مایکروفر دستگاهی با مصرف برق بسیار بالا می‌باشد. اما کاربردهای زیادی دارد. در نحوه استفاده از مایکروفر، به مواردی همچون نکات ایمنی استفاده از مایکروفر، روشهای نگهداری، روش نصب دستگاه و … می‌پردازیم. تا از این طریق بتوانید در افزایش طول عمر دستگاه مایکروفر خود در حین استفاده، بهترین عملکرد را داشته باشید و مانند یک کاربر حرفه‌ای از مایکروفر خود استفاده کنید.
دفترچه آموزش استفاده از مایکروفر ایندزیت
مایکروفرهای ایندزیت از بهترین و با قابلیت ترین مایکروفرهای موجود در بازار می‌باشند. مصرف کنندگان ایرانی طرفدار این محصول می‌باشند. کاربران گرامی باید در هنگام نصب و راه اندازی، استفاده و نگهداری از این دستگاه، نکات و هشدارهای ایمنی را به درستی رعایت کنند.
انتخاب بهترین مکان برای دستگاه مایکروفر ایندزیت
با انتخاب بهترین مکان برای قرار دادن دستگاه مایکروفر ایندزیت، زمینه برای کارکرد بهتر این دستگاه فراهم می‌شود. برای انتخاب محل مناسب باید به نکات زیر توجه کنید:
- مکانی برای مایکروفر خود انتخاب نمایید که از اجاق گاز یا کپسول گاز دور باشد.
- دستگاه مایکروفر بهتر است که روی کابینت و پیشخوان قرار بگیرد و به هیچ عنوان مایکروفر ایندزیت را روی سطوح معلق قرار ندهید.
- در انتخاب محل مناسب برای قراردادن مایکروفر ایندزیت دقت داشته باشید، که دستگاه شما در معرض نور مستقیم خورشید نباشد.
نصب و راه اندازی مایکروفر ایندزیت
وقتی که دستگاه مایکروفر را می‌خرید اولین مرحله نصب و راه اندازی مایکروفر می‌باشد. که بسیار مهم است، چون اگر به درستی و به صورت اصولی انجام نشود مشکلات زیادی را به دنبال خواهد داشت. برای نصب این دستگاه این موارد را در نظر داشته باشید:
- برای نصب و راه اندازی مایکروفر از سرویس دهندگان کاربلد و مجاز استفاده کنید.
- مایکروفر ایندزیت برای استفاده داخلی و موارد تعیین شده طراحی و ساخته شده است.
- دستگاه مایکروفر ایندزیت برای استفاده آشپزی است و برای موارد ضدعفونی، صنعتی و آزمایشگاهی نباید استفاده شود.
- برای اتصال به برق از چند راهی استفاده نکنید و دقت داشته باشید که باید اتصال درست و صحیح برقرار باشد.
- مایکروفر ایندزیت با دیوارهای پشت و کناری باید ۵ الی ۱۰ سانتی متر برای جریان هوا فاصله داشته باشد.
- روی دستگاه مایکروفر اجسام سنگین و وسایل تزیینی قرار ندهید.
- مایکروفر نباید در مجاورت لوازم گرمایشی مانند اجاق گاز و رادیاتور باشد.
نکته های مهم اتصالات برق مایکروفر ایندزیت
در هنگام کار با برق مایکروفر ایندزیت چند نکته باید رعایت شود که در زیر آورده‌ایم:
- به هیچ عنوان اجزای داخلی دستگاه مایکروفر مانند سیم ها را از هم جدا نکنید.
- جدا کردن اجزای داخلی مایکروفر موجب خطر برق گرفتگی و احتمال خطر مرگ می‌گردد.
- این خطر ممکن است به دلیل استفاده از کابل های نامناسب و یا اتصال غیر اصولی به پریز برق باشد.
- از چند راهی های مشترک، استفاده نکنید تا برق با سرعت و با بازدهی بالا به دستگاه مایکروفر برسد.
- از سیم های طولانی استفاده نکنید، چون باعث افت فشار برق، سوختگی دستگاه و سیم ها می‌شود.
- اگر از سیم های طولانی استفاده می‌کنید، سیم های اضافه را مرتب جمع کنید تا باعث کشیده شدن آنها توسط کودکان نشود.
