روش کار با آون توستر چگونه است | برنامه های پخت در آون توستر

آون توستر یک وسیله برقی پرکاربرد بوده که در واقع یک نوع گرمکن است و شبیه به مایکروفر می‌باشد. این وسیله دارای المنت بوده و به وسیله این المنت فضای داخلی آن گرم می شود و شما می‌توانید دمای آن را کنترل کنید و کارهای زیادی با آن انجام دهید. می توانیم بگوییم که آون توستر جایگزین بسیار مناسبی برای مایکروفر و یا فر اجاق گاز است که اندازه آن کوچکتر و حمل آن هم آسان‌تر است. همانطور که می‌دانید آون توستر ضررهای مایکروفر را ندارد و شما با خیال راحت می‌توانید از آن برای برشته کردن، کباب کردن و یخ زدایی استفاده کنید و همچنین پختن انواع شیرینی‌ها و کیک و حتی غذاهایی مانند پیتزا در آن امکان پذیر است.

آون توستر یک وسیله چند منظوره می‌باشد که به شما این امکان را می‌دهد که پخت و پز را در آن انجام داده و هر غذایی را که می‌خواهید در آن به برشته و یا کباب کنید. آون توسترهای قدیمی دارای تنظیمات کمی بودند ولی امروزه آون توسترها ویژگی‌های زیادی دارند که شما می‌توانید به وسیله آن حتی کلوچه پخته و یا مرغ را برشته کنید.

نحوه کار آون توستر چگونه است؟

آون توسترها المنت‌های گرمایشی در پایین و بالا دارند و با تنظیمات پخت تعیین می‌کنند که کدام المنت روشن شود. شما می‌توانید برای پختن کیک از هر دو المنت استفاده کنید و یا برای کباب فقط از المنت بالایی استفاده کنید. بعضی از آون توسترها هم فن داخلی دارند که به آنها توستر کانکشن گفته می‌شود. فن داخلی باعث می‌شود در داخل آون توستر هوای گرم گردش کرده و غذا به شکل یکنواخت و سریعتر پخته شود. آون توستر کاملاً شبیه فر است ولی تفاوت‌های کوچکی با آن دارد. اون توستر نسبت به فر کوچکتر بوده و در نتیجه مقدار کمتری غذا در آن پخته می‌شود. یکی دیگر از تفاوت‌های فر و آون توستر قیمت آنها می‌باشد. آون توستر هزینه کمتری نسبت به فر دارد و افرادی که می‌خواهند قیمت کمتری پرداخت کنند، می‌توانند بجای فر، آون توستر بخرند.

روش کار با آون توستر چگونه است؟

وقتی آون توستر را خریدید و برای اولین بار می‌خواهید از آن استفاده کنید به چند نکته مهم باید توجه کنید:

• قبل از استفاده از آون توستر قطعات آن را که قابل جدا شدن هستند در بیاورید و تمیز آنها را بشویید و همچنین سطح داخلی دستگاه را تمیز کنید.
• دفترچه راهنمایی آون توستر را مطالعه کرده و دستورالعمل‌های داده شده را بیاموزید.
• استفاده از دکمه‌های آون توستر را به طور کامل یاد بگیرید. گنجایش داخل آون توستر را بررسی کرده و ظروفی را که در داخل دستگاه قرار می‌دهید، متناسب با گنجایش دستگاه باشد.
• وقتی برای اولین بار از دستگاه آون توستر استفاده می‌کنید ممکن است دستگاه بوی بدی بدهد به همین دلیل باید ۳۰ دقیقه آن را روشن گذاشته و درب آن را هم باز کنید.
• حتی اگر نمی‌خواهید فعلاً از آون توستر خود استفاده کنید، باید روش کار کردن با آن را بدانید و برای اولین بار آن را تست کنید، تا در صورت نیاز بتوانید از آن استفاده کنید.
• برای اینکه بتوانید از دستگاه به درستی استفاده کنید ابتدا باید بدانید هدف شما از خریدن آن چیست؟ آیا می‌خواهید با آن غذا درست کنید؟ یا اینکه نان تست کنید و یا مواد غذایی منجمد شده را گرم کنید؟

