استفاده از زود پز امروز در اکثر خانه ها  و در آشپزخانه رواج پیدا کرده است . مخصوصا برای خانواده هایی که مشغله ی زیادی دارند استفاده از زود پز به یکی از نیاز های آن ها تبدیل شده است تا بتوانند سریع غذا را آماده کنند و میل کنند. در زمان های قدیم خبری از زود پز های برقی نبود و هر کلیه زود پز های موجود در بازار معمولی بودند .حالا ما در این مقاله قرار است تا نحوه کار با زود پز های برقی ، نحوه باز کردن درب زود پز های برقی و همچنین مشکلاتی که ممکن است در این زمینه وجود داشته باشد صحبت کنیم.

حالا اگر در مورد زود پز خود سوالی داشتید می توانید با کارشناسان ما در ایبک امداد در تماس باشید و در بخش پرسش و پاسخ نظرات و سوالات خود را مطرح کنید تا کارشناسان ما در سریع ترین زمان ممکن به شما جواب می دهند.

زود پز چگونه کار می کند؟

اولین نکته ای که باید به آن توجه کنید این است که زود پز های معمولی با قابلمه های معمولی تفاوت هایی دارند .یکی از تفاوت های عمده ای که در ارتباط با آن ها وجود دارد این است که هنگام استفاده از زود پز معمولی شما نمی توانید در حین کار درب زود پز را باز کنید و این سبب می شود تا فشار زیادی داخل درب زود پز حس شود ولی قابلمه های معمولی این مشکل را ندارند.

در ادامه کار می خواهیم شما را با نحوه کار با زود پز و استفاده از آن برای پخت غذا آشنا کنیم:

• ابتدا مواد غذایی را درون زود پز خود قرار دهید.
• دو سوم زود پز را از آب پر کنید.
• درب زود پز را ببندید.
• سوپاپ اطمینان را چک کنید تا درست سر جای خود قرار بگیرد.

نحوه باز کردن درب زود پز معمولی:

بعد از آن که مراحل پخت غذا در زود پز تمام شد حال نوبت به آن رسیده است که درب زود پز را باز کنید. برای باز کردن درب زود پز مراحل زیر را دنبال کنید:

• ابتدا اجازه دهید تا زمان پخت غذا به طور کامل تمام شود و غذا کاملا در زمان معین پخته شود.
• بعد از اتمام پخت غذا باید سوپاپ به سمت پایین حرکت کند.
• در ابتدا امر صبر کنید تا تمام بخار موجود در زود پز تمام شود.
• برای باز کردن درب زود پز از یک پارچه و یا دستگیره استفاده کنید تا دست تان نسوزد و به زود پز آسیبی وارد نکنید.
• هرگز برای باز کردن درب زود پز آن را در تماس مستقیم با آب سرد قرار ندهید چون این کار باعث می شود تا به درب زود پز شما آسیب جدی وارد شود.
• بهتر است از زود پز هایی استفاده شود تا دارای قفل ایمنی هستند این قابلیت باعث می شود تا زمانی که بخار زود پز کامل خارج شد اجازه دهد تا شما درب زود پز را باز کنید. این کار برای ایمنی کار با دستگاه مناسب تر است.
• زود پز را بر روی یک سطح صاف قرار دهید تا بتوانید روی آن تسلط داشته باشید و مانع از لغزش زود پز در حین کار با آن شوید.
• بعد از رعایت کردن تمام نکات ذکر شده در بالا حالا قفل های کنار درب زود پز را به آرامی باز کنید.
• در این مرحله مواظب باشید تا بخار زود پز به صورت و دستان شما برخورد نکند چون باعث سوختگی شما می شود.
• درب زود پز را به آرامی بردارید و آن را کناری بگذارید.

نحوه بازکردن درب زود پز برقی :

نکته ای که مانند زود پز های معمولی در اینجا هم وجود دارد این است که شما قبل از باز کردن درب زود پز باید ابتدا اجازه دهید تا بخار زود پز به طور کامل خارج شود. برای این کار دو راه حل در جلوی پای شما قرار دارد اولین راه حل این است که به صورت طبیعی اجازه دهید تا بخار از زود پز شما خارج شود که اگر اجازه دهید تا زود پز به طور طبیعی بخار را خارج کند مدت ۳۰ دقیقه از شما زمان می گیرد ولی اگر عجله دارید می توانید شیر تخلیه زود پز را  کنار بگیرید و اجازه دهید تا بخار زود پز خارج شود که این کار سریع تر اتفاق می افتد.

البته در هنگام انتخاب نحوه آزاد سازی بخار به صورت دستی یا به صورت طبیعی حتما به نوع غذایی که در زود پز قرار است پخته شود توجه کنید. اگر از غذاها آبکی و غذا هایی با نشاسته بالا استفاده می شود مانند سوپ حتما اجازه دهید تا بخار غذا از زود پز به صورت طبیعی خارج شود ولی اگر غذا های دریای یا سبزیجات در زود پز استفاده می کنید می توانید به صورت دستی هم بخار غذا را از آن خارج کنید.

