مجله لوازم خانگی

آشنایی با مهمترین کاربردهای زودپز در آشپزخانه

همه ما از زودپز به عنوان ابزاری جهت پخت سریع مواد غذایی استفاده می کنیم. اما آیا تا به حال با خودتان فکر کرده اید که زودپز چه کاربردهای دیگری در آشپزخانه می تواند داشته باشد؟ شاید از کاربردهای بسیار جالب زودپز در آشپزخانه بی خبر باشید. اساس کار زودپز پخت سریع مواد غذایی مانند حبوبات، گوشت، انواع سبزیجات و … می باشد اما این فقط بخشی از قابلیت‌های یک زودپز است و کاربردهای بسیار بیشتری دارد. آشنایی با کاربردهای مختلف زودپز می تواند به شما کمک کند تا بیشترین استفاده را از این وسیله داشته باشید.

کاربردهای مهم زودپز در آشپزخانه

همانطور که می دانید از زودپز به عنوان یک وسیله جهت پخت سریع مواد غذایی استفاده می شود اما علاوه بر آن کاربردهای دیگری نیز دارد که در ادامه به آنها می پردازیم. شما می توانید جهت پخت مواد غذایی مختلف از زودپز استفاده نمایید که در ادامه آنها را بیان می کنیم.

  • لوبیا
  • تخم مرغ
  • پنیر
  • پوره سیب زمینی
  • پاستا
  • جو دوسر
  • برنج
  • انواع سبزیجات
  • سوپ
  • انواع خورشت

از زودپز به عنوان یکی از لوازم پخت و پز در آشپزخانه استفاده می شود که بسیار کاربردی بوده و نقش مهمی را ایفا می کند. در ادامه مطلب روش استفاده کردن از زودپز جهت تهیه برخی از مواد غذایی را توضیح می دهیم.

برشته کردن آجیل

یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین خشکبارها آجیل می باشد که در بازار کشور ما وجود دارد. خیلی از افراد دوست دارند آجیل را به صورت برشته مصرف کنند اما شاید تا به حال نمی دانستید که می توانید از زودپز جهت برشته کردن آجیل استفاده کنید. آشنایی با مهمترین کاربردهای زودپز در آشپزخانهبرای انجام این کار فقط کافیست:

  • مقداری آجیل را داخل زودپز بریزید.
  • فشار و دمای زودپز را تنظیم کنید.
  • آجیل می تواند در زمانی حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه برشته شود.

استفاده از زودپز برای پخت انواع خورشت

فرآیند پخت گوشت معمولا بسیار طولانی و زمان بر می باشد. ممکن است وقت کافی برای انجام این کار را نداشته باشید که در این شرایط توصیه ما به شما این است که از راهکار پخت گوشت داخل زودپز استفاده کنید تا در مدت زمان کوتاهی بتوانید غذای خود را آماده کنید. برای انجام این کار مراحل زیر را انجام دهید.

  • یک پیاز را همراه با گوشت داخل زودپز تفت بدهید.
  • آب جوش را داخل زودپز بریزید.
  • صبر کنید تا آب در زودپز بجوشد.
  • کفی که سطح آب ایجاد می شود را به کمک یک ملاقه جمع کرده و بیرون بریزید.
  • درب زودپز را بسته و ۴۰ دقیقه به آن زمان بدهید تا شاهد پختن گوشت به طور کامل باشید.
  • می توانید هر مقدار که دوست دارید گوشت داخل زودپز بپزید و پس از پخت کامل آن صبر کنید تا سرد شود.
  • سپس به اندازه مصرف وعده های غذایی خود گوشت ها را بسته بندی کرده و داخل فریزر قرار دهید.

استفاده از زودپز برقی جهت آشپزی آسان

یکی از مدرن ترین وسایل پخت و پز زودپز برقی می باشد. با استفاده کردن از زودپز برقی به راحتی قادر خواهید بود که مواد غذایی مختلفی را طبخ کنید.

