یکی از وسایل پر مصرف در آشپزخانه اجاق گاز می باشد. برای درست کردن غذا و پختن هر چیز دیگری در هر روز این وسیله مورد استفاده قرار می گیرد. اجاق گاز ها دارای طراحی ساده ای هستند و اگر از آن ها به صورت درست استفاده و مراقبت شود عمر طولانی ای خواهند داشت. اما ممکن است اجاق گاز بعد از استفاده طولانی از آن خراب شود. اجاق گاز دارای قطعات مختلفی می باشد که اگر با هر یک از آن ها و نوع کارشان آشنا شوید در هنگامی که مشکلی برای گازتان پیش آمد راحت تر می توانید پی به مشکل آن ببرید و تعمیرش کنید. یکی از این قطعات در اجاق گاز ژیگلور نام دارد که به آن نازل نیز می گویند، در این مقاله از تیم ایبک امداد به تعویض ژیگلور خواهیم پرداخت.

تعویض ژیگلور گاز شهری به مایع

ژیگلور قطعه ای است از جنس آلیاژ برنج که سوراخی در آن وجود دارد که گاز از آن جا خارج می شود. وظیفه تنظیم شعله مشعل اجاق گاز بر عهده ژیگلور است. در صورت کم یا زیاد شدن شعله مشعل، باید آن را تنظیم کنید. گاهی وقت ها علل مختلفی باعث خرابی ژیگلور می شود، مثلا سرریز شدن غذا روی گاز و سر شعله ها ممکن است باعث بسته شدن ژیگلور در اجاق گاز شود که باید ژیگلور را تعمیر یا تعویض کنید. در این جا سعی داریم که شما را با طریقه تعویض ژیگلور اجاق گاز آشنا کنیم. قبل از این که نحوه تعویض ژیگلور را بدانید، ابتدا باید در مورد محل قرارگیری و نوع عملکرد آن آشنا شوید. بنا بر این ابتدا شما را با این قطعه آشنا کرده و سپس نحوه تعویض ژیگلور در اجاق گاز را بیان می کنیم.

ژیگلور چیست؟

ابتدا به بررسی ژیگلور یا نازل اجاق گاز می پردازیم:

• همه شما ممکن است با شعله کم یا زیاد در اجاق گازتان روبه رو شده باشید.
• اگر شعله اجاق گاز ضعیف ولی ارتفاع آن زیاد باشد، در این صورت آشپزی راحتی نخواهید داشت.
• یکی از مشکلاتی را که تنظیم نبودن ژیگلور می تواند ایجاد کند، تغییر در شعله گاز است.

حال به تعریف ژیگلور اجاق گاز می پردازیم این که اصلا ژیگلور چیست؟

ژیگلور قطعه ای از جنس آلیاژ برنج است که در همه اجاق گاز های قدیمی و جدید کار هدایت شعله گاز را بر عهده دارد. ژیگلور یکی از اصلی ترین قطعه در اجاق گاز می باشد. کار جریان دادن گاز از کپسول به محل سوخت توسط این قطعه انجام می شود. خراب شدن ژیگلور می تواند عملکرد اجاق گاز را مختل کند.

 

عملکرد اجاق گاز چگونه است؟

برای این که عملکرد و جایگاه ژیگلور در اجاق گاز بهتر درک شود ، باید ابتدا مسیر گاز رسانی و طریقه عملکرد اجاق گاز را بدانید.

نحوه عملکرد اجاق گاز 

گاز توسط شلنگ مخصوص گاز رسانی به لوله اجاق گاز می رسد. سپس در آن جا در لوله های مختلف رفته و چند راهه می شود. هر کدام از شیر ها یا همان ولوم های متصل به لوله چند راهه هستند.

• در بعضی از مدل های اجاق گاز بعد از شیرها ، نازل و بعد از آن لوله رابط قرار دارد . در این لوله رابط گاز و هوا با هم مخلوط می شوند.
• مشعل بعد از لوله رابط قرار دارد.
• مخلوط گاز و هوا با جرقه زدن فندک ، محترق شده و مشعل روشن می شود.
• برای دسترسی به نازل در این مدل از اجاق گازها ابتدا باید صفحه گاز را باز کنید.

تعویض سوزن گاز شهری به کپسول

اما در دیگر مدل ها لوله های رابط بعد از شیر یا همان ولوم قرار دارند و بعد از لوله های رابط نازل قرار گرفته است . درواقع نازل در این مدل ها در وسط مشعل قرار دارد و آن را می توانید ببینید . در این مدل از اجاق گازها ، لوله های رابط از یک سمت به ژیگلور و از سمت دیگر به شیر یا همان ولوم وصل شده اند.

در اجاق گازهای قدیمی سیم رابط بعد از شیر یا ولوم قرار دارد و در ابتدای آن صفحه ای با درب متحرک وجود دارد برای تنظیم میزان گاز باید آن درب متحرک را باز یا بسته کنیم . ژیگلور و مشعل نیز بعد از لوله رابط قرار دارند.

حال متوجه شدید که جای ژیگلور در اجاق گازهای مختلف با هم فرق دارند .

• در برخی از اجاق گازها ، ژیگلور بعد از شیر یا همان ولوم قرار دارد .
• در برخی اجاق گازها نیز ، ژیگلور بعد از لوله رابط و در کنار مشعل می باشد.

علت کم شدن شعله مشعل:

اگر شعله همه مشعل ها در اجاق گاز کم و ارتفاع آن ها نیز کم باشد در این صورت مشکل از ژیگلور نیست و باید شلنگ گاز بررسی شود ، اگر شلنگ گاز دچار تا شدگی یا خمیدگی و یا گرفته گی شده باشد، افت در فشار گاز به وجود می آید و شعله اجاق گاز ارتفاع کمی پیدا می کند . اما اگر فقط یکی از مشعل ها ارتفاعش کم شود و یا گلا اجاق گاز روشن نشود، در این صورت مشکل از ژیگلور است و باید ژیگلور تنظیم یا تعویض شود.