نکات مهم نگهداری و استفاده از مایکروفر ایندزیت
برای کاهش خطر های آتش سوزی و انفجار و همچنین کاهش خطرها و آسیب‌های مالی و جانی و خطر برق گرفتگی و کاهش قرار گرفتن در معرض اشعه های ناشی از مایکروفر، دستورالعمل های زیر را دنبال کنید و در زمان استفاده از دستگاه آنها را رعایت کنید:
- غذاهای دربسته و همچنین غذاهایی که به صورت کنسرو هستند و در آنها به صورت کامل بسته می‌باشند، را نباید در مایکروفر گرم کنید، این کار خطر انفجار را به دنبال دارد.
- حمل و نقل دستگاه یا تعمیرات مایکروفر یا برداشتن پوشش رویی دستگاه خیلی خطرناک است، چون در معرض اشعه مایکروفر قرار می‌گیرید.
- چون دستگاه مایکروفر حرارت بالایی دارد باید مراقب کودکان بوده و کار کودکان با دستگاه، همراه با کمک و نظارت بزرگترها باشد.
- وقتی که غذا بسیار گرم است احتمال سوختگی وجود دارد. بنابراین بهتر است پس از سرد شدن آن را حمل کنید.
- اگر روی در مایکروفر بخار جمع شده باشد و مانع دید شما است، باید شیشه را تمیز کنید.
- برخی از افراد از مایکروفر برای ذخیره غذا یا لوازم دیگر استفاده می‌کنند و این کار اشتباه است.
- مایکروفر ایندزیت را مرتب بعد از هر بار استفاده، تمیز نمایید. طوری که هیچ ماده غذایی پخته شده در آن نماند.
- وقتی در دستگاه را می‌بندید، از چفت شدن آن اطمینان حاصل کنید و ایمنی قفل دستگاه را بررسی کنید.
- اگر مایکروفر آسیب دیده و مشکلی پیدا کرده است، از دستگاه استفاده نکنید و آن را عیب‌یابی و تعمیر نمایید.
- اگر می‌خواهید لامپ دستگاه را تعویض کنید، مطمئن شوید که برق دستگاه قطع است. با این کار از خطر شوک الکتریکی، جلوگیری خواهید کرد.
- برای تمیز کردن دستگاه مایکروفر ایندزیت، از اجسام نوک تیز یا زبر، که ممکن است موجب خراشیدگی دستگاه شود خودداری کنید.
- ظروف فلزی برای استفاده در داخل مایکروفر مناسب نمی‌باشند، بنابراین به هیچ عنوان آنها را داخل مایکروفر قرار ندهید.
اگر این نکات را رعایت نکنید و دستگاه مایکروفر ایندزیت شما در وضعیت مناسب و خوبی قرار نداشته باشد و یا تمیز کاری آن اصولی صورت نگیرد، باعث بروز خطرات زیادی شده و همچنین موجب کاهش عمر مایکروفر ایندزیت می‌شود.
قطعه‌ها و لوازم جانبی مایکروفر ایندزیت
وقتی که دستگاه مایکروفر ایندزیت را تازه خریداری کردید و مایکروفر را از کارتن پلمب شده بیرون آوردید، این محتویات داخل آن باید باشد:
- سینی چرخشی مایکروفر
- مونتاژ حلقه چرخشی دستگاه
- کنترل پنل مایکروفر
- سینی شیشه‌ای
- درب
- لامپ مگنترون
- قفل‌های ایمنی
- ترانس‌های ولتاژ
معرفی دکمه‌های مایکروفر ایندزیت و راهنمای کار با پنل نمایشگر
آشنایی با دکمه‌های مایکروفر به شما کمک خواهد کرد، که در زمان روشن بودن دستگاه، برنامه‌ای را که مد نظر دارید، به درستی انتخاب کنید. همچنین اگر کارایی هر یک از این دکمه‌ها را بدانید می‌توانید به راحتی برای پخت غذاهای مختلف در منزل خود از آنها استفاده کنید. با استفاده از دکمه هایی که روی پنل دستگاه مایکروفر ایندزیت تعبیه شده است، می‌توانید برنامه‌های مختلف پخت را اجرا کنید. در این قسمت به معانی دکمه های مایکروفر ایندزیت پرداختیم:
دکمه های مایکروفر ایندزیت معنی و عملکرد دکمه‌های دستگاه