  • پخت انواع خورشت
  • انواع گوشت
  • تهیه ماست
  • تفت دادن انواع غذا
  • تهیه آب قلم گوساله و گوسفند
  • تهیه برنج و حلیم
  • تهیه سوپ
  • تهیه ذرت بو داده یا پاپ کورن
  • تهیه مرغ کبابی
پیشنهاد آی‌بک امداد :  زغال سرخ کن برقی چیست؟ | کاربرد زغال سرخ کن برقی

استفاده از زودپز جهت پخت نان

یکی از نیازهای روزانه در تمام خانواده ها نان می باشد. جالب است بدانید که یکی از کاربردهای مهم زودپز برقی نیز پخت نان است. جهت تهیه نان می توانید زودپز را بر روی حالت های مختلفی بگذارید و توصیه ما به شما این است که برای پخت نان زودپز را روی حالت ماست درست کردن قرار دهید تا خمیر نان تحت تاثیر فشار و دمای کمتر قرار بگیرد. خمیر باید طوری باشد که نیاز به ورز دادن نداشته باشد و در مدت زمان بسیار کوتاهی آماده شده و پف کند. پس از آماده شدن خمیر می توانید بقیه مراحل را انجام دهید. خمیر را روی کاغذ روغنی قرار داده و حالت تهیه ماست را روی زودپز انتخاب نمایید. تایمر زودپز باید روی زمان ۳۰ دقیقه تنظیم شود. پس از گذشت ۳۰ دقیقه خمیر را از زودپز خارج کنید. حالا خمیر را ورز بدهید تا هوا کاملا از داخل آن بیرون برود. آشنایی با مهمترین کاربردهای زودپز در آشپزخانهدوباره خمیر را روی کاغذ روغنی قرار دهید و ۳۰ دقیقه دیگر آن را داخل زودپز بگذارید که پف کند. پس از آن خمیر را داخل یک تابه چدنی قرار داده و پهن کنید و درب آن را بسته و نیم ساعت داخل فر قرار دهید. پس از نیم ساعت درب تابه را برداشته و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه دیگر اجازه دهید که پخت خمیر ادامه پیدا کند. وقتی روی خمیر طلایی و کاملا برشته شد نان شما آماده است.

تهیه پاپ کورن با استفاده از زودپز

یکی از تنقلات مورد علاقه خانواده پاپ کورن یا ذرت بو داده می باشد. در چند دقیقه می توانید به کمک زودپز یک پاپ کورن سالم تهیه کنید. پاپ کورنی که داخل زودپز تهیه می شود طعم بی نظیری دارد و بسیار سریع درست خواهد شد. شاید نمی دانستید که می توانید از زودپز برای تهیه ذرت بو داده استفاده کنید اما در زودپز های برقی برنامه ای به نام Saute قرار دارد که با استفاده از آن می توان پاپ کورن خوشمزه درست کرد. جهت تهیه پاپ کورن می‌توانید اقدامات گفته شده را انجام دهید.

  • زودپز را روی گزینه Saute قرار داده و بیشترین دما را انتخاب کنید.
  • زمانی که دمای زودپز افزایش پیدا کرد و داغ شد کمی روغن داخل زودپز بریزید.
  • پس از اینکه روغن داغ شد دانه های ذرت را داخل زودپز بریزید.
  • وقتی صدای ترکیدن دانه ها را شنیدید می توانید زودپز را خاموش کنید.
  • حالا نمک و یا ادویه دلخواه را به ذرت ها اضافه کنید.

گرم کردن انواع مختلف مواد غذایی با زودپز

چنانچه می خواهید باقیمانده مواد غذایی خود را که داخل یخچال قرار دارد خیلی سریع گرم کنید یکی از راهکارها استفاده از زودپز می باشد. در واقع یکی از کاربردهای مهم زودپز برقی گرم کردن غذا است. چنانچه مایکروفر یا توستر در خانه ندارید می توانید از زودپز جهت گرم کردن مواد غذایی استفاده کنید. زودپز باعث گرم شدن سریع مواد غذایی می شود.

