راهنمای انتخاب مهم ترین تجهیزات آشپزخانه

تجهیزات و لوازم آشپزخانه سرمایه‌گذاری به حساب می‌آید. بنابراین باید در انتخاب و خرید هر کدام از آنها حساسیت زیادی را نشان دهید. در صورتیکه انتخاب نامناسب و اشتباهی داشته باشید، کارایی آشپزخانه تحت تاثیر قرار گرفته و موجب هزینه اضافه برای شما خواهد شد. بنابراین در صورتیکه دوست دارید تجهیزات آشپزخانه شما به صورت حرفه ای انتخاب شود و وسایل مناسب برای دکوراسیون داخلی تهیه نمایید، در انتخاب و خرید خود باید به نکات مهمی توجه داشته باشید.

انتخاب تجهیزات مناسب آشپزخانه

زمانی که قصد خرید تجهیزات آشپزخانه را دارید در ابتدا بهتر است، که شرکت های معتبر که در زمینه تولید تجهیزات و لوازم آشپزخانه فعال هستند را بشناسید. این شرکت باید برای آسایش، آرامش و ایمنی مشتریان خود محصولات متفاوت و مدرنی را تولید نماید، تا بدین ترتیب آشپزخانه به آسوده ترین و امن ترین محله تبدیل شود.

هود آشپزخانه

هود آشپزخانه برای مکش دود و چربی که از پخت و پز حاصل می شود، در قسمت بالای اجاق گاز مورد استفاده قرار می‌گیرد. هود های آشپزخانه دارای انواع گوناگونی هستند. مانند هود زیر کابینتی، هود زاویه دار و هود شومینه‌ای. در زمان انتخاب و خرید هود اولین نکته مهم قدرت مکش هود و صدایی که از آن تولید می شود، است.

برای اینکه بتواند میزان صدایی که از هود آشپزخانه تولید می‌شود را بسنجید، می‌توانید دور موتور اول، دوم و نهایت سوم را معیار قرار دهید. اما دور موتور چهارم و پنجم که شدت بالایی دارند، معیار خوبی برای سنجیدن صدای تولیدی هود آشپزخانه نخواهد بود. چون میزان صدایی که در این حالت از هود آشپزخانه تولید می گردد، زیاد خواهد بود. شرکت های معتبری که امروزه هود تولید می کنند، محصولات خود را با میزان مکش بسیار خوب و در عین حال با کمترین سر و صدا تولید می‌کنند و افراد با توجه به شرایط و نیاز خود می توانند از هود آشپزخانه مناسب در آشپزخانه استفاده کنند.

اجاق گاز آشپزخانه

اجاق گاز در همه آشپزخانه ها وجود دارد و نسبت که وسایل دیگر منزل بیشتر استفاده می‌شود. از اجاق گاز آشپزخانه علاوه بر خانم‌های خانه دار اعضای دیگر خانواده نیز استفاده می کنند. در بازار انواع گوناگونی از اجاق گاز ها وجود دارد، که وجود آنها موجب شده است، که افرادی که کار طراحی دکوراسیون داخلی را انجام می‌دهند، کار راحت تری داشته باشند. اجاق گاز های مدرن که با نام اجاق گاز های توکار هم شناخته می‌شوند، این مزیت را دارند، که در آشپزخانه فضای بسیار کمتری را اشغال می کنند و مصرف انرژی آن نیز به بهینه‌تر می باشد. در زمان انتخاب اجاق گاز باید به موارد دیگری مانند تمیز کردن راحت اجاق گاز، اندازه شعله های اجاق گاز، ایمن بودن اجاق گاز توجه داشته باشید. اجاق گازی که انتخاب می کنید باید به گونه ای باشد که بتواند به راحتی با آن کار کنید در صورتی که کار کردن با اجاق گاز پیچیده باشد وقت زیادی از شما را خواهد گرفت. در صورتی که به پخت کیک و شیرینی علاقه مند هستید، به داشتن فر توجه داشته باشید.