Start/quick start شروع برنامه ای که از قبل انتخاب شده و شروع عملکرد دستگاه
Stop/cancel متوقف کردن مایکروفر
Auto reheat گرم کردن غذا
Micro گرم کردن و پختن غذا
Grill برشته و گریل کردن غذا
Convection برای پختن کیک ها، شیرینی و پیتزا
Time/menu تنظیم زمان یخ‌زدایی و وزن مواد غذایی
مزایای استفاده از مایکروفر ایندزیت
مایکروفر ایندزیت برای یخ زدایی مواد غذایی منجمد، مانند انواع گوشت‌ها و سبزیجات مناسب است. که در عرض چند دقیقه این کار را برای شما انجام می دهد. مزیت دیگر پخت با اجاق مایکروفر حفظ عطر طبیعی غذا ها می‌باشد. که موجب می‌شود، شکر یا نمک بیش از اندازه به غذا افزوده نشود. مایکروفر ایندزیت غذا را با رطوبت خودش می پزد، پس لازم نیست که چربی اضافه، مانند کره یا روغن به آن اضافه شود. مایکروفر ایندزیت غذا را در کمترین زمان بدون اضافه کردن آب یا چربی می‌پزد و از طرف دیگر همه انرژی در مایکروفر ایندزیت صرف پخت و پز می‌شود و برای گرم کردن طبقات و یا ظرف به هدر نمی‌رود. در نتیجه مایکروفر ایندزیت، وسیله سازگار با مصرف بهینه انرژی می‌باشد.
معایب دستگاه مایکروفر ایندزیت
زمان پخت غذا با مایکروفر ایندزیت خیلی کوتاه است و اگر میکروبی در غذا باشد، احتمالا از بین نمی‌رود.
دستگاه مایکروفر ایندزیت نیاز به تمیزکاری و نگهداری مداوم دارد چون مواد غذایی که در مایکروفر برای گرم شدن قرار می‌گیرد در اثر حرارت، چربی یا آب موجود در آنها به دیواره‌های دستگاه مایکروفر می‌چسبد.
مایکروفر غذاها را به صورت کامل از درون نمی پزد، امواج مایکروفر فقط تا عمق کمی از غذا نفوذ می‌کند و حرارت زیادی در عمق غذا ایجاد نمی‌شود. برای نمونه در پخت گوشت، عمق نفوذ امواج حدوداً یک سانتی‌متر در بسامدهای رایج مایکروفر است.
گرم کردن غذا در مایکروفر ایندزیت:
گاهی اوقات از دستگاه مایکروفر برای گرم کردن غذا استفاده می‌شود. چنانچه نحوه صحیح این کار را بدانید، به راحتی می‌توانید اقدام به گرم کردن غذا در مایکروفر ایندزیت خود نمایید. در زیر به مراحل این کار اشاره شده است:
- ابتدا غذا را داخل ظرفی بریزید و بر روی سینی مایکروفر خود قرار دهید.
- برنامه یreheat و micro را برای گرم کردن غذا، در این دستگاه می‌توانید انتخاب کنید.
- غذا را به مدت یک دقیقه گرم کنید.
- حالا ظرف را از مایکروفر خارج کنید و گرم شدن آن را چک کنید.
- اگر غذای شما به اندازه کافی گرم نیست، سی ثانیه تا یک دقیقه دیگر، آن را داخل دستگاه بگذارید.
- گرم کردن غذا را در فاصله های سی ثانیه تا یک دقیقه، ادامه دهید تا گرم شود.
نکاتی برای گرم کردن غذا در مایکروفر ایندزیت
- باقیمانده غذاها یک تا سه روز گذشته را می توانید گرم و مصرف کنید. اما باقیمانده غذاهای سه روز یا بیشتر، نباید دوباره گرم یا خورده شود. چون به احتمال زیاد فاسد شده و یا این که دارای باکتری های زیادی هستند.
- مواد غذایی را به شکل حلقه ای روی بشقاب سرامیکی یا کاسه شیشه ای قرار دهید. غذا را در ظروف پلاستیکی که ذوب می شوند قرار ندهید. این کار ممکن است غذای شما را نیز آلوده کند. ظروف فلزی هم برای استفاده در مایکروفر مناسب نیست و خطر جرقه زدن و آتش سوزی را به همراه خواهد داشت.
