طریقه استفاده از هود آشپزخانه | راهنمای استفاده از هود آشپزخانه

امروزه در آشپزخانه ها امکانات زیادی برای راحت تر شدن آشپزی فراهم شده است. یکی از آن ها هود می باشد. در آشپزخانه های امروزی که پنجره های کمی در آن ها دیده می شود، هنگام پخت غذا، دودی که از غذا بلند می‌شود، باعث آزار افراد منزل می گردد. هود آشپزخانه وسیله ای است که با مکش خود دود حاصل از پختن غذا را با خود گرفته و به بیرون هدایت می کند. هود دارای مدلها و طرحهای مختلفی می‌باشد. برای استفاده از هر یک از این مدل ها، ابتدا باید دفترچه راهنمای آن ها را به خوبی مطالعه نماید.

انواع هودهای آشپزخانه

به طور کلی می‌توانیم هودهای آشپزخانه را به ۵ مدل تقسیم کنیم:

1. هود شومینه‌ای: این هود ها معمولاً از جنس تمام استیل، یا ترکیبی از شیشه و استیل هستند. روی دیوار نصب شده و مانند قیف برعکس می باشد. این هود ها در آشپزخانه هایی استفاده می شوند که امکان نصب کردن بر روی دیوار وجود ندارد. به هود شومینه ای هود کلاسیک یا فلت نیز می‌گویند.
2. هود مورب: این هودها نسبت به هود شومینه‌ای زیبایی بیشتری دارند، که نمای بیرون آنها از شیشه یا ترکیبی از استیل و شیشه می‌باشد. مکش هودهای مورب نسبت به سایر هود ها کمتر است.
3. هود جزیره‌ای: هود جزیره‌ای مانند هود شومینه‌ای می‌باشد. اما تفاوتش در این است که به جای وصل شدن بر روی دیوار بر روی سقف نصب می‌شود.
4. هود مخفی یا توکار: این نوع هودها معمولاً بالای گاز و در داخل کابینت قرار می‌گیرند. اگر قصد دارید از این نوع هود استفاده کنید، در ظاهر آشپزخانه شما به خاطر این که هود در کابینت قرار می گیرد دیده نمی شود.
5. هود آسانسوری: یکی دیگر از مدل‌های هود توکار، هود آسانسوری می‌باشد، که در این مدل دکمه‌هایی برای بالا و پایین آوردن آن وجود دارد.

نحوه روشن کردن هود آشپزخانه

در هنگام روشن کردن هود، قبل از هر کاری باید مطمئن شوید که هود به درستی نصب شده است. در مرحله بعد دکمه روشن و خاموش را فشار دهید. در این هنگام می‌توانید لامپ هود را نیز روشن کنید تا از روشنایی آن بهره ببرید. بنابراین در نظر گرفتن حجم حرارت و گرمایی که از ظروف در حال پخت غذا برمی‌خیزد می توانید دور موتور را تنظیم کنید.
یکی از نکات بسیار مهمی که باید در استفاده از هود در نظر گرفته شود، ارتفاع هود از گاز و همچنین تمیز بودن فیلتر ها می باشد. به هیچ عنوان زمانی که شعله به تنهایی روشن است هود را روشن نکنید. قبل از هرکاری قابلمه و ماهیتابه ای را روی شعله قرار دهید و بعد از آن هود را روشن کنید.

آشنایی با قطعات مختلف هود آشپزخانه

هود از قطعات زیادی تشکیل شده است، اما برخی از قطعات مهم را به شما معرفی خواهیم کرد:

1. فیلتر هود: یکی از مهمترین قسمت های موجود در هود آشپزخانه، فیلتر آن است که کار آن جذب چربی و گرد و غبار می باشد. دو نوع فیلتر وجود دارد: فیلتر کربن و فیلتر چربی.
   فیلتر چربی، کارش جذب چربی های هوا می باشد، اما فیلتر کربن، می تواند بوی نامطبوع هوا را نیز به خود جذب کند.
2. کلید تنظیم کننده دور موتور: هود هایی که در حال حاضر در بازار وجود دارند، دارای دو یا سه دوره موتور هستند که شما می توانید بنابر میزان گرما و آلودگی که در هوای آشپزخانه ایجاد شده است، آنها را انتخاب کنید.
3. سنسور های دود: این سنسور ها دور موتور را به طور خودکار کنترل کرده و با توجه به نوع آلودگی مقدار هوای که باید وارد شود را مشخص می کنند.

راهنمای استفاده از هود آشپزخانه

چه زمانی برای روشن کردن هود مناسب است؟

قبل از اینکه دود غذا تمام فضای خانه را پر کند، باید هود روشن شود. نباید هود را زمان طولانی قبل از پخت و پز روشن کنید؛ زیرا به موتور دستگاه فشار می آید.

تنظیم کردن میزان مکش هود

طریقه تنظیم کردن میزان مکش هود، بستگی به میزان آتشی دارد که بر اجاق گاز می باشد. در هودهای جدیدی که به بازار آمده‌اند، برای تنظیم مکش هود می توانید دور موتور را تنظیم کنید. شما با این کار مکش هود خود را بهبود بخشیده و استفاده کردن از آن را برای خود آسان‌تر می‌کنید. برای اینکه بتوانید تنظیمات خودتان را بهینه و دقیق تر کنید، باید به تعداد شعله هایی که بر روی اجاق گاز روشن است نیز نگاه کنید.

طریقه بهینه سازی مصرف انرژی با خاموش کردن لامپ هود

از آنجایی که روشن بودن طولانی مدت لامپ هود، مصرف انرژی را بالا می‌برد و این افزایش مصرف انرژی در هود می تواند عمر هودتان را کاهش داده و همچنین هزینه‌های شما را بالا ببرد؛ به همین جهت لامپ هود را در زمانی که به آن نیاز ندارید روشن نکنید.

چه زمانی برای تعویض فیلتر هود آشپزخانه مناسب است؟

یکی از مهمترین قسمتهای هود آشپزخانه فیلتر آن است، که دائما در معرض آلودگی هوا و روغن می باشد. بنابراین خیلی زود کثیف شده و شما باید برای رفع این مشکل آن را عوض کنید. حال مهم‌ترین نکات را برای تعویض فیلتر هود را توضیح می‌دهیم:
عملکرد صحیح هود آشپزخانه شما به طور مستقیم بستگی به فیلتر هود دارد. بنابراین باید با یک برنامه‌ریزی و زمانبندی مناسب، اقدام به تمیز کردن و یا تعویض فیلتر هوای هود خود نمایید. اگر به این نکته توجه نکنید باعث می‌شود تا در موتور هود ایراداتی به وجود بیاید و همچنین مکش هوا را به درستی انجام نداده و بوی غذا در خانه می‌پیچد.

در هنگام استفاده از هود چه نکاتی را باید رعایت کرد؟

برای استفاده از هود آشپزخانه باید به چند نکته ایمنی توجه کنید که عبارتند از:

1. در هنگام نصب هود، باید به حداقل و حداکثر ارتفاع آن نسبت به سطح اجاق گاز دقت زیادی نمایید.
2. دستگاه را نباید به سه راهی وصل کنید، بلکه باید آن را مستقیماً به پریز برق بزنید.
3. درپوش هود را دور از دسترس کودکان نگه دارید.
4. قبل از اینکه هود را خاموش کنید، در ابتدا باید اجاق گاز را خاموش کرده باشید.
5. نباید گاز روشن را به طور مستقیم و به مدت طولانی در زیر هود خاموش نگه دارید.
6. برای لوله هود، از لوله‌های مخصوص به خود باید استفاده شود، هرگز نباید از دودکش آبگرمکن یا بخاری برای آن استفاده کنید.

طریقه نگهداری از هود آشپزخانه

1. یکی از عوامل خرابی هود آشپزخانه، استفاده کردن بیش از حد از آن است. بنابراین نباید هود برای مدت طولانی روشن بماند.
2. باید از جمع شدن ذرات گرد و غبار بر روی هود و همچنین فیلتر آن جلوگیری کنید.
3. اگر هودتان نیاز به تعمیر داشت، باید از یک متخصص کمک بگیرید.
4. اگر یکی از قطعات آن نیاز به عوض شدن پیدا کرد، باید از قطعه‌ای که اصل است استفاده کنید.

طریقه تمیز کردن هود آشپزخانه

در ابتدا شاید فکر کنید که آیا تمیز کردن هود آنقدر مهم است که باید در مورد آن تحقیق کرد؟ باید گفت: بله. این که چرا تمیز کردن هود اهمیت بسیاری دارد، ما در مورد آن توضیح داده و در ادامه نحوه تمیز کردن آن را برای شما بیان می کنیم.

1. تمام لوازم خانگی در منزل در معرض گرد و غبار قرار دارند.
2. هود آشپزخانه نیز یکی از آنها می‌باشد.
3. از آنجایی که گرد و غبار روی قسمت‌های مختلف هود می‌نشیند. و با گذشت زمان و استفاده کردن از آن، در هنگام آشپزی روغن بر روی این گرد و غبار می نشیند، که جمع شدن این ذرات بر روی هود، می‌تواند مشکلاتی را برای عملکرد قطعات مختلف آن منجمله؛ فن یا موتور به وجود آورد.
4. اگر به این موضوع توجه نکنید در مدت زمان طولانی‌تر، بهره‌ وری و کارایی آن کاهش می‌یابد.
5. بارها پیش آمده است که کاربران به خاطر این بی‌توجهی ساده مجبور شده‌اند تا موتور هود آشپزخانه را تعویض کنند.
6. بنابراین باید از یک متخصص برای سرویس کردن هود خود در موعد مقرر استفاده کنید.

حال نحوه تمیز کردن هود آشپزخانه را برای شما توضیح می‌دهیم:

از آنجایی که اگر شخصی نحوه صحیح تمیز کردن هود را بلد نباشد، می‌تواند به آن آسیب برساند، ما نحوه درست تمیز کردن را برای شما توضیح می دهیم.

1. وظیفه هود آشپزخانه مکش هوای آلوده و ذرات موجود در آن است. هوایی را که هود می‌کشد بعد از اینکه از فیلتر تمیز عبور کرد، آن را تمیز کرده و به فضا آشپزخانه برمی‌گرداند.
2. به همین خاطر از بعضی از هودهای مدرن برای تصفیه کردن هوا نیز استفاده می‌شود.
3. برای تمیز کردن هود بهتر است از مواد شوینده مخصوص و مناسب آن استفاده شود.
4. هرگز نباید مقدار زیادی از آب و مواد شوینده را روی هود بریزید.
5. برای تمیز کردن آن بهتر است از پارچه نرم و مرطوب استفاده کنید.
6. سطح هود را باید به موقع و به محض کثیف شدن در طول سال تمیز نمایید و اجازه ندهید مقدار زیادی از کثیفی روی آن بنشیند.
7. یکی از راه‌های بسیار خوب و مناسب که می توانید از آن برای تمیز کردن هود آشپزخانه استفاده کنید، محلول سرکه و آب است.
8. از جوش شیرین نیز می‌ توانید برای تمیز کردن هود استفاده کنید.
9. البته از مواد شوینده نیز می‌توانید کمک بگیرید.
   
   

نتیجه گیری

در این مقاله در مورد نحوه استفاده از هود برای شما توضیح دادیم و باید در پایان به این نکته اشاره کنیم که، اگر زمان استفاده از هود دقت و توجه کافی را داشته باشید و نکات و توصیه هایی را که در بالا گفته شد، جدی بگیرید، با مشکلات کمتری در هنگام استفاده از هود مواجه خواهید شد.
اما باز این امکان وجود دارد که بر اثر مصرف مداوم و همچنین گذشت زمان دستگاه شما با اشکالاتی روبرو شود که در این صورت باید از یک متخصص کمک بگیرید.