یکی از دغدغه های بیشتر مادران به علت مشغله زیاد و وقت کم تهیه صبحانه مقوی و کامل در زمان کوتاه می باشد. تخم مرغ می تواند یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه باشد. ممکن است برای پختن تخم مرغ به صورت عسلی و یا سفت دچار مشکل شده باشید. دستگاه تخم مرغ پز یکی از وسایلی است که می تواند برای آب پز کردن تخم مرغ بدون دردسر مورد استفاده قرار گیرد.
تخم مرغ پز چیست؟
یکی از وسایل آشپزخانه که برای پخت تخم مرغ مورد استفاده قرار می گیرد تخم مرغ پز می باشد که از این دستگاه می توانید جهت طبخ تخم مرغ به صورت آب پز استفاده کنید. معمولا ظرفیت این دستگاه ها از یک تا چند عدد بسته به مدل و اندازه دستگاه متغیر می باشد. میانگین توان در دستگاه های تخم مرغ پز حدود ۳۵۰ وات است و این میزان هم با توجه به مدل دستگاه متفاوت می باشد. همانطور که گفتیم دستگاه تخم مرغ پز دارای توان و ویژگی های متفاوتی می باشد. برخی از این دستگاه ها پیمانه اندازه گیری آب دارند و شما به کمک آن می توانید سفتی تخم مرغ را بر طبق سلیقه خود و یا خانواده تنظیم کنید. این دستگاه ها همچنین دارای سیستم خاموش کن اتوماتیک هستند و وقتی که تخم مرغ پخت به صورت اتوماتیک دستگاه خاموش می شود. روی دستگاه تخم مرغ پز یک سوراخ تعبیه شده است و با استفاده از آن بخار آب از دستگاه خارج می شود. همچنین بر روی دستگاه نشانه هایی هم وجود دارد که می توانید به کمک پیمانه و همچنین تعداد تخم مرغ متوجه شوید که آب مورد نیاز برای پختن تخم مرغ چقدر است. جهت جلوگیری از ترک خوردن و یا شکستن تخم مرغ هم می توانید تخم مرغ ها را با سوزنی که در قسمت ته پیمانه قرار داده شده سوراخ کنید و آن را در مکان مناسب خود قرار دهید. در این صورت بعد از پختن تخم مرغ شاهد ترک روی سطح پوسته آن نخواهید شد. تخم مرغ پز می تواند تخم مرغ ها را به صورت عسلی، سفت و نیم بند درست کند. حتی بعضی از دستگاه ها قابلیت پخت نیمرو هم دارند.
آیا تخم مرغ پز یکی از وسایل ضروری آشپزخانه به شمار می آید؟
چنانچه تخم مرغ آب پز صبحانه مورد علاقه شماست و همچنین قصد دارید که خیلی سریع صبحانه خود را آماده کنید و صرفه جویی در زمان هم داشته باشید، یک دستگاه تخم مرغ پز می تواند برای شما ضروری باشد. چنانچه یک تخم مرغ پز در خانه داشته باشید لازم نیست که برای بجوش آمدن آب منتظر بمانید و یا مدام حواستان به تخم مرغ ها باشد تا خیلی سفت نشود.
اگر دستگاه تخم مرغ پز نداشته باشید باید دقت کنید که دمای آب و همچنین ظرفی که تخم مرغ در آن قرار دارد مناسب باشد. بعضی از تخم مرغ پزها دارای تایمر می باشند و این اجازه را به شما می دهند که تخم مرغ خود را به صورت عسلی، سفت و یا نیم بند درست کنید.
مزایای استفاده از تخم مرغ پز
با استفاده کردن از یک دستگاه تخم مرغ پز دیگر نیازی نیست که منتظر باشید آب به جوش بیاید و تخم مرغ ها بلافاصله شروع به پختن می کنند. بیشتر دستگاه های تخم مرغ پز دارای یک پیمانه می باشند که به وسیله آن می توانید بر اساس تعداد تخم مرغ ها به اندازه گیری آب بپردازید. با یک دستگاه تخم مرغ پز می توانید در مدت زمان کوتاهی تعداد زیادی تخم مرغ آب پز آماده کنید. تخم مرغ ها در تخم مرغ پز بیش از اندازه سفت یا شل نمی شوند و پوست آنها ترک بر نمی دارد. تخم مرغ پز، تخم مرغ ها را بر اساس خواسته شما آماده می کند و این یکی از بزرگترین مزایای این محصول می باشد. تخم مرغ پزها مصرف انرژی کمی دارند. برای تامین انرژی مورد نیاز جهت پختن تخم مرغ ها مقدار آبی که تبخیر می‌شود بسیار کم است. تخم مرغ در دستگاه در مدت زمان کمتر از ۱۰ دقیقه حاضر خواهد شد اما در روش سنتی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه زمان نیاز می باشد.