- قبل از گرم کردن غذا مواد غذایی را با پوشش مناسب بپوشانید، تا از پاشیدن مواد غذایی در دستگاه مایکروفر جلوگیری کنید. برای این کار پلاستیک های بادوامی طراحی شده است که می‌توان در مایکروفر از آنها استفاده کرد. این پوشش ها ضخیم و گنبدی شکل هستند. در زمان گرم شدن غذا درپوش های پلاستیکی، باعث حفظ بخار غذایی که گرم می کنید می شود و این موجب کمتر خشک شدن غذا در مایکروفر خواهد شد. اگر به این وسیله دسترسی نداشتید، می‌توانید از کاغذ روغنی بر روی مواد غذایی استفاده کنید.
- پس از اینکه یک بار غذا را گرم کردید، خودتان متوجه خواهید شد که چه مدت زمانی برای گرم کردن غذای پخته شده لازم است. گرم کردن غذا در زمان کوتاه موجب می‌شود غذای شما بیش از اندازه داغ نشود و به این ترتیب عطر و طعم مواد غذایی حفظ خواهد شد.
- همه مواد غذایی را با هم گرم نکنید و به صورت جداگانه این کار را انجام دهید. چون مواد غذایی مانند گوشت، بیشتر طول می‌کشد تا گرم شود، اما مواد غذایی مثل ماکارونی یا سبزیجات پخته، زمان کمتری برای گرم شدن نیاز دارند.
- برای گرم کردن دوباره برخی از مواد غذایی مثل پیتزا، از مایکروفر استفاده نکنید. چون بیش از اندازه خشک می‌شوند. برای این کار می‌توانید از فر استفاده کنید. با قرار دادن یک ظرف کوچک آب و پوشاندن آن با فویل تا زمانی که غذایتان گرم می‌شود، از خشک شدن آن جلوگیری می‌شود. پیشنهاد می‌شود گوشت پخته شده، مثل گوشت گاو و مرغ را نیز در مایکروفر گرم نکنید، چون بسیار خشک و لاستیکی می‌شوند.
یخ زدایی مواد غذایی در مایکروفر ایندزیت
حتما برای شما نیز پیش آمده است که گاهی اوقات می‌خواهید از مواد غذایی منجمد استفاده کنید، اما زمان کافی ندارید که یخ آنها باز شود، در این مواقع می‌توانید با استفاده از مایکروفر ایندزیت در کمترین زمان این کار را انجام دهید:
- برنامه defrost زمان یخ زدایی برای گوشت، مرغ و غذاهای دریایی را به صورت اتوماتیک تنظیم می‌کند.
- غذای منجمد را در مایکروفر ایندزیت قرار دهید.
- دکمه Tim/menu را روی تنظیم کننده یخ زدگی قرار دهید.
- برای تنظیم کردن وزن مواد غذایی یخ زده دوباره از دکمهtim/menu استفاده کنید.
- دکمه start/Quick start را فشار دهید تا عملیات یخ زدایی آغاز شود.
حتماً غذایی را که برای یخ زدایی در مایکروفر قرار داده اید، را یکبار به هم بزنید. تا نقاطی از آن یخ زده و یا سرد نماند. اگر قسمت هایی از غذا سرد یا یخ زده بود، دوباره آن را به مدت ۳۰ ثانیه تا یک دقیقه در داخل دستگاه قرار دهید. برای یخ زدایی مواد غذایی منجمد آنها را در ظرف سرامیکی یا شیشه‌ای قرار دهید.
پخت کیک و پیتزا در مایکروفر ایندزیت
یکی دیگر از کاربردهای دستگاه مایکروفر ایندزیت، امکان پخت کیک و شیرینی و پیتزا با آن می‌باشد. اگر اصول پخت در دستگاه را به درستی رعایت کنید، بهترین خروجی را خواهید داشت. مراحل این کار را در زیر آوردیم تا به راحتی و با لذت این کار را انجام دهید :
- قبل از شروع پخت کیک و پیتزا، دستگاه مایکروفر ایندزیت را با برنامه preheat گرم کنید.
- سپس دکمه micro و convection را همزمان فشار دهید.
