راهنمای تعمیر چرخ گوشت ژانومه Janome/ نمایندگی چرخ گوشت ژانومه

امروزه چرخ گوشت توانسته فرآیند آشپزی را در خانه ها بسیار آسان کند و یکی از کاربردی ترین و مهمترین لوازم موجود در آشپزخانه به حساب می آید. این وسیله پرمصرف گاهی اوقات نیز ممکن است دچار خرابی و مشکل شود. در این مقاله از ایبک امداد به عیب یابی چرخ گوشت ژانومه می‌پردازیم و راهکارهایی جهت رفع این مشکلات بیان می کنیم.

تعمیر قطعات چرخ گوشت ژانومه

مشکلاتی که به خرابی چرخ گوشت ژانومه مربوط می شود می تواند دلایل بسیاری داشته باشد. چنانچه شما کمی از دانش تعمیر چرخ گوشت ژانومه را بدانید حل مشکلات آن برای شما سخت نخواهد بود اما برخی از مشکلات چرخ گوشت نیز ساده نیستند و برای برطرف کردن آنها نیاز به بررسی توسط یک تکنسین حرفه ای می باشد. چنانچه متوجه شدید مشکل چرخ گوشت ژانومه شما اساسی است و قادر به برطرف کردن آن نیستید بهتر است برای تعمیر آن از یک تکنسین ماهر کمک بگیرید.

چرا چرخ گوشت ژانومه به طور ناگهانی خاموش می شود؟

گاهی ممکن است به هنگام چرخ کردن گوشت و سیب زمینی متوجه شوید که چرخ گوشت ناگهان از کار میفتد و خاموش می شود. قبل از آنکه به یک سرویسکار برای برطرف کردن مشکل مراجعه کنید لازم است پریز برق را مورد بررسی قرار دهید و از وجود جریان برق مطمئن شوید. این کار را می توانید با یک ولت متر انجام دهید و از جریان برق و سالم بودن پریز مطمئن شوید. گاهی اوقات اتصالی در سیم برق و پارگی در سیم می تواند موجب خاموش شدن ناگهانی چرخ گوشت شود. چنانچه هیچکدام از ایرادات بالا وجود نداشت می توانید دکمه روشن و خاموش دستگاه را چک کنید و از سالم بودن آن مطمئن شوید و در نهایت باید به سراغ موتور چرخ گوشت بروید. بررسی موتور باید توسط یک فرد ماهر و با تجربه انجام شود.

علت کندی کارکرد چرخ گوشت ژانومه چیست؟

ممکن است بعد از ریختن قطعات گوشت به داخل دستگاه متوجه شوید که تکه های گوشت به صورت یکنواخت چرخ نمی شوند و بعضی از آنها ریز و برخی دیگر درشت هستند. این مشکل را به‌ راحتی می‌توانید خودتان برطرف کنید.

• در گام اول چرخ گوشت را خاموش کنید و از برق جدا کنید.
• سر چرخ گوشت را باز کنید و نگاهی به درون آن بیندازید.

• برخی اوقات حجم زیاد گوشت و یا چربی های چسبیده با آن می تواند مانع از خروج گوشت شود.
• اگر تیغه چرخ گوشت و محور خرد کننده دچار گرفتگی و انسداد شده باشند گوشت از دستگاه خارج نمی شود.
• اجزای چرخ گوشت را بررسی کنید و از نصب درست آنها کنار هم مطمئن شوید.
• پس از آن قطعات مختلف چرخ گوشت را بشویید و تیغه را کاملاً تیز کنید.
• پس از انجام مراحل بالا به احتمال زیاد مشکل چرخ گوشت حل خواهد شد.