  • یک لیوان آب داخل زودپز بریزید و کمی آب هم داخل ظرف غذا اضافه کنید.
  • ظرف را بر روی شبکه فلزی که داخل زودپز قرار دارد بگذارید.
  • درب زودپز را بسته و دکمه بخارپز را انتخاب نمایید.
  • پنج دقیقه زمان به زودپز بدهید تا مواد غذایی شما را گرم کند.
  • شما می توانید لازانیا، پاستا، آبگوشت، سوپ و … را داخل زودپز گرم کنید.
پیشنهاد آی‌بک امداد :  نمایندگی تعمیرات محصولات برند دوو DAEWOO | نمایندگی دوو تهران

نکته مهم هنگام استفاده کردن از زودپز این است که پس از آن که زمان پخت و یا گرم کردن مواد غذایی داخل زودپز تمام شد سریعاً درب آن را باز نکنید و باید اجازه دهید تا فشار ظرف خالی شده و پس از آن اقدام به باز کردن درب زودپز کنید.

کدام مواد غذایی را نمی توان در زودپز طبخ کرد؟

برخی از مواد غذایی که نیاز به تنظیم دما و کنترل مداوم دارند را نمی توان داخل زودپز طبخ کرد. غذاهای سرخ کردنی مثل مرغ سرخ شده، سیب زمینی سرخ شده و کتلت جز غذاهایی هستند که نمی توان آنها را داخل زودپز پخت. در واقع می توانیم بگوییم از آنجایی که زودپز قادر به داغ کردن خوب روغن نمی باشد، بنابراین برای سرخ کردن مواد غذایی کاربرد ندارد.

  • غذاهایی که خامه و شیر جز مواد اولیه آنها می باشد را داخل زودپز درست نکنید زیرا ممکن است شیر داخل زودپز دلمه بزند و کیفیت خود را از دست بدهد.
  • درست کردن مربا و مارمالاد هم به کنترل دما نیاز دارد. زودپز نمی‌تواند این امکان را به شما بدهد بنابراین بهتر است برای درست کردن مربا و مارمالاد از قابلمه استفاده کنید.

نکات مهم مراقبتی در زودپز

هنگام استفاده کردن از زودپز نکات مختلفی را باید مد نظر قرار دهید.

  • پس از آن که مواد غذایی را داخل زودپز قرار دادید درب آن را محکم ببندید.
  • به علت جمع شدن حرارت زیاد داخل زودپز اگر درب آن خوب بسته نشود ممکن است خطرات زیادی به دنبال داشته باشد.
  • همه زودپزها دارای یک سوپاپ می باشند که باید پیش از بستن درب زودپز از باز بودن سوپاپ اطمینان مطمئن شوید.

آشنایی با مهمترین کاربردهای زودپز در آشپزخانه

  • حلقه پلاستیکی که اطراف درب زودپز وجود دارد می تواند از خروج آب و سر رفتن آن جلوگیری کند بنابراین توجه کنید که همیشه سالم باشد.
  • پس از آنکه پخت مواد غذایی داخل زودپز تمام شد مدتی صبر کنید و سپس درب آن را باز کنید در غیر این صورت خطرات جدی ممکن است برای شما داشته باشد و حتی می‌تواند باعث سوختن پوست شما شود.

سخن پایانی

زودپز از قدیم برای پختن مواد غذایی مثل حبوبات و گوشت استفاده می شد. زودپز یک وسیله بسیار کاربردی مخصوصا برای افرادی است که شاغل می باشند و وقت کافی برای آشپزی ندارند. از زودپز می توان در پخت انواع مختلف مواد غذایی استفاده کرد. امروزه انواع مختلفی از زودپز در بازار وجود دارد. نگهداری و مراقبت اصولی از زودپز برقی می تواند باعث افزایش عمر آن شده و کارایی آن را نیز بیشتر کند. چنانچه زودپز شما نیاز به تعمیر دارد می توانید از کارشناسان ایبک امداد در این رابطه کمک بگیرید.

مهمترین کاربردهای زودپز در آشپزخانه

امتیاز سردبیر

مجموع امتیاز

آشنایی با مهمترین کاربردهای زودپز در آشپزخانه

امتیاز کاربر: اولین نفر باشید !

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا