خرد کردن سبزی با چاقو برای بیشتر ما کار راحتی نیست و علاوه بر آن وقت زیادی هم می گیرد و می تواند باعث کثیف شدن دست ها و همچنین آسیب به آنها نیز شود. در این مواقع یک سبزی خردکن برقی می تواند به ما کمک کند تا حجم زیادی از سبزیجات را در کوتاه ترین زمان خرد کرده و آماده نماید. پیش از خرید سبزی خردکن باید نکات مهمی مورد توجه قرار گیرد.
چرا باید سبزی خردکن بخرم؟
در منزل اغلب ما ایرانی ها معمولاً سبزی خرد شده و همچنین سبزی سرخ شده در یخچال موجود می باشد. علت آن نیز این است که برای پختن غذاهای ایرانی مثل آش و یا قورمه سبزی نیاز به سبزی زیادی می باشد. خرد کردن سبزی معمولاً کار دردسر سازی است و علاوه بر آن برای بیشتر غذاها نیز لازم می باشد. نکته دیگر این است که سبزی باید خیلی ریز شود. خرد کردن سبزی با تخته و ساطور و یا کارد زمان زیادی می برد و احتمال اینکه انگشت شما بریده شود نیز وجود دارد. از طرف دیگر فشار آوردن و نگه داشتن چاقو در طول زمان خرد کردن سبزی باعث فشار به مفصل های انگشت خواهد شد. به همین خاطر خریدن یک سبزی خردکن در این مواقع می تواند یک کار عاقلانه برای حفظ ایمنی و صرفه جویی در زمان باشد.
توجه به قدرت موتور سبزی خردکن
از آنجایی که سبزی خردکن برقی به وسیله برق کار می کند، همه عملیاتی که مربوط به چرخش تیغه ها و خرد کردن سبزی می شود توسط موتور آن انجام می گیرد و به همین خاطر دخالت دست در آن وجود ندارد. از این رو مهم ترین گزینه برای خرید سبزی خردکن دقت به قدرت موتور آن می باشد. قدرت موتور رابطه مستقیم با ظرفیت و اندازه دستگاه دارد. 
هر چقدر سبزی خردکن کوچکتر باشد موتور آن قدرت پایین تری دارد و برای خرد کردن حجم زیادی از سبزی مناسب نمی باشد. اگر بیشتر از حد از سبزی خردکن کار بکشید علاوه بر آنکه داغ می شود طول عمر آن نیز کاهش پیدا می کند. در بیشتر سبزی خردکن های برقی معمولاً دور موتور ۱۴۰۰ دور در دقیقه می باشد.
فن موتور سبزی خردکن
چنانچه بیشتر از ظرفیت سبزی خردکن از آن کار بکشید و حجم زیاد سبزی داخل آن بریزید موتور آن داغ خواهد شد. برخی از سبزی خردکن ها دارای یک فن در بخش پایینی دستگاه می باشند که وظیفه این قطعه خنک کردن موتور دستگاه می باشد. بنابراین به هنگام خرید به این نکته توجه کنید که سبزی خردکنی که خریداری می کنید فن هم داشته باشد تا در مواقع ضروری از سوختن موتور جلوگیری کند.
توان سبزی خردکن
معمولا توان سبزی خردکن ها بین ۶۰ تا ۳۵۰ وات می باشد اما برخی از مدل ها هم هستند که ۲۲۰۰ وات توان دارند. واضح است هر چقدر توان سبزی خردکن بیشتر باشد قدرت و کارایی آن نیز بیشتر است. بنابراین یکی از نکات مهم قبل از خرید سبزی خردکن این است که به توان آن دقت کنید و سبزی خردکنی خریداری نمایید که دارای توان بیشتری باشد.