سینک ظرفشویی

یکی دیگر از لوازم پرکاربرد در آشپزخانه سینک ظرفشویی می باشد. سینک‌های ظرفشویی آشپزخانه دارای طرح ها و جنس های مختلفی می باشند. سینک ظرفشویی را از لحاظ جنس به سه گروه سینک شیشه‌ای، سینک استیل و سینک گرانیتی تقسیم می شوند. با توجه به مصالح و موادی که در آشپزخانه شما مورد استفاده قرار گرفته شده است، باید جنس سینک ظرفشویی خود را انتخاب کنید، تا هماهنگی لازم را داشته باشند. به صورت کلی برای سینک ظرفشویی بهترین جنس، استیل ضد خش می باشد. چون این جنس از سینک های ظرفشویی در مقایسه با سینک های ظرفشویی دیگر، کمتر دچار خط و خش می شوند و تمیزکاری آنها بسیار ساده و راحت تر است.

یخچال فریزر از لوازم برقی آشپزخانه

یخچال فریزر یکی از گرانترین و مهمترین وسایل برقی آشپزخانه می باشد، که در همه منازل وجود دارد. برای اینکه یخچال فریزر مناسب را انتخاب و خرید نمایید، باید به بودجه، نیاز خود، اندازه مناسب یخچال فریزر توجه داشته باشید. یخچال فریزر هایی که در بازار وجود دارد، دارای انواع گوناگونی مانند یخچال دوقلو، ساید بای ساید، در بالا و در پایین، می باشد. هر کدام از این یخچال ها قابلیت ها و ویژگی های خاص خود را دارند.

ماشین لباسشویی

یکی دیگر از تجهیزات برقی که لازم است در هر آشپزخانه‌ای وجود داشته باشد، ماشین لباسشویی است. ماشین لباسشویی ها از لحاظ ظرفیت، ویژگی، قیمت و عملکرد در مدل های گوناگونی تولید و عرضه می گردند. ماشین لباسشویی هایی که امروزه تولید می شوند، قابلیت های منحصر به فردی مثل برنامه های شستشو، شستشوی سریع، صفحه نمایش دیجیتال و… را دارند. در زمان انتخاب و خرید ماشین لباسشویی باید به مواردی مانند تعداد اعضای خانواده و ظرفیت مناسب، سرعت چرخش دیگ لباسشویی، بودجه و انتظاراتی که از لباسشویی دارید و مقدار انرژی مصرفی دستگاه مورد نظر دقت داشته باشید.

ماشین ظرفشویی

ماشین ظرفشویی از دیگر وسایل برقی پرکاربرد در آشپزخانه می باشد. این دستگاه دارای امکانات و قابلیت های مختلفی مثل شستشوی سریع، شستن میوه و سبزیجات و… را دارند، که در زمان تهیه این دستگاه با توجه به شرایط و نیاز خود انتخاب مناسبی باید داشته باشید. ماشین ظرفشویی باید دارای برنامه های شستشوی متنوعی باشد. ظرفیت این دستگاه ها با یکدیگر متفاوت است. افراد باید با توجه به تعداد اعضای خانواده خود ماشین ظرفشویی متناسب را انتخاب کنند. در صورتی که ظروف خود را نمی خواهید تمیز کنید، باید ماشین ظرفشویی را انتخاب کنید، که قابلیت تمیز کردن خودکار را داشته باشد.

نکات مهم در انتخاب تجهیزات آشپزخانه

زمان انتخاب و خرید تجهیزات و لوازم آشپزخانه باید به نکات مهمی توجه داشته باشید، تا انتخاب مناسب تر و بهتری داشته باشید. لوازم آشپزخانه‌ای که انتخاب می شود باید متناسب با دکوراسیون فضای آشپزخانه شما باشد.

بودجه شما برای خرید تجهیزات آشپزخانه

از عوامل بسیار مهم در انتخاب و خرید تجهیزات آشپزخانه هزینه ای است، که برای خرید آنها در نظر دارید. تجهیزات آشپزخانه دارای قیمت های متفاوتی هستند. تفاوت قیمت های لوازم آشپزخانه به علت موادی که در آنها به کار رفته، اندازه آنها، مدل، سبک و ویژگی های دیگر بستگی دارد. لوازم آشپزخانه ‌ا ی که انتخاب می‌شود، در اندازه بودجه مورد نظر باشد. لوازمی که برای استفاده در آشپزخانه خریداری می شود، باید در حین اینکه دارای قیمت مناسب و ارزان باشد، باید کیفیت و کارایی آنها نیز خوب باشد. چون این وسایل و تجهیزاتی که در آشپزخانه استفاده می‌شوند، با مواد غذایی که خانواده شما استفاده می کنند، سر و کار خواهند داشت.

