بازسازی آشپزخانه قدیمی جزئی از مراحل نوسازی ساختمان می باشد که معمولاً بیشترین هزینه ها هم مربوط به آشپزخانه است. به صورت کلی با در نظر گرفتن بودجه صاحبخانه و میزان نوسازی مشخص می شود که هزینه بازسازی آشپزخانه قدیمی چقدر خواهد شد. توافقاتی در مورد پروژه باید بین کارفرما و کارشناس صورت بگیرد و بر اساس آن نوسازی ها انجام شود. بازسازی آشپزخانه قدیمی مراحلی دارد که تمام آن باید مو به مو اجرا شود و نکات مربوط به آن رعایت گردد.
بازسازی آشپزخانه قدیمی چگونه است؟
برای بازسازی کردن آشپزخانه قدیمی می توانید قسمت های مختلفی از آن را نوسازی نمایید. در این راه از قسمت هایی که سالم تر هستند و نیازی به تعویض ندارند مجدداً استفاده می گردد و قسمت هایی که امکان استفاده کردن دوباره از آنها به هیچ عنوان وجود ندارد باید دور ریخته شده و تعویض گردد. به صورت کلی نوسازی کابینت ها، نوسازی کف آشپزخانه، نوسازی دیوارها و نوسازی مبلمان در این فرایند باید مورد توجه قرار گرفته و تمامی کارهای مربوط به آن انجام شود. چنانچه کابینت ها به طور کلی قابلیت استفاده را نداشته باشند باید کاملا آنها را تعویض نمود ولی گاهی اوقات فقط تعویض درب ها کافیست و می تواند تنوع زیادی در آشپزخانه ایجاد نماید.
بازسازی کابینت ها در آشپزخانه
یکی از مهمترین اجزای آشپزخانه کابینت های آن می باشد و نسبت به دیگر لوازم موجود در خانه کابینت ها بیشتر در معرض دید هستند. به همین خاطر در بازسازی آشپزخانه قدیمی باید بسیار مورد توجه قرار گیرند. معمولا چنانچه کابینت ها بلا استفاده و پوسیده شده باشد باید در بازسازی کلی آنها را در نظر گرفته و تعویض نمایید ولی چنانچه کابینت های شما دارای دوام خوبی می باشد و سالم هستند نیازی به تعویض ندارند و فقط می توان از پولیش، رنگ و یا … برای ترمیم آنها استفاده کرد.
با رنگ آمیزی کردن آنها می توان تنوعی در آشپزخانه ایجاد نمود. علاوه بر آن می توان دستگیره های کابینت را نیز تعویض کرد. یکی دیگر از روش های بازسازی کردن کابینت ها ایجاد نورپردازی در آنها می باشد. بعد از آنکه در ظاهر کابینت ها تغییر ایجاد کردید و یا آنها را رنگ آمیزی کردید می توانید با انجام نورپردازی قسمت زیرین کابینت ها و یا در ردیف بالایی آنها و یا زیر لبه صفحه تغییرات زیادی در آشپزخانه قدیمی خود ایجاد کنید و زیبایی آن را چندین برابر نمایید.
نوسازی دیوارهای آشپزخانه
یکی از موارد مرسوم در آشپزخانه های ایرانیان این است که از سرامیک و کاشی در آنها استفاده شده و معمولاً دیوارها تا سقف پوشیده شده است. همین امر می تواند علت بالا رفتن هزینه های نوسازی مربوط به آشپزخانه باشد. چنانچه این دیوارپوش ها قدیمی شده باشند و یا ترک و شکستگی داشته باشند باید تعویض گردند و معمولاً هزینه های تعویض سرامیک و کاشی هم بالاست. در نوسازی دیوار می توان از سرامیک کردن قسمت هایی که در پشت کابینت قرار دارد صرف نظر کرد زیرا این قسمت از دیوار آشپزخانه در معرض دید نیست و سرامیک کردن آن فقط دور ریختن پول شما می باشد و هیچ تاثیری در زیبایی آشپزخانه هم ندارد. بنابراین برای آنکه هزینه های نوسازی آشپزخانه شما کاهش پیدا کند می توانید فقط قسمت هایی که در معرض دید هستند را سرامیک کنید. تعویض کلی سرامیک ها و کاشی آشپزخانه کار اضافه ای است و فقط هزینه های شما را اضافه می کند بنابراین می توانید فقط دیوار پشت سینک ظرفشویی، دیوار بین ردیف های بالا و پایین کابینت ها و دیوار پشت اجاق گاز را تعویض کنید.