- برای پخت کیک و پیتزا، زیر ظرف حاوی پیتزا و کیک، سه پایه قرار دهید، تا به خوبی برشته شوند.
نحوه ی پخت ماهی در مایکروفر ایندزیت
پخت ماهی در مایکروفر ساده و سریع انجام می‌شود. ماهی در این دستگاه با امواج پخته می‌شود. اگر دوست دارید که در مورد نحوه پخت و پز ماهی در مایکروفر ایندزیت اطلاعات داشته باشید، نکته های زیر را مطالعه کنید:
- قبل از شروع پخت و پز و طعم دار کردن، ماهی را کامل خشک کنید و آب اضافه آن را بگیرید.
- ماهی از چند دقیقه قبل در دمای اتاق باشد.
- ماهی را در بشقاب شیشه ای یا ظرف مایکروفر قرار داده و به مدت نود ثانیه در طبقه بالا بپزید.
- بگذارید سی ثانیه در دستگاه استراحت کند و بعد نود ثانیه دیگر بپزد.
- بگذارید ماهی به مدت دو دقیقه در مایکروفر استراحت کند.
نحوه تهیه پاپ کورن یا ذرت بو داده در مایکروفر ایندزیت:
پاپ کورن ذرتی است که در اثر گرما پف می‌کند و یکی از با خاصیت ترین تنقلات و هله هوله ها می‌باشد که مواد مغذی فراوانی دارد. با وجود همه خاصیت‌های پاپ کورن، نحوه تهیه آن می‌تواند بر کیفیت غذایی آن تاثیر داشته باشد.
اگر پاپ کورن با استفاده از مقادیر زیاد چربی، شکر و روغن تهیه شود، از میزان سلامتی آن کم خواهد شد. به همین دلیل روش تهیه پاپ کورن یا ذرت بو داده بسیار اهمیت دارد. درست کردن پاپ کورن در مایکروفر سالم ترین روش است. چون کمترین میزان روغن در تهیه آن استفاده می‌شود. طبق مراحل زیر برای تهیه پاپ کورن به وسیله دستگاه مایکروفر ایندزیت اقدام کنید:
- بهتر است برای تهیه پاپ کورن، از بسته های پاپ کورن مخصوص درست کردن در مایکروفر، استفاده شود. آنها را می‌توانید از سوپر مارکت ها تهیه نمایید.
- بسته را داخل دستگاه مایکروفر قرار داده و مطابق با دستور نوشته شده روی بسته آن، در مایکروفر ایندزیت زمان دهید.
- به هیچ عنوان روغن به آن اضافه نکنید.
- بیش از اندازه آن را گرم نکنید.
- زمان طولانی، باعث بهتر پختن ذرت ها و بهتر باز شدن آنها نمی شود. بلکه موجب خطر آتش سوزی مایکروفر ایندزیت می‌گردد.
ظروف مناسب برای استفاده در مایکروفر ایندزیت
با توجه به اینکه استفاده از مایکروفر برای گرم کردن غذا در محیط خانه و یا در محل کار بسیار رایج شده است، مسئله ظرف مناسب مایکروفر بیش از پیش در میان مردم اهمیت پیدا کرده است. چون هر ظرفی را نمی توان در مایکروفر استفاده کرد. در این بخش از مقاله درباره ویژگی ظروف مناسب مایکروفر ایندزیت صحبت می‌کنیم:
- ظرفهایی که گود هستند برای استفاده در مایکروفر مناسب‌تر از ظروف دیگر می باشند.
- ظرف هایی که جنس آنها سیلیکونی است و یا ظرف هایی که قابل تجزیه باشند، بهترین گزینه برای استفاده در مایکروفر ایندزیت می باشند.
- از ظرف های شیشه ای، سرامیکی و چینی نیز می‌توان در مایکروفر استفاده کرد.
- هر ظرفی که می‌خواهید در مایکروفر از آن استفاده کنید، حتماً باید ضد حرارت باشد.