• اگر ژیگلور در داخل مشعل قرار گرفته باشد می توانید با میله نازک یا سوزن ته گرد سوراخ ژیگلور را تمیز کنید .
• اگر سوراخ نازل گرفته شده باشد با این کار باز می شود و گاز به اندازه کافی به مشعل می رسد.

اما اگر ژیگلور در کنار شیر گاز قرار داشته باشد باید کل صفحه رویی در اجاق گاز را باز کنید که این کار کمی پیچیده تر است.

چگونه باید اجاق گاز را تمیز کنید؟

برای اینکه سوراخ های ژیگلور بسته و یا دچار گرفته گی نشود باید به موقع گاز را تمیز کنید حال نحوه تمیز کردن گاز و را برای جلوگیری از خرابی ژیگلور را در زیر بیان می کنیم:

• قبل از انجام هر کاری اجاق گاز را خاموش کرده و سر شعله ها را در داخل سینک ظرفشویی بگذارید.
• در مرحله بعد به کمک یه اسفنج نرم و مواد شوینده که در داخل آب داغ ریخته شده است به آرامی لکه ها و چربی باقی مانده از پخت غذا را تمیز کنید.
• برای تمیز کردن ژیگلور از یک خلال دندان یا سوزت ته گرد می توانید استفاده کنید.
• بعد از شستن گاز تمام قطعات آن را با یک دستمال خشک کنید.
• در انتها سر شعلع ها و مشعل رل در جای خود قرار دهید و گاز را روشن کنید.

نحوه تعویض ژیگلور اجاق گاز

در صورتی که ژیگلور را با سوزن ته گرد یا میله نازک تمیز کردید اما باز هم مشکل حل نشد باید اقدام به تعویض ژیگلور کنید.

برای تعویض ژیگلور مراحل زیر را انجام دهید :

• قبل از هر کاری شیر اجاق گاز را ببندید.
• تمام کلاهک ها و رویه های مشعل را بردارید.
• به کمک یک پیچ گوشتی ،پیچ های کنار مشعل را باز کنید.
• اکنون به ژیگلور دست پیدا می کنید.
• ژیگلور را از لوله رابط جدا کرده و ژیگلور جدید را به آن وصل می کنید.
• اتصال ژیگلور به لوله رابط را محکم کنید.
• بعد از تعویض ژیگلور مشعل را جای خودش قرار دهید.
• توجه کنید که فندک و ترموکوپل در سوراخ های مخصوص خود به صورت درست قرار بگیرند.
• در آخر پیچ مشعل را سفت کرده سپس کلاهک ها و رویه های چدنی را سر جایشان قرار دهید.

تفاوت سوزن گاز شهری و کپسول

نکته حائز اهمیت در هنگام تعویض ژیگلور این است که باید حتماً از ژیگلور مخصوص هر اجاق گاز استفاده کنید .بخاطر اینکه قطر هر ژیگلور با دیگری فرق دارد که این قطر میزان جریان اجاق گاز را تعیین می کند.

طریقه عوض کردن ژیگلوری که در انتهای شیر اجاق گاز قرار دارد

قبلاً گفتیم که ژیگلور در اجاق گازهای مختلف در جاهای مختلف قرار دارد که یکی از جاهای قرار گیری ژیگلور در انتهای شیر یا ولوم اجاق گاز هست.

حال طریقه تعویض ژیگلور در انتهای شیر اجاق گاز را توشیح می دهیم:

• ابتدا پیچ های موجود در صفحه اجاق گاز را باز کنید.
• صفحه اجاق گاز را بردارید تا به ژیگلور دسترسی پیدا کنید.
• نازل یا ژیگلور در انتهای شیر اجاق گاز قرار گرفته است .
• ژیگلور قدیم را برداشته و ژیگلور جدید را قرار دهید.
• در انتها باید اتصالات ژیگلور با شیر و لوله رابط  تنظیم شود.

چگونه شعله های اجاق گاز را تنظیم کنید

اگر ژیگلور تنظیم باشد اطراف شعله های گاز باید به رنگ آبی و وسط آن سبز بسوزد. اما اگر به این صورت نباشد به معنی این است که ژیگلور باید تنظیم شود.

برای تنظیم ژیگلور اجاق گاز باید آچار را در در جهت عقربه های ساعت چرخانده  تا جریان گاز را افزایش دهید. و اگر قصد دارید شعله را کم کنید باید آچار را بر خلاف عقربه های ساعت بچرخانید.

و همچنین برای اینکه مقدار هوا را تغییر دهید می توانید با یک پیچ مخصوص اندازه سوراخ ها را تغییر و آن را شل کنید. با این کار هوای بیشتری به محفظه اجاق گاز وارد می شود.

 نتیجه گیری

نتیجه گیری از این مقاله تعویض ژیگلور اجاق گاز به شرح زیر است:

• در این مقاله شما را با ساختار و محل قرارگیری ژیگلور آشنا کردیم .
• همچنین مطالبی را در مورد عملکرد ژیگلور آموختید.
• با توجه به اینکه ارتباط نزدیکی بین کم و زیاد شدن شعله مشعل و ژیگلور وجود دارد می توانید با تمیز کردن ، تنظیم و یا تعویض نازل مشکل کم بودن شعله را حل کنید.
• بهتر است در صورت نیاز ژیگلور به تعویض یا تعمیر با یک تعمیرکار متخصص تماس حاصل نمایید.