نوسازی کف آشپزخانه
کف آشپزخانه هم مانند دیوارها معمولاً پوشیده از سرامیک می باشد. معمولاً کف آشپزخانه ها در گذشته کمی بلندتر از سایر نقاط خانه بود و همچنین خروجی فاضلاب در کف آشپزخانه جهت شست و شوی آن در نظر گرفته می شد اما امروزه کف آشپزخانه با سطح دیگر نقاط خانه هم سطح می باشد و خروجی فاضلاب هم ندارد. چنانچه در نوسازی کردن آشپزخانه قدیمی خود کف آن هم به بازسازی نیاز داشت لازم است که کفپوش آن خراب شده و حتماً شیب درستی برای آن در نظر گرفته شود و سپس کفپوش جدید اجرا گردد. از آنجایی که رنگ و طرح کفپوش آشپزخانه باید با سایر نقاط خانه متفاوت باشد می توانید بعد از نوسازی کردن کفپوش روی آن پارکت و یا لمینت اجرا کنید. بنابراین نوسازی کف آشپزخانه از اهمیت زیادی در نوسازی ساختمان ایفا می کند.
بازسازی چیدمان آشپزخانه
یکی دیگر از فرایندهایی که در نوسازی آشپزخانه می توانید آن را در نظر بگیرید تعویض چیدمان می باشد. به صورت کلی در فضای آشپزخانه با سه رأس سر و کار دارید که آن هم سینک ظرفشویی، یخچال و اجاق گاز می باشد. به عنوان مثال ممکن است در آشپزخانه ای ظرفشویی و اجاق گاز کنار همدیگر باشند و یخچال با فاصله زیادی از آنها قرار داده شده باشد که در این صورت کار کردن برای افراد سخت خواهد شد. بهتر است در این شرایط اجاق گاز و ظرفشویی با یکدیگر زاویه ۹۰ درجه داشته باشند و یخچال هم با فاصله کمی در کنار اجاق گاز قرار گرفته باشد تا هم کار کردن راحت تر شود و هم نمای آشپزخانه شما زیباتر جلوه کند. از طرف دیگر پراکندگی لوازم نیز متناسب می شود و اینطور نیست که همه وسایل در یک گوشه جمع شوند و در یک سمت دیگر فقط کابینت ها باشند. یکی دیگر از نکات بسیار مهم این است که در آشپزخانه قدیمی معمولاً فضایی جهت نصب ماشین ظرفشویی تعبیه نشده بود و در نوسازی کردن آشپزخانه باید به این نکته توجه کنید و فضایی برای آن در نظر بگیرید. چنانچه کاشی های آشپزخانه هم در لیست موارد بازسازی قرار دارند می توانید لوله کشی آب و فاضلاب را نیز جهت نصب ماشین ظرفشویی اجرا کنید در غیر این صورت با نصب یک سه راهی می توانید فضایی جهت خروج فاضلاب ماشین ظرفشویی ایجاد نمایید. تغییر دادن چیدمان ماشین لباسشویی و ماشین ظرفشویی در فرایند نوسازی آشپزخانه از ضروریات می باشد. 
بهتر است که ماشین ظرفشویی زیر سینک و ماشین لباسشویی در فضای لاندری تعبیه شود. اگر هم قرار است که ماشین لباسشویی در آشپزخانه باشد بهتر است آن را توکار انجام دهید و تا با کابینت های آشپزخانه ظاهر یکدست ایجاد کند. برخی افراد هم ماشین لباسشویی را در بالکن قرار می دهند که این هم امری بسیار رایج می باشد. اگر شما هم می خواهید این کار را انجام دهید حتماً باید یک کابینت برای آن در نظر بگیرید تا از سرما، رطوبت و گرما محافظت شود.