نگهداری و تمیز کردن مایکروفر ایندزیت
مایکروفر ها از دستگاه های پرکاربرد در محیط آشپزخانه می‌باشند. بسیاری از افراد هر روز چندین بار از این دستگاه استفاده می‌کنند، اما در مورد نگهداری آن اطلاعاتی ندارند و دقت کافی نمی‌کنند. و در نتیجه موجب آسیب به مایکروفر می‌شوند. رعایت نکته های نحوه نگهداری از مایکروفر، بر روی طول عمر مفید دستگاه تاثیر قابل توجهی دارد و همچنین آشنایی با نحوه نگهداری از این دستگاه از هزینه های اضافی جهت تعمیرات مایکروفر نیز جلوگیری می‌کند.
در صورتی که مایکروفر ها به صورت صحیح نگهداری شوند، چندین سال به خوبی کار خواهند کرد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید کثیف بودن و بی‌توجهی به نظافت مایکروفر بر زمان گرم کردن مایکروفر شما تا حد زیادی اثر می گذارد. پیشنهاد می‌شود برای تمیز کردن مایکروفر ایندزیت از مواد شیمیایی مانند گاز پاک‌کن استفاده نکنید، چون موجب ناراحتی تنفسی می‌شود. با راه حل ساده‌ای که در ادامه مطلب آورده‌ایم می‌توانید به راحتی مایکروفر ایندزیت خود را تمیز کنید:
- ابتدا مطمئن شوید که برق دستگاه قطع است.
- پس از قطع کردن برق دستگاه، سطح داخلی دستگاه را با پارچه ای نرم و نمناک تمیز کنید.
- بعضی از اجزای داخلی دستگاه را که جدا می‌شوند، را با مایع ظرفشویی شسته و تمیز کنید.
- درب مایکروفر ایندزیت و اطراف آن را با پارچه تمیز کنید.
- از وسایلی مانند برس یا سیم ظرفشویی که خاصیت سایندگی دارند استفاده نکنید. چون باعث صدمه رساندن به سطح صیقلی شیشه و دستگاه می‌شود.
- برای تمیز کردن غذاهای داخل دستگاه، مقداری آب و آبلیمو را به مدت ۱۰ دقیقه در دستگاه بجوشانید.
- بعد از آن با پارچه نرم و تمیز داخل فر را به خوبی تمیز کنید.
از بین بردن بوی نامطبوع مایکروفر ایندزیت:
گرم کردن گوشت یا درست کردن ذرت بو داده و یا سوختن غذا، بوی بدی را در مایکروفر ایجاد می‌کند و به این ترتیب شما برای گرم کردن سایر غذاها در دستگاه مایکروفر خود اشتیاق نخواهید داشت. از بین بردن بوی بد مایکروفر یکی از دغدغه‌های کسانی است که از مایکروفر استفاده می‌کنند. ما در اینجا به راه حل ساده ای برای رفع بوی بد مایکروفر ایندزیت اشاره کرده ایم:
- ابتدا داخل ظرف مخصوص مایکروفر آبلیمو ترش را بریزید.
- مایکروفر را روشن کنید و بگذارید سه دقیقه کار کند.
- حالا مایکروفر را خاموش کنید ولی فنجان در آن باقی بماند، تا بخار آن به داخل دستگاه نفوذ کرده و تاثیر خود را بگذارد.
- بعد از آنکه دیگر از داخل فنجان هیچ بخاری خارج نشد، فنجان را از مایکروفر بیرون آورده و بشویید.
سخن پایانی
مایکروفر ایندزیت از با کیفیت ترین مایکروفر های موجود در بازار می‌باشد. در این مقاله مطالبی برای استفاده صحیح و اصولی و همچنین نکاتی در مورد نگهداری این دستگاه آورده‌ایم، که اگر مصرف کنندگان آنها را رعایت کنند، طول عمر دستگاه ایندزیت را افزایش داده و همچنین می‌توانند از همه‌ی قابلیت‌های مایکروفر ایندزیت به راحتی استفاده کنند. اگر متوجه شدید که دستگاه مایکروفر شما به خوبی غذا را گرم نمی‌کند یا زمان زیادی برای پخت غذا ها طول می کشد، حتماً دستگاه خود را عیب یابی و تعمیر کنید.
راهنمای استفاده از مایکروفر ایندزیت
امتیاز سردبیر
مجموع امتیازات
مایکروفر ایندزیت از با‌قابلیت ترین مایکروفر موجود در بازار است و برای عملکرد بهتر آن باید با دکمه‌ها و برنامه‌های آن آشنا باشید.