چرا تیغه های چرخ گوشت ژانومه کند می شود؟

یکی از عواملی که می تواند باعث کند شدن تیغه های چرخ گوشت ژانومه شود چرخ کردن مواد غذایی منجمد مانند گوشت منجمد می باشد. بهتر است قبل از چرخ کردن گوشت آنها را از فریزر خارج کرده و مدتی اجازه دهید تا یخ آن کمی باز شود سپس آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید و داخل چرخ گوشت بریزید. گوشتی که برای چرخ کردن انتخاب می‌کنید نباید استخوان و غضروف داشته باشد زیرا می‌تواند عملکرد چرخ گوشت ژانومه را دچار اختلال کند. برای مواد غذایی دیگر نیز همین روال را ادامه دهید و آنها را به تکه های کوچک تقسیم کنید و داخل چرخ گوشت ژانومه بریزید. تکه های بزرگ و منجمد بودن آنها می تواند باعث کند شدن تیغه و عدم کارکرد صحیح چرخ گوشت شود.

علت صدای زیاد و ناهنجار در چرخ گوشت ژانومه چیست؟

چنانچه به هنگام کار کردن با چرخ گوشت ژانومه متوجه شدید که دستگاه صدای ناهنجاری دارد و می لرزد برای پیدا کردن مشکل و علت آن باید قطعات اصلی چرخ گوشت را مورد بررسی قرار دهید. لرزش دستگاه و صدای ناهنجار چرخ گوشت می تواند به علت خراب شدن موتور باشد.

• موتور در واقع مهمترین قطعه موجود در چرخ گوشت است و بسیاری از قطعات اساسی دستگاه مثل آرمیچر و ذغال داخل آن قرار دارد.
• خراب شدن و آسیب دیدن هر کدام از قطعات موجود در موتور می تواند کارکرد آن را دچار اختلال کند.
• خراب شدن و ساییده شدن یاتاقان ها نیز می تواند باعث ایجاد صدای ناهنجار در چرخ گوشت شود.
• چنانچه یاتاقان‌ها سالم بودند لازم است جعبه دنده دستگاه را نیز مورد بررسی قرار دهید و گریس داخل آن را چک کنید.
• اگر گریس تمام شده بود و یا فاسد شده بود باید گریس تازه را جایگزین آن کنید.
• هرز شدن فن پروانه خنک کننده دستگاه نیز از عوامل ایجاد صدای زیاد و ناهنجار در دستگاه می باشد.
• اگر پره ها شکسته شده باشند و یا کج شده باشند باعث ایجاد صدای زیاد در چرخ گوشت می شود.
• اگر پرده ها شل شده بودند می توانید آنها را سفت کنید و صدای ناهنجار را از بین ببرید.

چرا گوشت از چرخ گوشت ژانومه خارج نمی شود؟

گاهی گوشت را درون چرخ گوشت می ریزید اما متوجه می‌شوید که چیزی از دستگاه خارج نمی شود در این شرایط لازم است تیغه های چرخ گوشت را باز کنید و به بررسی آنها بپردازید. کند شدن تیغه چرخ گوشت ژانومه مانع از خروج گوشت می شود. بهتر است تیغه چرخ گوشت ژانومه را هر چند وقت یک بار کاملاً تیز کنید اما به خاطر داشته باشید تیز کردن آنها را باید به افراد ماهر بسپارید تا آسیبی به تیغه وارد نشود. همچنین اگر گوشت دارای چربی زیادی باشد مانع از حرکت درست تیغه ها و قطعه مارپیچی شکل در چرخ گوشت می شود و در نهایت گوشت از دستگاه خارج نخواهد شد. بنابراین بهتر است قبل از چرخ کردن گوشت چربی های آن را جدا کنید.

علت بوی سوختگی در چرخ گوشت ژانومه چیست؟

استشمام بوی سوختگی از چرخ گوشت ژانومه می تواند به دلایل مختلفی رخ دهد که در بیشتر موارد این مشکل مربوط به اختلال در عملکرد موتور می باشد. چنانچه با بوی سوختگی در چرخ گوشت ژانومه مواجه شدید موارد زیر را مورد بررسی قرار دهید.