نوسازی آشپزخانه های بزرگ
معمولاً خانه های قدیمی وقتی نوسازی می شوند که قرار است به فروش بروند و یا اجاره داده شوند. در این شرایط بهترین کار این است که یک لاندری هم برای آشپزخانه در نظر بگیرید زیرا آشپزخانه های قدیمی معمولاً متراژ زیادی دارند و قرار دادن لاندری در آن می تواند گزینه مناسبی باشد. این کار موجب می شود که آلودگی صوتی هم در خانه کاهش پیدا کند و مواد شوینده نزدیک مواد غذایی قرار نگیرند. همچنین چنانچه آشپزخانه شما فضای اضافی دارد می توانید داخل آن یک انباری و یک سوپری ایجاد کنید که مواد غذایی را درون آن قرار گیرد. با قرار دادن یک درب و ایجاد طبقه بندی در فضای داخلی آن می توانید این فضای اضافی را به یک انباری جهت قرار دادن پیاز، سیب زمینی، حبوبات، مربا، آرد، کنسرو، کمپوت و مواد غذایی که فاسد شدنی نیستند اختصاص دهید. حتی اگر فضای شما خیلی بزرگ است می توانید مکانی را جهت قرار دادن فریزر کوچکی طراحی کنید تا مواد غذایی که قابلیت فاسد شدن دارند را در داخل آن قرار دهید.
بازسازی آشپزخانه قدیمی
همانطور که گفتیم خانه های قدیمی معمولاً به خاطر آنکه در معرض فروش قرار بگیرند و یا اجاره داده شوند نوسازی می گردند. در حقیقت نوسازی آشپزخانه یکی از موارد بسیار ضروری در فرایند بازسازی ساختمان می باشد. در نوسازی آشپزخانه معمولاً به تعویض کفپوش ها، دیوارپوش، کابینت ها، چیدمان آشپزخانه، پنجره ها، نورپردازی، ایجاد جزیره و همچنین اجرای تزیینات در سقف اقدام می گردد.
هزینه بازسازی آشپزخانه چقدر است؟
همانطور که می‌دانید هزینه بازسازی آشپزخانه به موارد مختلفی مثل متریال مورد مصرف و میزان نوسازی بستگی دارد. به عنوان مثال هزینه نوسازی کردن آشپزخانه ای که فقط کابینت ها و یا پنجره ها در آن تعویض می شوند خیلی کمتر از نوسازی آشپزخانه ای است که علاوه بر کابینت و پنجره سرامیک ها، دیوارها و … نیز تعویض می شوند.
چنانچه در نوسازی یک آشپزخانه از متریالی با کیفیت و درجه یک استفاده شود هزینه های نوسازی آن بسیار بیشتر از آشپزخانه هایی است که از متریال درجه ۲ یا ۳ در آن استفاده شده است.
سخن پایانی
آشپزخانه خانه قلب خانه است و چنانچه قرار باشد که یک ساختمان بازسازی شود آشپزخانه از مهم ترین قسمت های آن است که باید حتماً در فرایند نوسازی قرار گیرد. برای بازسازی کردن آشپزخانه های قدیمی می توان به تعویض کفپوش ها، نوسازی دیوارها، بازسازی کف آشپزخانه، تعویض چیدمان آشپزخانه، ایجاد نورپردازی، اجرای جزیره و … پرداخت. هزینه های مربوط به بازسازی آشپزخانه نیز بستگی به موارد مصرفی و متریال استفاده شده و همچنین میزان نوسازی آشپزخانه دارد. از اینکه ما را تا پایان این مقاله همراهی نمودید سپاسگزاریم.
بازسازی آشپزخانه قدیمی
امتیاز سردبیر
مجموع امتیاز
بازسازی آشپزخانه قدیمی، محاسبه هزینه بازسازی آشپزخانه
