌ترین دما را دارند. مواد غذایی خود را با راهنمای زیر به درستی در یخچال دسته بندی کنید:

حتما بخوانید:   تعمیر یخ ساز یخچال سام و امرسان چگونه انجام می‌شود؟

دمای یخچال در قفسه‌های بالایی

باقی‌مانده غذاها و تنقلات باید در قفسه‌های بالایی نگهداری شوند. نه تنها دما در این قفسه‌ها ثابت‌تر است، بلکه غذا راحت‌تر در دسترس است.

دمای یخچال در درب یخچال 

 چاشنی‌ها نه شیر و تخم مرغ! باید در درب ذخیره شود. دلیل آن این است که چاشنی‌ها دارای مواد نگهدارنده بیشتری هستند که باعث می‌شود در قفسه ماندگاری بیشتری داشته باشند و نسبت به تغییرات دما حساسیت کمتری داشته باشند.

دمای یخچال در محفظه کره

اگر کره را در درب ذخیره می‌کنید، از محفظه کره استفاده کنید. درب کوچک به خنک ماندن آن قسمت کمک می‌کند حتی اگر در یخچال را زیاد باز کنید.

کشوی گوشت

 برخی از یخچال‌ها دارای کشوهای گوشت هستند که خنک تر از بقیه یخچال هستند. اگر یخچال شما گزینه ای برای کنترل دما دارد، برای گوشت اغذیه فروشی 36 درجه فارنهایت و برای همه گوشت های خام دیگر 32 درجه فارنهایت را هدف قرار دهید. دمای پایین‌تر باعث کند شدن رشد باکتری‌ها و جلوگیری از تکثیر سریع آن‌ها می‌شود که به تازگی و طولانی‌تر نگه داشتن گوشت شما کمک می‌کند.

دمای یخچال

دمای یخچال در قفسه‌های پایین

اگر یک کشوی گوشتی مشخص ندارید، عاقلانه است که غذاهایی را که سریع‌تر فاسد می‌شوند، مانند گوشت خام و لبنیات، در قفسه‌های پایینی که خنک‌ترین قسمت یخچال هستند، نگهداری کنید. این قسمت همچنین به جلوگیری از آلودگی متقابل در صورت نشت گوشت کمک می‌کند.

کشوی کریسپر

کشوهای ترد که به عنوان کشوهای میوه و سبزیجات نیز شناخته می‌شوند، به گونه‌ای طراحی نشده‌اند که خنک‌تر از سایر قسمت‌های یخچال باشند، اما به کنترل رطوبت کمک می‌کنند. میوه‌ها از رطوبت کم بهره می‌برند، در حالی که سبزیجات از رطوبت زیاد بهره سالم می‌مانند. بنابراین حتما میوه‌ها و سبزیجات را جداگانه نگهداری کنید. زیرا بیشتر میوه‌ها اتیلن تولید می‌کنند. اتیلن یک ماده شیمیایی است که می‌تواند باعث شود سبزیجات خراب شوند.

چگونه دمای یخچال را ایمن نگه داریم؟

غذا را سریع در یخچال بگذارید

FDA توصیه می‌کند که غذا را در دمای اتاق به مدت بیش از دو ساعت و فقط یک ساعت در دمای بالاتر از 90 درجه فارنهایت نگهداری کنید. پس از آن، مواد غذایی باید پوشیده شده و در یخچال نگهداری شوند تا استانداردهای ایمن مواد غذایی را رعایت کنند.

غذای داغ را داخل یخچال نگذارید تا خنک شود

ابتدا غذای داغ را باید به دمای اتاق برسانید، سپس در یخچال قرار دهید. غذای داغ می‌تواند باعث کاهش دمای یخچال و فاسد شدن مواد غذایی اطراف شود. همچنین، سرد شدن غذای داغ نسبت به غذای با دمای اتاق بیشتر طول می‌کشد، که باعث افزایش مدت زمان ماندن غذا در منطقه خطر می‌شود.

دمای یخچال

واشر یخچال

واشر یخچال خود را برای پارگی که ممکن است باعث خروج هوای خنک شود بررسی کنید. حتی کوچک‌ترین پارگی می‌تواند از بسته شدن درست درب جلوگیری کند و در نهایت منجر به کاهش دما شود.

از تمیز بودن کویل‌ها اطمینان حاصل کنید

کویل‌های یخچال که در پشت، پایین یا بالای یخچال شما قرار دارند، وظیفه کمک به خنک نگه داشتن وسایل را بر عهده دارند. آن‌ها با آزاد کردن گرما برای خنک کردن و متراکم کردن مبرد، که مسئول جذب گرما از یخچال و فریزر است، به کار یخچال کمک می‌کنند. با گذشت زمان، کویل‌ها می‌توانند گرد و غبار یا موهای حیوانات خانگی را جمع کنند. این عامل می‌تواند بر میزان انتشار گرما تأثیر بگذارد. تجمع می‌تواند باعث گرم شدن بیش از حد کمپرسور شود.

حتما بخوانید:   ۸ علتی که باعث برق داشتن بدنه اجاق گاز می شود

برای تمیز کردن کویل‌ها ابتدا یخچال خود را از برق بکشید. سپس، از یک برس تمیز کننده سیم پیچ برای شل کردن و پاک کردن گرد و غبار از سیم پیچ‌ها استفاده کنید. اطراف آن را جاروبرقی بکشید و یخچال خود را دوباره به آن وصل کنید. اگر حیوانات خانگی دارید یا یخچال شما در یک منطقه گرد و غبار قرار دارد، کویل‌ها را دو بار در سال تمیز کنید. در غیر این صورت سالی یک بار توصیه می‌شود.

دمای یخچال را رو چه درجه‌ای بگذاریم؟

امتیاز سردبیر

مجموع امتیاز

مقاله ای آموزشی برای دمای مناسب یخچال فریزر

امتیاز کاربر: اولین نفر باشید !

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا