راهنمای تعمیر اسپرسوساز هانوور Hannover

اسپرسوساز هانوور در سال های اخیر جزو اسپرسو ساز های محبوب و با کیفیت بین جامعه ایران شناخته شده است. کیفیت بالای ساخت این دستگاه و طراحی منحصر به فرد و بسیار زیبای آن از لحاظ ظاهری آن را به یکی از شیک ترین و زیباترین اسپرسو ساز های بازار تبدیل کرده است. با توجه به کیفیت بالای ساخت این دستگاه و استفاده از متریال و قطعات رده بالا در ساخت محصول، این دستگاه عمر بسیار بالایی دارد و به ندرت نیاز به تعمیر پیدا میکند اما مانند هر دستگاه دیگری این دستگاه ممکن است در صورت استفاده های زیاد یا نادرست نیاز به تعمیر پیدا کند که در صورت بروز مشکل نیاز نیست به هیچ عنوان نگران باشید و میتوانید به راحتی با تیم ما تماس حاصل فرمایید.

اسپرسو و قهوه در کنار چای از نوشیدنی های بسیار پر طرفدار مردم در سر تا سر جهان در منازل و کافی شاپ ها میباشند. به همین دلیل دستگاه های اسپرسو ساز از دستگاه های پر استفاده و رایج در منازل و مغازه های مختلف میباشد که تقریبا در تمامی موارد استفاده روزمره دارند و هر روز از دستگاه استفاده میشود به همین دلیل احتمال بروز مشکل هنگام استفاده نیز وجود دارد.

معرفی اسپرسو : اسپرسو چیست ؟

با پیشرفت تکنولوژی و ساخت دستگاه های اسپرسوساز پیشرفته امروزه ساختن و تهیه اسپرسو به کاری راحت تبدیل شده است که شما میتوانید در کمترین زمان در منزل خود برای مصرف شخصی اسپرسو تهیه نمایید. اولین نکته برای تهیه و ساخت اسپرسو با توجه به باب میل خودتان دانه قهوه است، یعنی شما باید دانه قهوه را با توجه به نوع اسپرسویی که دوست دارید از فروشگاه های قهوه تهیه نمایید البته خودتان نیز میتوانید دانه ها را درست دهید. در مرحله بعد دانه های قهوه را با توجه به انتخاب خود به صورت ریز یا درشت پودر کنید و آن را در دستگاه اسپرسوساز قرار دهید تا عصاره دانه ها گرفته شود. نوشیدنی های مختلفی وجود دارند که با اسپرسو ساخته میشوند برای مثال میتوانیم به لاته، کاپوچینو و کافه موکا اشاره کنیم که هر کدام از آنها با یک یا چند شات اسپرسو ساخته میشود. قابل ذکر است که اشاره کنیم یک شات قهوه اسپرسو از طریق فشار دادن حدودی ۱ الی ۵/۱ اونس آب داغ از قهوه آسیاب شده بسته بندی محکم و سفت به دست می آید. اگر موارد گفته شده را به خوبی انجام داده باشید و مشکلی نباشد در آخر کار یک مایع قهوه ای رنگ غلیط و تیره حاصل میشود که روی آن مقداری فوم ( کرم ) تشکیل شده است.

درست کردن قوه اسپرسو با دستگاه اسپرسو ساز

برای بدست آوردن و درست کردن یک شات اسپرسو با کیفیت نیاز است تا در هنگام عصاره گرفتن از دانه های قهوه توسط دستگاه نکاتی را رعایت کنید که باعث بدست آمدن اسپرسویی با طعم و مزه بهتر میشود. درست کردن اسپرسو تقریبا در تمامی دستگاه و مدل های مختلف مراحل یکسانی دارد و فقط راحتی دستگاه ها متفاوت است.

نکاتی که هنگام تهیه اسپرسو باید رعایت کنید تا مزه و طعم بهتری بدست آورید شامل نکات زیر میباشد:

• میزان دمای آب : یکی از نکاتی که باید رعایت شود دمای آب است که به میزان کافی گرم شده باشد و دمای لازم را داشته باشد.
• میزان فشار آب : فشار آب نیز یکی از نکات مهم است که در صورتی که فشار آن کافی نباشد باعث کاهش کیفیت اسپرسو حاصل میشود.
• میزان آسیاب قهوه : اگر دانه های قهوه به خوبی آسیاب نشده باشند شما نمیتوانید قهوه با طعم خوبی داشته باشید.
• میزان عصاره گیری : میزان و شدت عصاره گیری نیز از عوامل بعدی میباشد که در تهیه یک شات اسپرسو و قهوه با کیفیت تاثیر گذار میباشد.
• تمپر کردن قهوه : میزان و مقدار تمپر کردن دانه های قهوه نیز تاثیر دارد.
• نوع قهوه : مهم ترین عامل در کیفیت قهوه نوع قهوه ای است که استفاده میکنید یعنی هر چه قدر از قهوه ای با کیفیت بالاتر و قهوه درجه یک استفاده کنید قطعا دارای نتیجه بهتر و با کیفیت تری هستید.

البته قابل ذکر است که نوع قهوه مهم ترین عامل میتواند باشد اما اگر مهارت کافی در بقیه مراحل نداشته باشید و به خوبی انجام نشود قطعا نتیجه مطلوبی نخواهد داشت.

معرفی انواع دستگاه قهوه ساز برای تهیه اسپرسو

نکته جالب برای درست کردن اسپرسو این است که شما برای درست کردن آن حتما به یک اسپرسو ساز نیاز ندارید بلکه میتواند اسپرسو را با انواع دستگاه های دیگر قهوه ساز مانند : موکاپات، قهوه ساز مسافرتی، قهوه جوش ، قهوه ساز v60 و کلور نیز اسپرسو خود را تهیه و میل کنید. در واقع فرق بین اسپرسو تهیه شده توسط یک قهوه ساز معمولی و دستگاه اسپرسو ساز در روش و نحوه تولید آن توسط دستگاه میباشد، به طوریکه هر چقدر که دانه های قهوه ریز تر و کوچک تر آسیا ب شده باشند روند عصاره گیری اسپرسو آهسته تر و با سرعت کمتری انجام میشود. باید توجه داشته باشید که برای درست کردن یک شات اسپرسو با کیفیت و درجه یک به ۲۵ ثانیه زمان نیاز دارید تا آب از قهوه عبور کند.

• موکاپات

دستگاه اسپرسو ساز بنابر طراحی که مخصوص ساخت اسپرسو دارد میتواند اسپرسویی غلیظ درست کند، دستگاه موکاپات چون بر پایه بخار آب کار میکند میتواند اسپرسویی تقریبا به خوبی اسپرسو ساز با همان غلیظی و با کیفیت درست کند. معماری این نوع دستگاه به صورت هشت ضلعی است که میتواند در مدت تنها چند دقیقه اسپرسو شما را آماده کند.

• قهوه ساز مدل  v60

این دستگاه که نام آن بر اساس شکل ظاهری آن گرفته شده است آن را V60  مینامند. داخل دستگاه دارای صلع هایی میباشد که شامل برجستگی های داخلی میباشند که باعث بهبود جریان هوا هنگام دم کردن میشود. نحوه کار دستگاه به این گونه است که یک نوع کاغذ که به شکل V  داخل دستگاه قرار میگیرد و به صورت فیلتر صافی کار میکند. باعث میشود که تفاله ها و اضافات قهوه وارد اسپرسو و قهوه نشوند و آنها را جدا میکند. در نهایت اسپرسو دم شده برای شما آماده مصرف میباشد و در لیوان جاری میشود.

• قهوه ساز کلور یا Clever

این نوع مدل دستگاه ساخت کشور قدرتمند ژاپن میباشد که از دستگاه ها و مدل های پر طرفدار امروزه میباشد. این مدل دستگاه به مدل های فرنچ پرس و قهوه ساز فیلتری از نظر ساخت شباهت دارد که میتواند قهوه هایی مانند مدل های ذکر شده برای شما تهیه نماید. نقطه ضعف دم کردن قهوه به صورت فیلتری این است که بعد از اضافه کردن آب بلافاصله پودر قهوه و آب با یکدیگر واکنش میدهند و شما کنترلی روی زمان اضافه شدن آب ندارید.

• قهوه ساز مسافرتی

قهوه ساز مسافرتی به شما این امکان را می دهد، که یک فنجان قهوه مورد علاقه خود درست کرده و نوش جان کنید. همچنین بهتر است بدانید، که داشتن دستگاه قهوه ساز در هنگام سفر، گشت و گذار باعث صرفه جویی در هزینه نیز می باشد. این نوع دستگاه از ساده نوع ترین دستگاه های قهوه ساز میباشد که قابل حمل است و شما میتوانید در هنگام مسافرت از آن استفاده نمایید که علاوه بر لذت بخش کردن سفر برای شما باعث صرفه جویی در زمان و هزینه در طول مسیر سفر میشود.

