کیک پز برقی محصولی بسیار کاربردی و مهم می باشد که در آشپزخانه بیشتر بانوان ایرانی قرار دارد و از آن می توان برای پختن انواع کیک ها و شیرینی ها استفاده کرد. با توجه به آنکه کیک پز عملکرد چندگانه‌ای دارد حتی برای پختن نان های مختلف، تهیه پیتزا، سرخ کردن مرغ، ماهی و گوشت و همچنین بخار کردن سبزیجات می توان استفاده کرد. نکات بسیار مهمی جهت خرید کیک پز برقی وجود دارد که همین فاکتورها نقش تعیین کننده در کیفیت این دستگاه و رضایت شما ایفا خواهند کرد. چنانچه با این موارد آشنا باشید می توانید خرید معقول و آگاهانه تری داشته باشید.
انواع مختلف کیک پز
اگر بخواهیم کیک پزها را به انواع مختلفی دسته بندی کنیم می توانیم آنها را به دو دسته المنت دار و بدون المنت تقسیم کنیم.
- کیک پز گازی
این کیک پزها بر روی گاز قرار می گیرند و به هنگام استفاده کردن از آنها باید توجه کنید که حتماً از شعله پخش کن بر روی شعله گاز استفاده نمایید تا حرارتی که به ظرف می رسد ملایم باشد و کیک نسوزد.
- کیک پز برقی
این کیک پزها همانطور که مشخص است با برق کار می کنند و دستگاه هایی چند کاره هستند که از آن برای تهیه انواع کیک و شیرینی، سرخ کردن ماهی، گوشت و مرغ و همچنین بخار کردن سبزیجات، پخت پیتزا و … می توان استفاده کرد.
مزایای استفاده از کیک پز برقی
در مورد مزایای استفاده کردن از کیک پز برقی می توانیم بگوییم:
- کیک پز برقی در مدت زمان کوتاهی کیک را با کیفیت بالا تهیه می کند.
- دمای کیک پز با اجاق گاز و دمای فر متفاوت می باشد.
- معمولاً این محصولات دارای دمای متعادلی هستند و برای پخت کیک و شیرینی مناسب می باشند به همین خاطر از خشک شدن کیک نیز جلوگیری شده و در نهایت شیرینی یا کیک با کیفیت زیادی به شما ارائه خواهد شد.
- ارزش مواد غذایی با کیک پز برقی حفظ می شود و مزه کیک هم تغییری نمی کند.
- مواد غذایی در کیک پز برقی اکسیده نمی شوند و به همین خاطر در طعم، رنگ و ظاهر کیک هیچ تغییری ایجاد نخواهد شد.
- فشار متعادل و نسبتاً زیاد کیک پز می تواند میکروب های موجود داخل مواد غذایی را کاملاً از بین ببرد و غذای سالم و یا کیک با کیفیتی به شما ارائه خواهد داد.
نکات مهم برای خرید یک کیک پز برقی
همانطور که گفتیم قبل از خرید یک کیک پز برقی باید به نکات مهمی توجه کنید تا بتوانید خریدی آگاهانه و معقول داشته باشید. در ادامه مطلب به بیان برخی از این نکات می پردازیم. شما با مطالعه مطالبی که در ادامه به آنها می پردازیم می توانید کیک پز مناسب برای خانواده خود تهیه و بهترین کیک ها و شیرینی ها را در آن بپزید.
توجه به جنس بدنه خارجی کیک پز
دقت کردن به جنس بدنه بیرونی کیک پز برقی از اولین مواردی است که به هنگام خرید این دستگاه باید مد نظر قرار داده شود. جنس بدنه کیک پز برقی در عین ماندگاری و دوامی که باید داشته باشد لازم است که از زیبایی ظاهری هم برخوردار باشد. ظاهر کیک پز برقی به شکل قابلمه می باشد و جنس آن معمولاً از گرانیت یا فلز آلومینیوم است و دوام و کیفیت بالایی هم دارد. در انتخاب رنگ کیک پز برقی تلاش کنید رنگی انتخاب کنید که با دیگر وسایل آشپزخانه شما هماهنگ باشد.