حتما در هنگام بازکردن درب زود پز توجه داشته باشید که بخار زود پز کامل خارج شده باشد و فشار از روی آن برداشته شده باشد چه در بخار پز های معمولی چه در بخار پز های برقی این که به زود پز اجازه دهید که کامل بخار خارج شود امری ضروری و مهم است. در زود پز های برقی خارج شدن بخار از زود پز به صورت اتوماتیک و خودکار انجام می شود به این گونه که بعد از آنکه پخت غذا به طور کامل تمام شود زود پز به صورت اتوماتیک بخار را خارج می کند و پیغام LO:OO برروی صفحه نمایش نشان داده می شود و اگر به صورت طبیعی اجازه دهید که بخار خارج شود حدود نیم ساعت از شما زمان می برد این پیغام همچنین این امکان را فراهم می کند که تا پایان نیم ساعت غذای شما را گرم نگه دارد.

حال اگر شما قصد دارید تا بخار زود پز را به صورت دستی خارج کنید برای جلوگیری از اینکه دست تان بسوزد حتما درب زود پز برقی را با یک حوله باز نگه دارید.

دلایل باز نشدن درب زود پز:

گاهی اوقات ممکن است درب زود پز به دلایل مختلفی از راه هایی که در بالا به آن اشاره شد باز نشود. حال در ادامه مقاله قرار است تا با دلایلی اصلی ای که باعث می شود تا درب زود پز باز نشود را به صورت اجمالی بیان کنیم.

۱-دلیل اول باز نشدن درب زود پز-مشکل در واشر پلاستیکی درب زود پز:

گاهی ممکن است مشکل درب زود پز خراب  بودن واشر پلاستیکی آن باشد که یکی از مشکلات ساده  در هنگام کار با زود پز تان می باشد. در این زمان راه حل پیش پای شما این است که اجازه دهید زود پز کاملا در هوای محیط خنک شود و بعد از آن با کمک فرد دیگری اقدام به باز کردن درب زود پز کنید و یا قبل از استفاده از زود پز واشر پلاستیکی ای که خراب شده است که حال ممکن است به خاطر اتمام طول عمر مفید آن باشد را تعویض کنید.

۲-دلیل دوم باز نشدن درب زود پز-قفل ایمنی زود پز:

همیشه باز نشدن درب زود پز به خاطر ایجاد مشکل در قطعات آن نمی باشد بلکه ممکن است علت باز نشدن درب زود پز به خاطر این باشد که درب زود پز شما دارای قفل ایمنی بوده است و تا زمانی که پروسه پخت غذا به طور کامل تمام نشود  و بخار حاصل از آن خارج نشود قفل ایمنی زود پز این اجازه را به شما نمی دهد تا درب زود پز را باز کنید.

۳-دلیل سوم باز نشدن درب زود پز-سفت کردن زیاد قفل ایمنی دستگاه :

دلیل دیگری که ممکن است درب زود پز شما باز نشود این است که قفل درب زود پز را سفت بسته باشید و در حین پخت غذا با توجه به فشاری که وارد می شود قفل های ایمنی سفت تر شود و در نتیجه شما نتوانید درب زود پز را باز کنید. برای رفع این مشکل می توانید ابتدا اجازه دهید تا زود پز کامل خنک شود و بعد از آن که خنک شد آن را زیر شیر آب سرد ببرید و کم کم درب آن را باز کنید.

حتما در این روش اول اجازه دهید زود پز خنک شود چون در غیر این صورت باعث می شود تا به زود پز خود آسیب بزنید.

توجه کنید که در زود پز های نسل جدید قابلیت هایی تعیین شده است که شما می توانید فشار داخل زود پز را مشاهده کنید و در صورت نیاز آن را برروی درجه دلخواه تنظیم کنید.

نکات ایمنی که در هنگام کار با زود پز باید به آن توجه کنید:

از آنجایی که فشار و دمای زود پز بالا می باشد پس برای جلوگیری از آسیب به خودتان و زود پز حتما به نکات زیر در هنگام استفاده از زود پز توجه کنید:

• نکته اول همانطور  که در متن هم به وفور به آن اشاره شده است حتما ابتدا اجازه دهید بخار زود پز به طور کامل خارج شود  بعد از آن اقدام به باز کردن درب زود پز با روش های بیان شده کنید.
• در هنگام بازکردن درب زود پز برای جلوگیری از آسیب به سر و دست خود حتما سر و دست خود را از آن دور نگه دارید.
• هرگز زود پز را به شدت تکان ندهید.
• زمانی درب زود پز را باز کنید که سوپاپ اطمینان آن کامل پایین افتاده باشد و بخار آن کاملا خارج شده باشد.

در این مقاله سعی شد تا شما را با نکات اصلی و همچنین تکنیک لازم برای کار با زود پز آشنا کردیم. حال اگر در هر کدام از مراحل کار با زود پز تان به مشکل خوردید می توانید با کارشناسان ما در ایبک امداد  در تماس باشد  و همچنین می توانید در بخش پرسش و پاسخ سوالات خود را مطرح کنید و منتظر پاسخ از سمت کارشناسان ما باشید.