• انواع قهوه جوش

قهوه جوش ها در انواع طرح ها، اندازه ها و شکل های مختلفی وجود دارند. همچنین در انواع جنس هایی مثل: استیل، فلز، آلومینیوم، استیل ضد زنگ، آلومینیوم ضد زنگ، شیشه (پیرکس)، چدنی، مسی و… نیز وجود دارند. همه قهوه جوش ها دارای یک سبد فیلتردار می باشند، که آب به آهستگی روی این سبد حاوی قهوه چکه می کند و بعد از نفوذ آب به درون پودر قهوه، از قسمت پایینی آن قهوه به درون فنجان ریخته می شود. دستگاه هایی که با نام قهوه جوش شناخته میشوند در شکل ها و اندازه های مختلفی در سطح بازار وجود دارند برای مثال جنس های مختلفی مثل : فلزی، مسی، چدنی و شیشه ای و …. اما نکته مشترک آنها این هست که همگی دارای یک سبد فیلتر دار میباشند. که نحوه کار آن به این صورت است که آب به آرامی روی سبدی که حاوی پودر قهوه میباشد سرریز میشود و سپس از قسمت پایینی سبد قهوه درون لیوان شما جاری میشود.

دلیل باقی ماندن تفاله قهوه در اسپرسوساز هانوور

اگر هنگام استفاده از دستگاه با این مشکل مواجه شدید که تفاله قهوه در دستگاه باقی میماند میتوانید موارد زیر را بررسی نمایید: فیلتر قوه اسپرسوساز هانوور دلیل رایج این مشکل میتواند باشد. اگر به هر نحوی فیلتر دستگاه که وظیفه جلوگیری از تفاله قهوه را دارد مشکل داشته باشد باعث ایجاد چنین مشکلی میشود. شما میتوانید با بررسی فیلتر دستگاه نسبت به این موضوع اطمینان حاصل نمایید و در صورت دیدن مشکل با تعویض فیلتر اقدام به حل این مشکل نمایید.

مشکل نشتی آب در اسپرسوساز هانوور

نشتی آب در اسپرسوساز هانوور نیز میتواند یکی از مشکلاتی باشد که با آن مواجه شوید:

اصلی ترین دلیل این مشکل میتواند ایجاد سوراخ در لوله اصلی یا پوسیدگی لوله باشد که باعث ایجاد نشتی آب در اسپرسوساز هانوور میباشد. چک کردن لوله اصلی آب دستگاه اولین اقدامی میباشد که شما باید انجام دهید.

مشکل کم شدن فشار اسپرسوساز هانوور

در صورت کم شدن فشار دستگاه شما ، میتوانید موارد زیر را بررسی نمایید:

معمولا کم شدن فشار دستگاه مربوط به وجود مشکل در قسمت واشر گروپ دستگاه میباشد که باید در اولین اقدام آن را بررسی نمایید. این مشکل بیشتر زمانی اتفاق میافتد که شما به طور مداوم از دستگاه استفاده میکنید و سرویس سالانه دستگاه را انجام نمیدهید. متاسفانه بسیاری از افراد هزینه سرویس کردن دستگاه ها را هزینه ای اضافی میدانند و نسبت به آن اقدامی نمیکنند در صورتی که هزینه سرویس سالانه دستگاه کمتر است و میتواند از تعمیرات با هزینه های بسیار بالاتر جلوگیری نماید. به همین دلیل پیشنهاد میشود سرویس سالانه دستگاه را مخصوصا اگر به طور مداوم از دستگاه استفاده میکنید را جدی بگیرید.

ایجاد صدا های غیر عادی در دستگاه اسپرسو ساز هانوور

هنگام استفاده از دستگاه ممکن است صداهای غیر عادی از دستگاه بشنوید که میتواند دلیل آن موارد زیر باشد:

وجود مشکل در پمپ اسپرسوساز میتواند دلیل اصلی این مشکل باشد. یکی دیگر از مواردی که میتواند باعث به وجود آمدن این مشکل شده باشد استفاده از قهوه های دانه درشت میباشد. که با استفاده از قهوه های دانه ریز این مشکل حل میشود.

دستگاه اسپرسوساز هانوور به میزان کافی داغ نمیشود

اگر احساس کردید دستگاه شما به اندازه قبل داغ نمیشود و عملکرد کافی را ندارد میتواند از دلایل زیر باشد:

معمولا دلیل اصلی این مشکل نرسیدن برق استاندارد و کافی به موتور دستگاه میباشد که باعث میشود توان مورد نیاز دستگاه تامین نشود. اگر از ورود برق کافی و استاندارد به دستگاه اطمینان دارید در گزینه بعد باید ترموستات دستگاه و المنت آن را بررسی نمایید.

سخن آخر

در این مقاله سعی شد شما با اسپرسو ساز هانوور و انواع دستگاه های قهوه ساز و مشکلاتی که ممکن است برای شما هنگام کار با اسپرسو ساز هانوور پیش بیاید آشنا شوید. اسپرسو ساز دستگاهی است که امروز در تمامی کافی شاپ ها و کافه ها مورد استفاده قرار میگیرد و حتی در بسیاری از منازل نیز مورد استفاده قرار میگیرد پس بهتر است برای خرید از مدل های معتبر و با کیفیت مثل هانوور استفاده کنید تا بتوانید از  یک فنجان قهوه اسپرسو با کیفیت به راحتی لذت ببرید.