جنس و طرح لایه داخلی
حتماً انتظار دارید موادی که داخل کیک پز برقی می ریزید در فرایند پخت به بدنه و دیواره دستگاه نچسبد به همین خاطر باید مطمئن شوید بدنه و قالب کیک پز برقی از جنس تفلون بوده و مرغوبیت خوبی داشته باشد. تفلون هایی با طرح لانه زنبوری هستند دارای جنس خوبی می باشند. اگر به این نکته توجه نکنید همه زحمت شما برای پختن کیک و یا دیگر مواد غذایی از بین می رود و همچنین تمیز کردن و شست و شوی ظرف برای شما مشکل خواهد شد.
اندازه و ابعاد کیک پز برقی
کیک پز برقی در مدل های مختلف و با اندازه ها و ابعاد گوناگونی در بازار وجود دارند و شما باید با توجه به شرایط و نیاز خود سایز مناسب را برای خودتان انتخاب کنید. دقت نمایید مدلی انتخاب کنید که دارای اندازه مناسب باشد و سایز کوچکی نداشته باشد به همین خاطر بهتر است که بر حسب میزان استفاده و همچنین تعداد اعضای خانواده خود به ابعاد و اندازه کیک پز دقت نمایید.
همچنین چنانچه اهل برگزاری مهمانی با تعداد نفرات بالا هستید به این نکته توجه کنید و کیک پز بزرگتری خریداری کنید.
درب و دستگیره کیک پز برقی
همه کیک پزهای برقی دارای دستگیره می باشند و این قطعه به شما امکان جابجا کردن راحت دستگاه را می دهد. جنس دستگیره ها معمولاً از پلاستیک فشرده می باشد به همین خاطر باید مدلی انتخاب نمایید که دارای دستگیره محکم و مقاوم می باشد و همچنین در برابر گرما عایق بوده و حرارت را به دستگیره انتقال ندهد. یکی دیگر از ویژگی های خوب برای کیک پز برقی داشتن درب شیشه‌ای می باشد. در این صورت شما می توانید فرایند پخت را بدون آنکه درب کیک پز را باز و بسته کنید به راحتی مشاهده نمایید.
قابلیت شست و شوی کیک پز برقی
کیک پز برقی یکی از وسایلی است که به علت کاربری خاصی که دارد ممکن است مواد غذایی به آن بچسبد به همین خاطر باید طوری طراحی شود که تمیز کردن آن کار دشواری نباشد. بنابراین دقت کنید اگر می خواهید که کیک پز را داخل ماشین ظرفشویی بشویید حتماً به وجود این قابلیت در دستگاه دقت و همچنین توجه کنید که آیا می‌توان لوازم جانبی کیک پز را داخل ماشین ظرفشویی شست یا خیر؟
تک کاره و یا چند کاره بودن کیک پز برقی
یکی دیگر از مواردی که قبل از خرید کیک پز برقی توصیه می کنیم که حتماً به آن دقت کنید تک کاره و یا چند کاره بودن دستگاه می باشد. بهتر است کیک پزی خریداری کنید که چند کاره باشد تا علاوه بر پخت کیک و شیرینی بتوانید غذاهای دیگری مثل پیتزا را هم در آن آماده کنید. در کیک پزهای چند کاره می توانید علاوه بر پخت کیک مرغ، ماهی، جوجه، سبزیجات، پیتزا و … را سرخ کرده و یا بخارپز نمایید. درست است که کیک پز چند کاره نسبت به نوع تک کاره آن قیمت بیشتری دارد اما قابلیت های زیاد آن می تواند برای شما بسیار کاربردی باشد.
امکانات و ویژگی های متعدد کیک پز
در کنار کاربردهایی که برای کیک پز برقی یادآور شدیم برخی از کیک پزها دارای تایمر هشدار سوختگی، صفحه نمایشگر و … می باشند. با اینکه وجود این امکانات خیلی هم ضروری نیست اما با اطلاع از کاربرد هر کدام از این ها می توانید بر اساس سلیقه خود اقدام به خریداری کیک پز برقی نمایید.