آموزش کار با آون توستر

توجه به اینکه آون توستر یک دستگاه آنالوگ و دیجیتالی است، امکان دارد برنامه‌ها و کلیدهای مختلفی جهت پختن غذاها داشته باشد. ولی به طور کلی می‌توانیم بگوییم که سه برنامه پخت در تمام آون توسترها وجود دارد که عبارتند از: Broil ، Toast، Bake که در این مقاله شما را با روش کار با این برنامه‌ها آشنا می‌کنیم.

۱- نحوه کار با برنامه پخت Broil

وقتی شما ولوم Broil را در دستگاه آون توستر انتخاب می‌کنید، تنظیمات پخت Broil در دستگاه اجرا خواهد شد. در این حالت فقط از قسمت بالای آون توستر حرارت به غذا می رسد. شما می‌توانید از این برنامه برای آب کردن پنیر پیتزا در روی غذاها استفاده کنید.

۲- نحوه کار با برنامه پخت Bake

بعد از اینکه شما برنامه پخته Bake را انتخاب کردید، فقط از قسمت پایین آون توستر حرارت به غذا می‌رسد. این برنامه برای پختن نان، شیرینی و کیک مناسب است. اگر می‌خواهید روی غذای شما طلایی شود، باید بعد از پختن غذا و در دقایق آخر، تنظیمات دستگاه را عوض کرده و در روی حالت Broil بگذارید.

روش پختن کیک در آون توستر

اگر می‌خواهید یک کیک خوشمزه در آون توستر خود بپزید، باید مراحل زیر را انجام دهید:

• در اولین مرحله باید المنت‌های بالا و المنت‌های پایین را روشن کنید.
• در صورتی که توستر شما چند طبقه دارد، سینی کیک را در طبقه وسط بگذارید.
• وقتی مواد کیک شما آماده شد و آن را در قالب ریختید، قبل از اینکه آن را در دستگاه قرار دهید، باید المنت بالا را در آون توستر خود خاموش کنید.
• حالا قالب کیک را در آون توستر گذاشته و درجه حرارت را بطور مناسب تنظیم کنید. اگر در دستور ۱۷۰ درجه گفته شده، شما ۲۰ درجه کمتر یعنی در روی ۱۵۰ آن را تنظیم کنید.
• ۲۵ الی ۳۰ دقیقه صبر کنید تا کیک شما به طور کامل پف کرده و بپزد. حالا می‌توانید به وسیله خلال دندان یا چوب کبریت آن را تست کنید و ببینید آیا داخل کیک کاملاً پخته شده یا خیر؟

روش پختن نان بربری در آون توستر

برای اینکه در آون توستر نان بربری بپزید باید به روش زیر عمل کنید:

• ابتدا مواد خمیر نان خود را با هم کاملاً ترکیب کرده و آن را آماده کنید. بعد از آماده شدن خمیر، باید آن را در سلفون بپیچید.
• چند ساعت صبر کنید تا خمیر استراحت کند.
• بعد از اینکه خمیر شما پف کرد، زیر ظرفتان یک کاغذ روغنی بیندازید و خمیر را در روی آن پهن کنید.
• حالا باید در روی نان خود سوراخ‌هایی را ایجاد کرده تا حرارت از طرف پایین به بالای نان منتقل شود و نان شما کاملاً بپزد.
• قبل از اینکه پخت نان بربری را شروع کنید، ۱۰ دقیقه دستگاه را روشن کنید تا کاملاً گرم شود. بعد از اینکه دستگاه گرم شد، المنت بالا را خاموش کرده و فقط المنت پایین را روشن بگذارید.
• حدوداً ۴۰ دقیقه طول می‌کشد تا نان بربری شما آماده شود.