روش استفاده نمودن از دستگاه تخم مرغ پز
فرایند پخت تخم مرغ در دستگاه با بخار آب که در منبع تخم مرغ پز وجود دارد انجام می شود. در برخی از دستگاه ها میزان سفتی تخم مرغ باید با مقدار آب ریخته شده داخل مخزن تنظیم شود. در برخی از مدل‌ها هم این میزان به صورت خودکار و اتوماتیک انجام می شود. مدل اول باید دارای یک سیستم ایمنی باشد تا چنانچه آب دستگاه تمام شد به صورت اتوماتیک خاموش گردد. به طور معمول در این دستگاه ها یک پیمانه وجود دارد که با استفاده از آن می توان داخل مخزن کمی آب بریزید. برای آنکه تخم مرغ هنگام پختن نترکد می توانید با سوزنی که کف پیمانه قرار دارد تخم مرغ ها را سوراخ کنید و در محل مناسب داخل تخم مرغ پز قرار دهید و پس از آن دستگاه را به برق وصل کرده و روشن نمایید. چنانچه می‌خواهید تخم مرغ خود را به صورت عسلی درست کنید حدوداً ۸ دقیقه، نیم پز کردن حدوداً ۱۰ دقیقه و جهت پخت کامل تخم مرغ حدوداً ۱۲ دقیقه زمان نیاز دارید. یک درپوش هم بر روی دستگاه قرار دارد که سوراخی روی آن تعبیه شده است که این سوراخ جهت خروج بخار می باشد. هرگز نباید به هنگام پختن تخم مرغ دست خود را به این سوراخ نزدیک کنید. دستگاه تخم مرغ پز از المنت حرارتی برای پختن تخم مرغ استفاده می کند. یک سینی نگهدارنده هم روی مخزن آن وجود دارد. وقتی که المنت ها داغ شوند آب گرم می شود و تبخیر می گردد و همین بخار باعث پختن تخم مرغ خواهد شد.
نکاتی که پیش از خرید تخم مرغ پز باید به آن توجه شود
- ظرفیت دستگاه
در راهنمای روش استفاده کردن از تخم مرغ پز باید به ظرفیت دستگاه توجه کنید. معمولاً تخم مرغ پزها دارای ظرفیت های ۶ تا ۱۲ نفره می باشند. 
بعضی تخم مرغ پزها معمولاً ظرفیت کمتری دارند و برای مصرف خانگی کافی می باشند ولی کافی شاپ ها و رستوران ها باید از تخم مرغ پزهایی استفاده کنند که دو طبقه هستند و ظرفیت آنها بیشتر است.
- ابعاد تخم مرغ پز
چنانچه آشپزخانه شما فضای زیادی دارد می توانید از تخم مرغ پزهایی با ابعاد بزرگتر استفاده کنید ولی چنانچه آشپزخانه شما کوچک است قاعدتاً باید به سراغ تخم مرغ پزهایی با ابعاد کوچک بروید. حتماً پیش از خرید تخم مرغ پز به این نکته توجه کنید و اگر جایی برای قرار دادن آن در آشپزخانه ندارید این دستگاه ارزش آن را ندارد که بخواهد جای لوازم ضروری شما را بگیرد.
- جنس دستگاه تخم مرغ پز
یکی دیگر از نکاتی که پیش از خرید تخم مرغ پز باید به آن توجه کنید جنس بدنه بیرونی دستگاه می باشد. معمولاً تخم مرغ پزها از استیل و یا پلاستیک هستند. برخی از دستگاه های تخم مرغ پز دارای صفحه ای به عنوان ماهیتابه می باشند که معمولاً جنس آنها نچسب است و طعم و کیفیت غذا در آنها از بین نمی رود.
- خاموش شدن اتوماتیک
بعضی از دستگاه های تخم مرغ پز دارای قابلیت خاموشی اتوماتیک می باشند و پس از پایان فرایند پخت به صورت خود به خودی دستگاه خاموش خواهد شد. دستگاه هایی که این قابلیت را دارند با یک زنگ هشدار پایان پخت را اعلام می کنند.
- مدت زمان پخت
زمان پخت در مدل های مختلف دستگاه ها با یکدیگر متفاوت است اما به طور معمول تخم مرغ پزها در ۵ تا ۱۰ دقیقه فرایند پخت را کامل می کنند. مدت زمان پختن تخم مرغ ها به میزان سفتی آنها بستگی دارد. چنانچه تخم مرغی می خواهید که کاملاً پخته و سفت باشد باید ۱۰ دقیقه منتظر بمانید.
- نوع درپوش دستگاه
یکی دیگر از موارد مهم پیش از خرید تخم مرغ پز توجه به درپوش دستگاه می باشد که می تواند از نوع شفاف و یا غیر شفاف باشد. مزیت درپوش شفاف این است که می توانید تخم مرغ و یا دیگر مواد غذایی را هنگام فرایند پخت مشاهده کنید.
- مصرف انرژی
در راهنمای روش استفاده کردن از تخم مرغ پز هر چقدر که این دستگاه کم مصرف تر باشد بهتر است. با در نظر گرفتن گرانی سوخت منطقی نیست جهت خرید یک لوازم برقی که پرمصرف است هزینه ای انجام دهید. بنابراین می توانید دستگاهی انتخاب کنید که مصرف انرژی آن کم باشد.
- قیمت و گارانتی دستگاه
یکی دیگر از موارد مهم پیش از خرید تخم مرغ پز توجه به گارانتی دستگاه می باشد.
چنانچه دستگاهی که خریداری می کنید دارای گارانتی باشد اگر با مشکلی مواجه شد می توانید به نمایندگی آن مراجعه کرده و مشکل را برطرف کنید. همچنین دقت کنید که بودجه شما برای خرید تخم مرغ پز چقدر است و بر اساس همان مدل مورد نظر خود را خریداری نمایید.
نتیجه گیری
چنانچه قصد دارید دستگاه تخم مرغ پز خریداری کنید در قدم اول باید مشخص کنید که این دستگاه را با چه ظرفیتی قصد دارید که استفاده کنید. پس از آن باید به فضای مد نظر در آشپزخانه خود توجه کنید و بر اساس آن اقدام به خرید بهترین دستگاه نمایید. همیشه توجه داشته باشید که روش اصولی نگهداری از دستگاه تخم مرغ پز می تواند بر طول عمر آن موثر بوده و نیاز آن به تعمیر کمتر خواهد بود.
راهنمای خرید تخم مرغ پز
امتیاز سردبیر
مجموع امتیاز
راهنمای خرید تخم مرغ پز، آموزش روش استفاده از تخم مرغ پز