کار کردن با تجهیزات آشپزخانه نباید سخت و پیچیده باشد

در زمان انتخاب تجهیزات وسایل آشپزخانه باید به این نکته نیز توجه داشته باشید، که نحوه عملکرد آنها سخت و مشکل نباشد. در صورتی که نتوانید با لوازم آشپزخانه ای که خریداری نموده اید به راحتی کار کنید، دستگاه مورد نظر به درد شما نمی‌خورد. مخصوصاً در مواقعی که آشپزی باید سریع انجام شود، وسایلی مورد نیاز خواهد بود، که کار شما را راه بیندازد و مراقبت و نگهداری از آن سخت و وقت گیر نباشد.

اندازه تجهیزات آشپزخانه باید متناسب با نیازتان باشد

از عوامل مهم در انتخاب تجهیزات آشپزخانه اندازه و ابعاد دستگاه مورد نظر است. در صورتی که تجهیزات آشپزخانه ای که قصد خرید آنها را دارید، بیش از اندازه بزرگ باشند در آشپزخانه فضای زیادی را اشغال خواهند کرد. برای نمونه وقتی می‌خواهید اجاق گاز آشپزخانه را خریداری نمایید، اجاقی که انتخاب می نمایید باید مطابق نیاز شما باشد. چنانچه پخت و پز زیادی را انجام می‌دهید بهتر است اجاق گاز بزرگتر را انتخاب نمایید.

همخوانی داشتن تجهیزات آشپزخانه با فضای آشپزخانه

با توجه به اینکه امروزه دکوراسیون داخلی دارای اهمیت زیادی است باید به این نکته توجه داشته باشید که تجهیزات آشپزخانه شما با چیدمان آشپزخانه و فضای آن هماهنگ باشد. با توجه به اینکه رنگ آشپزخانه، کلاسیک و مدرن بودن آشپزخانه هم در انتخاب تجهیزات تاثیرگذار است.

جنس تجهیزات آشپزخانه

تجهیزات آشپزخانه ای که در بازار وجود دارند از مواد متفاوت و مختلفی ساخته شده اند، که هر کدام از آنها ویژگی ها، مزایا و معایب خاص خود را دارند. مواد سازنده تجهیزات آشپزخانه می تواند، چدن، آلومینیوم، فولاد، مس و… باشد. وقتی که تجهیزات آشپزخانه خود را انتخاب می نمایید دقت داشته باشید، که جنس آنها برای محیط زیست ضرری نداشته باشد.

تجهیزات آشپزخانه باید راحت تمیز شوند

از نکات بسیار مهم که در حین انتخاب تجهیزات آشپزخانه باید به آن دقت شود، نگهداری و تمیز کردن این تجهیزات می باشد. تجهیزات آشپزخانه ای که از شیشه ساخته شده است، بسیار راحت و آسان خواهد بود و می توان آنها را درون ماشین ظرف‌شویی قرار داد، اما امکان شکسته شدن آنها بیشتر بوده و باید در زمان استفاده مراقب باشید. موادی که از فلز ساخته شده اند تمیز کردنشان سخت تر است.

آشپزخانه نباید شلوغ به نظر آید

وقتی که تجهیزات آشپزخانه خود را انتخاب می کنید وسایل برقی را انتخاب نمایید، که چند کاره باشند و کیفیت آنها مرغوب باشد. این کار موجب می‌شود، که دیگر برای تک تک کارهای خود دستگاه تهیه نکنید و در نتیجه آشپزخانه شما خلوت تر خواهد بود و از شلوغی آن جلوگیری می شود و در عین حال تمام وسایلی که نیاز خواهید داشت را تهیه می کنید.