روش پختن سیب زمینی تنوری در آون توستر

سیب زمینی تنوری یک میان وعده خوشمزه و پرطرفدار است. در صورتی که می‌خواهید در آون توستر خود سیب زمینی تنوری بپزید به روش زیر عمل کنید:

• ابتدا دو عدد سیب زمینی بزرگ را برداشته و به آن روغن زیتون، فلفل و نمک بزنید.
• حالا به وسیله چاقو در دو طرف سیب زمینی ها برش‌ نسبتاً  کوچک ایجاد کنید.
• حالا سیب زمینی‌ها را برای ۵۰ دقیقه در داخل دستگاه گذاشته و حرارت آن را در ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
• سپس سیب زمینی‌ها را از داخل آون توستر بیرون بیاورید و به وسیله چاقو آن را نصف کرده و داخل سیب زمینی ها را به وسیله پنیر چدار و یا کره پر کنید.
• دوباره سیب زمینی‌ها را برای مدت کمی در آون توستر بگذارید.
• حالا حرارت را روی درجه کمتر تنظیم کرده و المنت بالا را هم روشن کنید تا پنیر در سیب زمینی کاملاً آب شود.

۳- نحوه کار با برنامه پخت Broil

در روش کار با برنامه پخت Broil دستگاه از پایین و بالا حرارت تولید می‌کند. این برنامه برای غذاهایی مثل تست کردن نان، پختن ماهی شکم پر و پیتزا مورد استفاده قرار می گیرد.

روش تست کردن نان در آون توستر

اگر می‌خواهید برای تست کردن نان از آون توستر استفاده کنید، باید به روش زیر عمل کنید:

• در مرحله اول آون توستر خود را گرم کنید.
• دمای آون توستر را در پایین‌ترین مقدار قرار داده و نان خود را در داخل دستگاه بگذارید.
• بعد از رسیدن به مقدار برشتگی دلخواه خود، می‌توانید زمان را بیشتر هم بکنید.

نکات مهم برای استفاده از آون توستر

اگر شما هم یک آون توستر خریداری کرده‌اید برای استفاده از آن باید به نکات مهمی توجه کنید:

• هیچگاه در داخل آون توستر مواد غذایی بیش از اندازه قرار ندهید: همیشه به این نکته توجه کنید مقدار مواد غذایی که در داخل دستگاه می‌گذارید، مطابق با استانداردهای ثبت شده باشد حتی اگر گنجایش دستگاه شما بیشتر از مقدار اعلام شده است، زیرا این کار شما باعث می‌شود تا غذا به طور مساوی نپزد و قسمتی از آن سوخته و قسمتی پخته شود.
• هیچگاه دستگاه را به طور دائم به پریز برق متصل نکنید: به یاد داشته باشید بعد از استفاده از آون توستر حتماً دو شاخه را از پریز جدا کنید زیرا خطر آتش سوزی و یا اختلال در مدارهای دستگاه وجود دارد.
• با استفاده از برنامه پخت کانولوشن آشنایی داشته باشید: اگر دستگاه آون توستر شما دارای قابلیت کانالوشن می‌باشد باید بدانید که آیا این کار به شکل خودکار در دستگاه انجام می‌شود یا خیر؟ در صورتی که آون توستر این کار را به شکل یکنواخت انجام نمی‌دهد، باید شما دمای دستگاه خود را از ۲۵ درجه از دمای مورد نظر، کمتر بگذارید. اگر از کانولوشن استفاده نمی‌کنیم بهتر است زودتر از تمام شدن زمان به غذای خود سر بزنید.
• از قابلیت‌های دستگاه برای پختن مواد غذایی استفاده کنید: آون توستر به شما این امکان را می‌دهد که برای تهیه کلوچه، پختن گوشت، نان و… از آن استفاده کنید. بهتر است از تمام این امکانات بهره‌مند شوید.
• توستر را بعد از استفاده تمیز کنید: برای اینکه توستر شما عمر مفید بیشتری داشته باشد و برای استفاده بعدی آماده باشد، حتماً باید بعد از پخت غذا، آن را کاملاً تمیز کنید.