ظرفیت سبزی خرد کن
یکی از نکات مهمی که قبل از خرید سبزی خردکن باید به آن دقت کنید توجه به ظرفیت آن می باشد. شما باید بر اساس اینکه در هر نوبت چه مقدار سبزی خرد می کنید اقدام به خرید یک دستگاه سبزی خردکن نمایید که چنانچه برای مهمانی های خود و یا برای آش پختن حجم زیادی سبزی می خرید و سبزی خردکن های کوچک برای شما کافی نیستند بنابراین باید سبزی خرد کنی بخرید که ظرفیت آن بسیار بالا باشد اما اگر برای وعده های کوچک و مقدار کمی سبزی به یک دستگاه سبزی خردکنی نیاز دارید می توانید مدل های کوچک تر آن را نیز انتخاب نمایید. معمولاً سبزی خردکن ها در ظرفیت‌های ۴،۳،۲،۱ کیلویی می باشند که شما بر اساس نیاز خود می توانید یکی از آنها را خریداری کنید.
ابعاد سبزی خرد کن
هنگام خریداری کردن یک دستگاه سبزی خردکن باید فضای آشپزخانه خود را نیز مد نظر قرار دهید. اگر فضای کابینت های شما محدود می باشد و یا پیشخوان شما پر است، بهتر است که سبزی خردکن کوچکی خریداری کنید. البته این مورد به میزان حجم سبزی خریداری شده شما بستگی دارد. معمولا ارتفاع دستگاه های سبزی خردکنی از ۴۰ تا ۶۰ سانتیمتر می باشد و عمق آنها از ۲۵ تا ۳۵ سانتیمتر است. برخی سبزی خردکن ها ممکن است کوچکتر و یا بزرگتر از این مقدار باشند ولی شما باید با توجه به فضا و اندازه های نسبی آن اقدام به خرید یک دستگاه با ابعاد متناسب نمایید.
اجزای مختلف سبزی خردکن و جنس آنها
جنس تیغه ها و بدنه سبزی خردکن دارای اهمیت بسیار زیادی می باشد. معمولاً بدنه دستگاه سبزی خردکنی از فلز و یا استیل و یا حتی پلاستیک است. جنس استیل با دوام تر و مقاوم تر است و همچنین شست و شوی آسانی دارد.
دسته: دستگاه سبزی خردکنی معمولاً از جنس پلاستیک و یا مواد عایق دیگر ساخته می شود.
درب سبزی خردکن: به طور معمول جنس نشکن و شیشه‌ای دارد و به شما کمک می کند تا روند خرد شدن سبزی ها را مشاهده کنید. معمولا درب سبزی خردکن ها سنگین هستند و از طرفین هم قفل می شوند تا سبزی ها به بیرون از دستگاه پرتاب نشود.
جنس تیغه سبزی خردکن: می تواند از فولاد، فلز، فولاد ضد زنگ و استیل باشد. بنابراین بهتر است مدلی بخرید که جنس تیغه های آن فولاد ضد زنگ باشد زیرا این نوع تیغه ها در برابر فرسایش، زنگ زدگی و خوردگی بسیار مقاوم هستند و هیچ مشکلی برای آنها پیش نمی آید زیرا با دوام و مقاوم می باشند. دستگاه سبزی خردکنی با جنس فولاد ضد زنگ و بسیار مرغوب و با کیفیت است، تیز و قوی می باشد و به همین خاطر سبزیجات داخل دستگاه له نمی شوند و بخاطر آن که خوردگی ندارند براده های فلز نیز به سبزیجات وارد نمی شود.
جنس پوشش خروجی دستگاه: درپوش خروجی سبزی خردکنی نیز از پلاستیک، طلق و یا استیل می باشد که نوع استیل آن مقاوم تر و بهتر از دیگر درپوش ها است.