تعداد قالب های کیک پز
بعضی از کیک پزها این ویژگی را دارند که قالب های بیشتری را داخل خود جای دهند و همین موضوع باعث می شود تا بتوانید برای نفرات بیشتری کیک و یا دیگر مواد غذایی را آماده نمایید. این قابلیت وقتی دارای اهمیت می شود که مهمان دارید و قصد دارید که از کیک پز برقی استفاده کنید. بنابراین حتماً به تعداد قالب هایی که داخل یک کیک پز قرار دارد توجه کنید.
راهنمای استفاده از کیک پز برقی
استفاده کردن از کیک پز برقی بسیار آسان می باشد. بهتر است که قبل از شروع کار با این دستگاه به دفترچه راهنمای آن مراجعه کرده و آن را با دقت مطالعه کنید.
- توجه کنید وقتی که کیک پز را روشن می نمایید آن را بر روی سه پایه عایق خود قرار دهید.
- مواد کیک را آماده کرده و داخل تابه کیک پز بریزید و قبل از آن کمی قالب را چرب کنید تا مواد به آن نچسبد.
- چند دقیقه پیش از آنکه مواد کیک را داخل قالب بریزید حتماً دستگاه را روشن کنید.
- حدوداً نیم ساعت وقت لازم دارید تا کیک به صورت کامل مغز پخت شود. پس از آن می توانید دستگاه را خاموش کنید.
- صبر کنید تا کیک سرد شود و سپس آن را از دستگاه بیرون بیاورید و اگر دوست داشتید تزیین کنید.
- برای شستن قالب کیک پز حتماً از اسفنج نرم و مایع ظرفشویی استفاده نمایید.
- وقتی که کیک در حال پختن است از باز کردن درب آن خودداری کنید زیرا در این صورت گرما خارج شده و دمای کیک پز کاهش پیدا می کند.
- وجود درب شیشه‌ای این قابلیت را به کیک پز می دهد که بدون باز کردن درب آن از فرایند پخت آگاه شوید.
- برای تمیز کردن درب کیک پز می توانید از پارچه نمداری استفاده کنید و هرگز آن را به صورت مستقیم زیر شیر آب قرار ندهید.
- بعد از پخت کیک قالب را با آب خیسانده و پس از آن با اسفنجی نرم شروع به شست و شوی آن کنید.
- هرگز از سیم ظرفشویی برای شستن کیک پز استفاده نکنید زیرا باعث ایجاد خط و خش روی آن خواهد شد.
- پس از شست و شوی قالب کیک پز از یک دستمال نرم استفاده کنید و آن را کاملاً خشک نمایید.
- اگر کیک پز را قبل از ریختن مواد کیک داخل آن روشن کنید باعث می شود که مواد کیک به ظرف نچسبد و راحت هم شسته شود.
معرفی بهترین مدل های کیک پز برقی
- کیک پز و پیتزا پز D&S با بدنه آلومینیومی
- کیک پز برقی سه کاره مرسانا
- کیک پز و مافین پز آریته با بدنه پلاستیکی ABS
- کیک پز و پیتزا پز لاوان
- کیک پز داخل گرانیتی نانیسا
- کیک پز برقی رویال
- کیک پز برقی گرانیتی لاوین
سخن آخر
در گذشته به علت آنکه لوازم کافی جهت پخت کیک و غذاهایی مثل پیتزا در منزل وجود نداشت پختن آنها تقریباً غیر ممکن بود اما امروزه با وجود دستگاه هایی مثل کیک پز برقی می توان به تهیه انواع کیک و شیرینی و همچنین غذاهای سرخ کردنی در خانه پرداخت و آن را برای خانواده تهیه نمود. چنانچه از افرادی هستید که به هنر آشپزی علاقه دارید و دوست دارید کیک و شیرینی های سالم را در خانه تهیه نمایید یک کیک پز می تواند دوست خوبی در آشپزخانه شما باشد.
راهنمای خرید کیک پز برقی
امتیاز سردبیر
مجموع امتیاز
راهنمای خرید کیک پز برقی، معرفی بهترین مدل های کیک پز برقی در بازار