• اگر همراه با بوی سوختگی باد گرم نیز از دستگاه خارج می شد سریعاً چرخ گوشت خاموش کنید و با یک سرویسکار تماس بگیرید.
• خروج بوی سوختگی از دستگاه بیشتر به علت نیم سوز شدن موتور چرخ گوشت می باشد.
• به محض مواجه شدن با این مشکل دستگاه را خاموش کنید. سرویسکار ماهر می‌تواند مانع از سوختن موتور دستگاه شود.

چرا چرخ گوشت ژانومه روشن نمی شود؟

چرخ گوشت یک دستگاه با مصرف زیاد برق می باشد و اگر به صورت مکرر مورد استفاده قرار گیرد و طولانی مدت روشن باشد به موتور آن فشار زیادی وارد می شود و می تواند باعث خراب شدن و اتصال سیم های داخلی دستگاه شود. در این شرایط اولین کاری که باید انجام دهید این است که جریان برق را چک کنید و مطمئن شوید که سیم دو شاخه و پریز برق سالم هستند. اگر سیم چرخ گوشت دچار قطعی باشد مانع از روشن شدن چرخ گوشت می شود. چنانچه از سالم بودن سیستم برق دو شاخه همچنین سیم چرخ گوشت اطمینان حاصل کردید به سراغ کلید روشن و خاموش دستگاه بروید. خراب شدن دکمه پاور چرخ گوشت نیز مانع از روشن شدن دستگاه می‌شود. چنانچه موارد بالا را بررسی کردید و مشکل از آنها نبود باید به سراغ موتور دستگاه بروید. موتور چرخ گوشت دارای قطعات زیادی است و خراب شدن هر کدام از آنها می تواند در عملکرد موتور تاثیر داشته باشد. عواملی که می تواند باعث روشن نشدن چرخ گوشت شود عبارتند از:

• خراب شدن زغال ها
• خراب شدن آرمیچر
• خراب شدن قطب های هسته

برای بررسی هر کدام از موارد بالا باید از یک تکنسین ماهر در زمینه تعمیر لوازم خانگی کمک بگیرید زیرا بررسی هر کدام از آنها نیاز به مهارت و دانش تخصصی دارد.

علت جرقه زدن موتور چرخ گوشت ژانومه چیست؟

گاهی اوقات ممکن است با جرقه زدن موتور در چرخ گوشت ژانومه مواجه شوید و با مشاهده این مشکل دچار نگرانی شوید. موتور چرخ گوشت ژانومه می تواند به علت اتصالی کردن قسمت هایی از داخل دستگاه باشد. یک تعمیرکار ماهر می تواند کمک زیادی به شما برای برطرف کردن این مشکل کند. موارد دیگری که می تواند باعث بروز جرقه در چرخ گوشت ژانومه شود عبارتند از:

• اتصالی کردن سیم ها در چرخ گوشت ژانومه
• وجود اصطکاک در دستگاه
• نفوذ رطوبت به قطعات درون دستگاه
• وجود جرم و رسوب داخل چرخ گوشت

برای عیب یابی و بررسی این مشکل بهتر است از یک سرویسکار و تکنسین ماهر بخواهید تا به صورت تخصصی چرخ گوشت شما را بررسی کند و مشکل آن را رفع نماید.

نتیجه گیری

در این مطلب از ایبک امداد سعی داشتیم شما کاربران گرامی را با مشکلات و ایرادات رایج در چرخ گوشت ژانومه و بررسی علل خرابی و روش عیب یابی این دستگاه آشنا کنیم. شما کاربران عزیز می توانید هر گونه پیشنهاد، انتقاد و سوالی در رابطه با چرخ گوشت ژانومه دارید را از طریق قسمت دیدگاه ها که در انتهای صفحه قرار داده شده است بپرسید تا کارشناسان ما در سریع ترین زمان پاسخگوی شما باشند. همچنین می توانید تجربیات خود را در این زمینه بیان کنید تا دیگر کاربران بتوانند از آن بهره ببرند.