لوازم جانبی سبزی خرد کن
معمولا چند لوازم جانبی دیگر با سبزی خردکن فروخته می شود. بیشتر مدل ها کفگیر و یا کاردک برای هم زدن سبزی دارند و برخی دیگر از مدل ها نیز دارای سنگ مخصوص برای تیز کردن تیغه ها و یا سوهان می باشند. برخی دیگر از برندهای سبزی خردکن اسفنج هم جهت تمیز کردن دستگاه به عنوان لوازم جانبی در بسته بندی آن قرار می دهند.
لرزش و سروصدای سبزی خرد کن
همه مدل های سبزی خردکن دارای سروصدا هستند ولی برخی از مدل هایی که با کیفیت می باشند صدای آزار دهنده ای ندارد. به طور معمول همه دستگاه های سبزی خردکنی لرزش خفیفی نیز دارند ولی از جای خود تکان نمی‌خورند. چنانچه سبزی خردکنی که شما خریداری می کنید مدل با کیفیتی باشد جای نگرانی ندارد ولی چنانچه مطمئن نیستید و این احتمال را می دهید که سبزی خردکن شما از پیشخوان به زمین پرتاب شود، بنابراین مدلی بخرید که حتماً پایه ضد لغزش داشته باشد.
روش تمیز کردن دستگاه سبزی خردکن
بیشتر اجزای سبزی خردکنی را نمی توان در ماشین ظرفشویی قرار داد و شست. با این حال می توان برخی از قطعات مدل های مختلف را داخل ماشین ظرفشویی قرار داده و اقدام به شست و شوی آنها کرد. چنانچه نگران تمیز کردن و شستن درب سنگین و یا تیغه های تیز دستگاه سبزی خردکنی می باشید بنابراین مدلی را خریداری کنید که تیغه و بدنه آن از جنس فولاد ضد زنگ باشد. در این صورت می توانید آنها را داخل ماشین ظرفشویی قرار داده و بشویید.
کاربری دستگاه سبزی خردکن
معمولا سبزی خردکن ها کاربری پیچیده ای ندارند و با یک دکمه به عنوان دکمه خاموش و روشن کار می کنند ولی نکته مهم این است که چگونه باز و بسته می شوند و خارج نمودن تیغه های آنها به چه صورت است. بنابراین وقتی می خواهید سبزی خردکن بخرید حتماً یک بار تیغه های آن را خارج کرده و دوباره سر جای خود قرار دهید و ببینید که آیا این کار را می توانید به راحتی انجام دهید یا خیر. چنانچه تیغه ها سخت بیرون می آیند ممکن است به دست شما آسیب برسانند. بنابراین حتماً به این نکته خوب دقت کنید.
محدوده قیمتی دستگاه سبزی خردکن
سبزی خردکن ها معمولاً دارای قیمت های متفاوتی می باشند و این بستگی به نوع جنس بدنه تیغه های آن، لوازم جانبی و بسیاری از موارد دیگر دارد. 
برندهای مختلفی از سبزی خردکن در بازار ایران وجود دارند که از آن جمله می توانیم به شرکت سبزیران، آکا الکتریک، دسینی، دلمونتی و … اشاره کنیم ولی قیمت سبزی خردکن ها متفاوت می باشد و و شما باید بر اساس بودجه خود مدل مناسبی را پیدا کرده و خریداری نمایید.
سخن پایانی
دستگاه سبزی خردکن یکی از لوازم خانگی برقی می باشد که معمولاً بیشتر خانواده ها به آن نیاز پیدا می کنند. در این مقاله از ایبک امداد در مورد اجزای مختلف این دستگاه و کارکرد هر کدام توضیحاتی را بیان کردیم و نکاتی مهم که لازم است قبل از خرید به آن توجه نمایید را بیان نمودیم. با رعایت نکات مربوط به خرید این دستگاه می توانید یک سبزی خردکن با کیفیت خریداری نمایید.
راهنمای خرید سبزی خردکن برقی
امتیاز سردبیر
مجموع امتیاز
راهنمای خرید سبزی خردکن برقی، نکات مهم پیش از خرید سبزی خرد کن
